Zásady pečení v silikonové formě

Formu tedy umístěte na plech v momentě, kdy do ní budete lít těsto. Upečené pokrmy vyklopte až zchladnuté a krájejte je až po vyjmutí z formy, nožem by se forma mohla poškodit. Po upečení formu položte na mřížku, lépe se tak rozprostře teplo a pokrm dobře udrží svůj tvar.Bábovka se vyklápí až zchladnutá nebo zcela vychlazená. Silikonová forma, kterou myjete jen ručně, zajistí snadné vyklopení bábovky. Před vyklopením můžete silikonovou formu lehce uvolnit, aby šla bábovka ještě lépe vyklopit, silikon můžete z bábovky “svléknout”.Silikonovou formu prolijeme vodou, nejlépe pod tekoucím kohoutkem. Ideální je, pokud pár kapek vody zůstane na formě, formu nijak nevysoušíme. Vzniklé těsto natlačíme do silikonové formy na rohlíčky a pečeme v předehřáté troubě 10 minut při 170C. Tak aby byl každý rohlíček do zlatova upečený.

Jak umýt silikonové formy : Postačuje slabý mýdlový roztok ve teplé až horké vodě, ve kterém formu důkladně omyjte a po té ji ihned vypláchnete čistou vodou. Nikdy nepoužívejte abrazivní prostředky, jako je písek na nádobí a podobně! Omytou formu nechte okapat a uschnout nebo ji vysušte fénem na vlažný vzduch.

Jak se používají silikonové formy na pečení

Silikonovou formu stačí vymazat pouze před prvním pečením, kdy do sebe natáhne tuk. Upečený koláč z formy vždy pohodlně vyklopíte, a navíc bude pokrm bez vymazávání dietnější. Pokud byste formu myli v myčce, je třeba ji vymazávat před každým pečením.

Jak upéct bábovku v silikonové formě : Pečení v silikonové formě probíhá rychle, rovnoměrně a bez připalování, bábovka pečená při 170 °C je hotová za cca 70 minut. Díky speciální povrchové úpravě „sametový mat“ bábovku ze silikonové formy snadno vyklopíte. Vhodné do plynové, elektrické, horkovzdušné i mikrovlnné trouby.

Silikonové formy k pečení spojují nejmodernější materiály s atraktivním designem a optimální funkčností. koláč nechte ve formě po upečení minimálně 5 minut stát, teprve poté ho vyjměte z formy – toto jde díky pružnosti formy velmi snadno – jednoduše opatrně zatlačte z vnějšku na strany a dno formy.

Silikonovou formu stačí vymazat pouze před prvním pečením, kdy do sebe natáhne tuk. Upečený koláč z formy vždy pohodlně vyklopíte, a navíc bude pokrm bez vymazávání dietnější. Pokud byste formu myli v myčce, je třeba ji vymazávat před každým pečením.

Čím vymazat silikonovou formu na bábovku

Doporučené je před prvním použitím umytí formy, následné osušení, a poté důkladné vytření formy olejem. Formu už nadále před dalším užitím nemusíte vytírat olejem, pouze v případě silného odmaštění, např. velmi časté mytí v myčce.Silikonové formy k pečení spojují nejmodernější materiály s atraktivním designem a optimální funkčností. koláč nechte ve formě po upečení minimálně 5 minut stát, teprve poté ho vyjměte z formy – toto jde díky pružnosti formy velmi snadno – jednoduše opatrně zatlačte z vnějšku na strany a dno formy.Doporučené je před prvním použitím umytí formy, následné osušení, a poté důkladné vytření formy olejem. Formu už nadále před dalším užitím nemusíte vytírat olejem, pouze v případě silného odmaštění, např. velmi časté mytí v myčce.

Před prvním použitím formu vymažte tukem, při dalších pečeních už není třeba vymazávat. Pokud budete mýt formu v myčce, je potřeba vymazávat před každým pečením. Díky nepřilnavosti silikonu půjde bábovka vždy krásně vyklopit!

Co Upect v silikonové formě : Silikonové formy máme v nabídce v různých velikostech a tvarech. Dlouhodobě nejoblíbenější jsou formy na dorty a bábovky, srnčí hřbet, biskupský chlebíček, ale také třeba forma na výborné vafle, muffiny nebo koláč.

Jak nejlepe vymazat formu : Nejlépe to uděláte rozehřátým (ne horkým) sádlem nebo 100% tukem, protože u nich lépe poznáte, jak se formu podařilo vymazat. Dalším vhodným tukem je kokosový olej. Nevhodným tukem je klasický olej (řepkový, slunečnicový), protože stéká ze stěn a máslo, protože obsahuje vodu a nepokryje formu stejnoměrně.

Na jakou teplotu se peče bábovka

Bábovku vždy vkládejte do rozehřáté trouby a pečte ji na menší stupně kolem 160°C. Kdybyste ji pekli s teplotou 180°C a více, tak by se bábovka na povrchu spálila a uvnitř by zůstala syrová. Zároveň by také při vysoké teplotě mohla prasknout, což způsobuje pára v těstě, která se tvoří při pečení.

Bábovku nevyklápíme hned po upečení, mohla by se srazit. Necháme ji 5 až 10 minut zchladnout a teprve poté ji vyklopíme. Pokud i tak nechce vypadnout, položíme na formu utěrku navlhčenou ve studené vodě, radí cukrářka Pavlína Berscizová v knize Velká domácí cukrářka.Pečící silikonová forma je vhodná na pečení piškotových, třených i kynutých těst, ale i na zamražování. Forma je vynikající svou nepřilnavostí a snadnou údržbou. Po upečení se obsah formy nepřipaluje a snadno se vyklápí ven. Formy se před použitím nemusí vymazávat olejem, máslem ani tukem.

Jak vymazat silikonovou formu na bábovku : Doporučené je před prvním použitím umytí formy, následné osušení, a poté důkladné vytření formy olejem. Formu už nadále před dalším užitím nemusíte vytírat olejem, pouze v případě silného odmaštění, např. velmi časté mytí v myčce.