Zeleninu a ovoce rozmrazíme tak, že je přímo vhodíme do vroucí vody nebo, pokud nemají být dále tepelně upravované, necháme pozvolna rozmrznout v lednici. Tím omezíme jak ztrátu vitamínu C, tak vývoj bakterií.Ovoce nerozmrazujte předem – Na dort umisťujeme mražené ovoce až ve chvíli, kdy je připraven k pečení. Pokud bychom na dort dali ovoce rozmražené, pustilo by vodu a dort by se mohl rozmočit. Z tohoto důvodu udržujeme mražené ovoce ve zmrazeném stavu až do doby, než je přidáváme na dort.Nenechávejte je ale namočené dlouho. Borůvky pak ještě na sítku rychle opláchněte pod ledovou tekoucí vodou, nechte okapat a oschlé ovoce rozložte v jedné vrstvě na plech nebo tác a zamrazte. Zmrzlé plody následně přesypejte do mikrotenového sáčku nebo plastové krabičky. Měkké přezrálé plody můžete zmrazit s cukrem.

Jak péct z mraženého ovoce : Ovoce smícháme s cukrem, nasypeme do vymazané misky, posypeme drobenkou a dáme péct do trouby asi na 25–30 minut na 180 stupňů, dokud se drobenka nezbarví dozlatova. Podáváme teplé přímo ze zapékací misky.

Jak nejlepe rozmrazit mrazák

Horkou vodou – kastrol s vařící vodou vložte do mrazáku (ten předem vypněte nebo vypojte ze sítě). Námraza bude rychleji povolovat a odmrazení se zkrátí na minimum. Fénem – některé hospodyňky doporučují foukat dovnitř mrazničky fénem. Horký vzduch pomůže rychleji s táním námrazy.

Jak použít mražené ovoce : Nejrychlejší a nejšetrnější způsob konzervování ovoce je mražení. Do mrazáku pak sáhnete kdykoli, když budete chtít ovocem doplnit třeba snídaňové kaše. Stejně tak si mražené ovoce můžete přidat do smoothie. Pokud máte doma smoothie mixér, stačí do něj dát kousky ovoce s troškou vody a rozmixovat dohladka.

Dejte mražené borůvky třeba na kynutý koláč, do knedlíků, nebo z nich udělejte jednoduchou zmrzlinu. Jak na to Stačí borůvky jen rozmixovat, případně dosladit cukrem a zjemnit smetanou.

Nejrychlejší a nejšetrnější způsob konzervování ovoce je mražení. Do mrazáku pak sáhnete kdykoli, když budete chtít ovocem doplnit třeba snídaňové kaše. Stejně tak si mražené ovoce můžete přidat do smoothie. Pokud máte doma smoothie mixér, stačí do něj dát kousky ovoce s troškou vody a rozmixovat dohladka.

Jak dlouho vydrží borůvky v mrazáku

Jahody, rybíz, borůvky – vydrží v mrazáku 10–12 měsíců, aniž by utrpěla jejich chuť a vůně. Květák nebo brokolice – vydrží až 9 měsíců, pak mohou být kašovité. Houby – maximum bývá 12 měsíců, pak mohou změnit konzistenci. Bylinky – vydrží až 12 měsíců, vždy jen velmi dobře uzavřené a oddělené.Pokud se borůvkami potřebujete zásobit na delší dobu, můžete je zmrazit. Předtím je opatrně umyjte a nechejte dobře okapat. Chcete-li co nejlépe zachovat jejich kulatý tvar a zároveň zabránit tomu, aby se borůvky v mrazničce slepily do hrud, předmrazte jednotlivé plody na tácku a teprve potom je uložte do sáčku.Až si domů z lesa přinesete slaďoučké ovoce, uschovejte si část do mrazáku. Potom z něj kdykoliv během chvilky můžete připravit dokonalou zmrzlinu, která je okamžitě připravena k mlsání.

Nemáte času nazbyt Jak rychle odmrazit mrazák

1. Můžete si pomoct stěrkou.
2. Namísto stěrky můžete použít také utěrku, kterou jste namočili v teplé vodě.
3. Pokud se vám podařilo odstranit všechny šuplíky, můžete k odmražení mrazáku použít hrnec s vařící vodou.
4. Velmi účinný je také solný roztok, který urychluje tání ledu.

Jak spravne odmrazit mrazák : Horkou vodou – kastrol s vařící vodou vložte do mrazáku (ten předem vypněte nebo vypojte ze sítě). Námraza bude rychleji povolovat a odmrazení se zkrátí na minimum. Fénem – některé hospodyňky doporučují foukat dovnitř mrazničky fénem. Horký vzduch pomůže rychleji s táním námrazy.

Jak udělat smoothie z Mrazeneho ovoce : Oloupejte a nakrájejte svůj banán a vložte ho do mixéru s mraženým ovocem a jogurtem. Posypte to a přidejte oves a ořechy. Přidejte sojové mléko nebo džus a opět promixujte, dokud nebude příjemné a hladké. Pokud pro vás koktejl příliš hustý, stačí přidat trochu mléka nebo džusu a znovu promíchat.

Jak rozvařit mražené ovoce

Příprava ovocné složky. Do malého hrnce vložíme mražené lesní ovoce (200 g). Přilijeme studenou vodu (1 PL), citronovou šťávu (1 ČL), špetku soli, hrnec přikryjeme pokličkou a necháme ovoce na středním varu rozvařit. Potrvá to přibližně 5 min.

Přendejte ovoce do mixéru s nožovým nástavcem, přidejte jogurt, med a rozmixujte vše do hladké konzistence. Pokud je váš mixér příliš malý, postupujte raději po dávkách. Podávejte ihned s čerstvým ovocem na ozdobu. Pokud ovoce při mixování povolí příliš, dejte ho před podáváním ztuhnout na 30 až 60 minut do mrazáku.Bobulovité ovoce podléhá rychlé zkáze a nedá se skladovat dlouhodobě, pokud je například nezamrazíte. Pokud je nestihne sníst hned a budete nuceni skladovat borůvky, maliny nebo jahody můžete je umístit do těsně uzavřené nádoby vystlané papírovým ubrouskem a uložit na 2 až 3 dny do chladničky.

Jak uchovat borůvky na zimu : Jak skladovat a zpracovávat borůvky

Čisté suché plody skladujeme v chladničce jen několik dní. Zmrazit můžeme celé omyté a oschlé plody nebo plody v cukru nebo dřeň s cukrem. Celé plody vydrží v mrazničce bez ztráty kvality asi 8 měsíců. Mražení s cukrem trvanlivost poněkud prodlouží.