Filety ponechejte na grilu maximálně 7-10 minut. Jejich maso je tenčí a rychle se vysušuje. Stačí je ochutit, zabalit do alobalu a položit na gril. Menším rybám stačí okolo 20-30 minut strávených na grilu.Jakou stranou tedy dát alobal do trouby při pečení Pokud tedy chcete uspíšit pečení nebo grilování pokrmu, zabalte ho do fólie matnou stranou ven, aby se teplo dostávalo dovnitř. Jestliže chcete pouze uchovat pokrm déle teplý, při zabalení by měla lesklá strana směřovat ven.Pokud například chcete zabalit teplý pokrm, tak aby vám vydržel teplý co nejdéle, zabalte ho do alobalu matnou stranou dovnitř, směrem k pokrmu. Pokud byste naopak chtěli co nejrychleji tepelně upravit maso zabalené do alobalu, měla by být matná strana fólie na povrchu.

Jak otočit alobal při pečení : Pakliže chceme pokrm co nejrychleji upéct, alobal otáčíme matnou stranou, která propouští teplo dovnitř, směrem na povrch. Chceme-li, aby se maso v pekáči již více nepropékalo, pouze prohřívalo, musíme alobal otočit lesklou stranou ven na povrch.

Jak funguje alobal

Využívá se pro snížení tepelných ztrát těla zejména při podchlazení, první pomoci a v dalších krizových situacích. Izotermická folie a stejně tak i alobal přitom nefungují přímo jako tepelné izolanty, které by bránily vedení tepla. Hliník naopak jakožto kov vede teplo výborně.

Jak se má správně grilovat maso : Gril nejdříve rozpalte na vysokou teplotu, vložte maso a po obou stranách rychle ogrilujte. Ihned snižte tepotu, zavřete víko (pokud máte) a grilujte asi 15 až 20 minut z každé strany. Maso vyjměte, nechte pár minut na prkénku odpočívat, potom ho nakrájejte na tenké plátky a podávejte ještě teplé.

Postup přípravy receptu

Z jedné strany potřete plátky masa hořčicí a položte namazanou stranou dolů na připravený alobal. Na plátky masa položte plátky slaniny, na kroužky nakrájenou cibuli, plátky nivy a na proužky pokrájenou papriku. Zabalte do alobalu a pečte při 180 stupních Celsia zhruba 60 minut.

Grilování na fólii je vhodné hlavně pro nadrobno nakrájená masa a uzeniny, které by jinak roštem propadly, pro marinovaná, nakládaná nebo tučnější masa. Potraviny se pokládají na alobal položený na roštu. Alobal bývá na koncích vytvarován tak, aby zachycoval tuk, případně ho odváděl mimo žhavé uhlí.

Co se stane kdyz se sní alobal

Dobrý den, i kdyby alobal snědl, nijak mu to neublíží. Projde trávícím traktem bez komplikací. Nemusíte mít obavy.Alobal pomáhá udržovat postižené místo v teple a v klidu, což umožňuje rychlejší a efektivnější hojení. Pro zdárné uzdravení proto na bolestivé místo můžete aplikovat mast či gel podle doporučení lékaře. Následně oblast překryjte gázou či textilií k tomu určenou.Do alobalu zabalíme dané pokrmy a na rozpálený gril je vložíme. Použít můžeme různé druhy masa, stejně jako se alobal hodí i na ryby, nebo na zeleninu. Mimo balení ale můžeme použít třeba i neméně praktické aluminiové mističky. Touto formou lze tedy jednoduše ugrilovat v podstatě jakýkoliv pokrm.

Steaky potřebují z každé strany přibližně 4 až 6 minut, tenčí kusy masa 3 minuty z každé strany. Vepřové maso musí být vždy dobře propečené. Profíci v grilování maso připravují pomalu a při nízké teplotě, aby se zabránilo jeho vyschnutí.

Jakou teplotu vydrží alobal : Bod tání alobalu je 660 °C (platí pro fólii, která je složena z asi 97 % z hliníku) a logicky se tedy shoduje s bodem tání hliníku.

Jak správně na grilování : Při grilování dbejte na to, aby tuk nestékal na žhavé uhlí. Došlo by ke vznícení tuku a spálení masa. Zabráníte tomu častým obracením masa. Maso ale můžete také zabalit do alobalu (vhodné především u ryb) nebo použít kombinovaný gril, u něhož tuk odtéká do vaničky naplněné vodou.

Jak nejlépe grilovat

Je potřeba maso grilovat delší dobu a to vždy dle tloušťky plátku masa. Maso je také dobré grilovat, alespoň ze začátku, na vyšší teplotě tak, aby se zatáhlo, až pak teplotu snížit. Alespoň 10 minut na každé straně je pro většinu řezů dostačující. Čím větší kus masa, tím déle.

Jak nohám ulevit

• Hýbejte se!
• Jezte vyváženou stravu.
• Dodržujte pitný režim.
• Vyhněte se kouření a alkoholu.
• Méně solte.
• Položte nohy do vyvýšené polohy.
• Využijte kompresní (stahovací) pomůcky (punčochy, podkolenky, pružná obinadla,..)

Do piknikového koše si přibalte také nápoje, pečivo a steakové omáčky. Mezi další položky na grilovací seznam patří i talíře/tácky, kelímky, příbory, nebo alespoň kapesní nůž, ubrousky, deky, propriety ke grilu (pohrabáč, kleště), podpalovač, zápalky a topivo.

Jak dlouho PECT makrelu na grilu v alobalu : Do vnitřku každé makrely dáme kousek másla a větvičku rozmarýnu. Vnitřek makrely osolíme a poklademe ji plátky citronu. Makrelu zabalíme pevně do alobalu, nejlépe do dvou vrstev a dáme na gril asi na 15 až 20 minut.