Pokud se na uzenině v lednici objeví plíseň, v žádném případě ji neokrajujte a celou ji vyhoďte. Jedovaté látky mytoxiny, které se v ní tvoří, mohou poškodit ledviny, játra i váš imunitní systém. Podle hygieniků jsou nejrizikovějšími měkké salámy, sekaná a zabijačkové pochoutky, jako je tlačenka, jitrnice, nebo jelito.Rozhodně nekupujte a nekonzumujte hovězí maso, pokud má následující vlastnosti:

1. slizký a lepkavý povrch.
2. výrazně páchne.
3. z masa vytéká příliš mnoho tekutiny.
4. zkažené hovězí poznáte i podle barvy – černá, šedivá, zelená nebo jiná barva nemá na zdravém kusu masa co dělat.

Složení Vepřové maso (70 %), pitná voda, vepřové kůže, bramborový škrob, aroma, jedlá sůl, stabilizátory: E 250, E 451, cukr, dextróza, antioxidant E 315, koření, extrakt z koření.

Z jakého masa jsou párky : Párek je druh uzeniny, připravovaný z jemně mletého (deska s otvory 2 mm) vepřového, drůbežího, telecího nebo hovězího masa, dochuceného poměrně jemným kořeněním, solí, pepřem a regionálně specifickými směsmi.

Jak smrdí zkažené maso

Dobré čerstvé maso má narůžovělou barvu. Naproti tomu zkažené maso je šedavé a může mít žluté skvrny. Špatný výrobek je také lepkavý a slizký a má štiplavý, nepříjemný, kyselý zápach zkažených vajec nebo čpavku.

Co se stane když člověk sní zkažené maso : Co hrozí z konzumace zkaženého masa Pokud sníte zkažené maso, hrozí vám velmi nepříjemné obtíže. Jedná se zejména o salmonelózu, kampylobakteriózu, E. coli a Shigelózu.

To znamená, že jde o datum, kdy by sice měly být spotřebovány, ale zároveň, pokud nemají porušený obal a jsou správně skladovány, nejsou závadné. Může se zhoršit jejich chuťová a výživová kvalita, ale pokud je člověk krátce po tomto datu sní, nic se mu nestane.

Měkké uzeniny

Mezi tento sortiment řadíme šunky, klobásy, slaninu, párky, špekáčky, uzené maso nebo také zabijačkové speciality. Tyto výrobky ihned po donesení z obchodu uskladníme v lednici, kde je teplota kolem 3–4 ºC, a to nejlépe na prostřední polici. Krájené výrobky spotřebujeme maximálně do 48 hodin.

Kolik kalorii má 1 párek

Výživové hodnoty

Běžné hodnoty	100 g obsahuje
–	247 kcal
Tuky	20,0 g
z toho nasycené mastné kyseliny	8,2 g
Sacharidy	5,2 g

Ve spojení s nízkou cenou se párky z Kauflandu staly absolutním vítězem testu a zároveň byly ohodnoceny jako "výhodný nákup" za nejlepší poměr kvality a ceny. Druhé místo obsadily Dulano Lahůdkové párky, třetí Řezníkův talíř Jemné párky z Penny Marketu.Dokonale vypadající párek neříká nic o své chuti a kvalitě, ale spíše o obsažených barvivech a použitém střívku. Párek nemusí být dokonale pravidelný a růžový. Barva je dána hlavě typem masa. To může být telecí, vepřové nebo hovězí a párky tak nemohou mít vždy stejnou barvu.

Že jsou hotové poznáte podle barvy – z růžové se změní na červenou. Párky následně z vody vytahujeme kuchyňskými kleštěmi nebo naběračkou, aby se neporušila jejich struktura. Necháme je odkapat a servírujeme. Pokud chceme experimentovat, můžeme do vody přilít pivo, víno nebo olej.

Proč maso smrdí : Hygienicky nezávadné maso má mít neutrální zápach. Štiplavý, nepříjemný nebo nakyslý zápach je známkou kažení. Okamžitě po otevření obalu s ochrannou atmosférou můžeme někdy cítit mírně nakyslý zápach – to však ještě nemusí nutně znamenat, že je maso zkažené (může se jednat o pozůstatky balicího plynu).

Jak vypadá zkažené maso : Se zkaženým masem jsme se někdy už určitě setkali my všichni, většinou to poznáme podle zápachu. Mimo zápach je však u zkaženého masa také typická změna barvy a oslizlý povrch.

Jak dlouho po minimalni trvanlivosti

Po uplynutí data spotřeby by se již neměly konzumovat.

Na druhé straně, potraviny s označením datum minimální trvanlivosti (DMT) mohou být konzumovány i po uplynutí data uvedeného na obale.

Čokoláda by podle serveru Jíme jinak mohla být stejně chutná i 14 dní po expiraci, dva dny jsou v pořádku u pečiva. Stále však platí, že je nutné sledovat data na obalech výrobků a konzumovat je podle nich.Párky a šunky patří do chladu

Tyto uzeniny ihned po přinesení z obchodu umístěte do lednice. Nejlépe pak na prostřední poličku (některé lednice mají uprostřed police i dvě). Krájené výrobky spotřebujete ideálně do 24-48 hodin a skladujte v rozmezí 1-5 °C, tedy zásadně v chladničce.

Jak dlouho vydrží párky : Měkké uzeniny

Mezi tento sortiment řadíme šunky, klobásy, slaninu, párky, špekáčky, uzené maso nebo také zabijačkové speciality. Tyto výrobky ihned po donesení z obchodu uskladníme v lednici, kde je teplota kolem 3–4 ºC, a to nejlépe na prostřední polici. Krájené výrobky spotřebujeme maximálně do 48 hodin.