Při nákupu banánů s cukrovými skvrnami nebo hnědou slupkou tak platí základní zásada – co nejdříve je zkonzumovat. Přestože jde o poněkud rozbředlou a měkkou hmotu s moučnou příchutí, která spíše od konzumace odrazuje, žádný nutriční zločin tím nepácháme – spíše naopak.Zhnědne mu slupka, ale s tím se mnoho z nás naučí žít. Někdo preferuje přezrálé banány, někdo ne. (Plíseň napadající banány má černou barvu. To avizuje napadení celého plodu, i když se naoko zdají nezčernalé části banánu jako zdravé, pozn.Jezte jen zralé banány, ty poznáte tak, že jsou krásně žluté a začínají se na nich dělat hnědé fleky. Nedozrálý banán, ještě nemá přeměněný škrob na cukry a tím způsobuje špatné trávení, nadýmání a hlavně vás zakyselí. Dá se to poznat i podle takového divného pocitu v puse a na jazyku, říká se tomu chlupatý jazyk.

Kdy vyhodit banán : Banány je nejlepší skladovat v pokojové teplotě, protože v lednici ztrácejí aroma. Podle babských rad, můžete proces zrání oddálit tím, že omotáte slupku banánu potravinovou fólií. Ale když už se na banánech objeví malé hnědé skvrny, pak je nejlepší je zužitkovat.

Proč jíst banány každý den

Banány jsou výborným zdrojem draslíku, klíčového minerálu, který pomáhá udržovat zdravou srdeční činnost. Správná hladina draslíku v těle může napomoci regulaci krevního tlaku a snižování rizika srdečních onemocnění.

Proč nesmí banán do lednice : Banány. Banány dozráváním přirozeně sládnou. Pokud doma máte větší trs banánů a nestíháte je jíst, skladováním v lednici sice zpomalíte jejich zrání, banány ale zároveň ztrácejí chuť, rychleji hnědnou a moučnatí.

Černé zbarvení totiž představuje cukrové skvrny, které znamenají, že banán je v porovnání s nedozrálými zelenými nebo žlutými banány mnohem sladší.

Hnědými banány můžete vylepšit bábovku, sušenky nebo mléčný koktejl. Využít je můžete i třeba na palačinky a lívance (1 vajíčko na 2 banány, rozmixujte a máte těsto) nebo světoznámý banánový chléb. Já pro vás mám trochu méně profláknuté, ale stejně snadné recepty.

Kdy nejíst banány

Kdy naopak banány raději nejíst Banány jsou jedním z možných alergenů. Reakce se nejčastěji projevuje otokem a svěděním sliznic či kůže, případně trávicími obtížemi. Velké množství draslíku pak může být rizikové pro pacienty s onemocněním ledvin.Podporují zdraví srdce

Vláknina obsažená v ovoci pomáhá snižovat LDL neboli „špatný“ cholesterol. Tím snižuje riziko srdečních chorob a mrtvice. Banány jsou výborným zdrojem draslíku, klíčového minerálu, který pomáhá udržovat zdravou srdeční činnost.13 tipů, jak využít přezrálý banán a jeho slupku

1. Banánový chlebíček. Hnědé banány se výborně hodí do pečení, upečte tedy banánový chlebíček.
2. Pečené banány.
3. Banánová zmrzlina.
4. Banánové smoothie.
5. Banánové palačinky.
6. Banánové sušenky.
7. Banánová ovesná kaše.
8. Banánové muffiny.

Při jejich nadměrném jedení můžeme trpět bolestmi hlavy a ospalostí. Banány také obsahují dost cukru, což může být rizikové pro rozvoj zubního kazu. Doporučená denní dávka banánů jsou podle odborníků 2 kusy ovoce.

Proč jíst banán před spaním : Podporuje tvorbu melatoninu

Mozek totiž tvoří serotonin díky aminokyselinám, jichž je banán plný. Tento hormon štěstí je přitom jedním z klíčů pro kvalitní a hluboký spánek. Melatonin je potom rovnou spánkovým hormonem, který mnozí dokonce zaměňují za chemické tabletky na spaní.

Co je to tzv modrý banán : Modrý banán (anglicky Blue Banana) je nesouvislý koridor urbanizace a hlavní evropský jádrový prostor v západní Evropě. Táhne se od severozápadní Anglie na severu, přes Benelux, sever Francie, západní a jihozápadní Německo, Švýcarsko až po severoitalský Milán na jihu.

Proč banán hnědne

Přezrálý banán není zkažený

Ve chvíli, kdy banán žloutne a hnědne, dochází ke štěpení sacharidů a ovoce získává svou charakteristickou chuť. Přezrálý banán je pak vůbec největším zdrojem vitaminů, minerálů i antioxidantů, které vznikají rozpadem chlorofylu ve slupce, což se projevuje právě hnědými flíčky.

Hnědnutí je totiž důsledek přirozeného pomalého sušení na slunci nebo v tepelných pecích. Správně sušené banány si zachovají svou přirozeně sladkou chuť i bez přidaných cukrů a zároveň obsahují i spoustu živin a minerálů.Při jejich nadměrném jedení můžeme trpět bolestmi hlavy a ospalostí. Banány také obsahují dost cukru, což může být rizikové pro rozvoj zubního kazu. Doporučená denní dávka banánů jsou podle odborníků 2 kusy ovoce.

Co se slupkami od banánů : Banánové slupky nakrájejte na menší kousky a přimíchejte je do hlíny vašich pokojových rostlin. Slupky dodají půdě a rostlinám potřebné živiny a minerály. Další variantou, jak vyživit rostliny, je zalít slupku banánů nejdříve vodou, uzavřít do sklenice a nechat přes noc.