Další častou houbičkou je takzvaná babka, které se říká také suchohřib babka, a taky tak vypadá – má pěkně rozpraskaný klobouk! Správně se jmenuje hřib žlutomasý, protože pod kloboukem má krásně žluté masíčko.Hřib žlutomasý

1. Klobouk má 30–800 mm široký a vyklenutý. V mládí sametový, později lysí , hnědý až olivově hnědý.
2. Trubky jsou nejprve bílé, později výrazně žluté až žlutozelené. V řezu trubky mírně modrají.
3. Třeň je válcovitý, dutý a pravidelný.
4. Dužinu má žlutou, po řezu lehce modrající.

Pozor ale na obyčejné babky, při sušení se na nich množí parazit nedohub. "Babka se tak stane zdravotně závadnou. Nedohub (Verticillium), který po požití ohrožuje slinivku, se při sušení rozšiřuje i na všechny ostatní houby. Připravíte si tak dokonalý jed," varuje mykolog Jiří Baier.

Která houba zčervená : S jedovatou houbou si klouzka splést nelze, často jej ale lidé zaměňují s hřibem strakošem. Klouzek nebývá pro svůj hromadný výskyt příliš ceněnou houbou. Na skus je tvrdší a při tepelné úpravě mění barvu. „Vařením zčervená, což řadu laických houbařů vyděsí," připomíná Zdeněk Pelda.

Co je jedlá houba

Jako jedlé houby jsou označovány plodnice některých druhů makroskopických hub. Jedlost hub je stanovena pomocí kritérií, která zahrnují především nepřítomnost jedovatých látek, poživatelnost a žádoucí chuť. Jedlé houby se konzumují pro svou nutriční a kulinářskou hodnotu.

Co je slovo babka : městech je už běžné slovo babička (i tam, kde ve venkovském okolí převládá jiný výraz). Téměř všechna zaznamenaná pojmenování mohou sloužit též k označení ,staré ženy vůbec'. Platí to především pro výraz babka, který v tomto významu přesahuje daleko na východ do oblasti slova stařenka.

Makroskopický Klobouk houby dosahuje průměru 50–150 (200) mm. Podobně jako u ostatních hřibů má v mládí polokulovitý klobouk, který se postupně narovnává. Je velmi světlý, v mládí bělavý nebo našedlý, kožově šedohnědavý, později narůžovělý, vzácně až růžový nebo purpurově načervenalý, především při vlhčím počasí.

Hřib žlučník je rozšířen v mnoha částech severního mírného pásu. Roste hojně v jehličnatých i smíšených lesích. Najdeme ho jednotlivě na dobře propustných kyselých půdách od léta až do podzimu. Nejvíce však v srpnu a v září.

Které houby se nesmí sušit

K sušení se nejlépe hodí pevné houby. Konkrétně tedy hřiby, kozáky, křemenáče nebo klouzci. Naopak nevhodné jsou z běžně sbíraných hub např. babky, růžovky, pýchavky nebo lišky.Klobouk hřibu žlutomasého je zpravidla 3 až 12 cm široký, zprvu silně vyklenutý se sametovým povrchem, později se zplošťuje. Pokožka na povrchu klobouku nápadně rozpraskává, čímž se odkrývá červená vrstva pod ní. Barva klobouku přechází od hnědé, přes olivově hnědou až hnědošedou.Nejdražší houbou na světě je lanýž.

Za vůbec nejjedovatější houbu je považována Galerina sulciceps, bez jednoznačného českého názvu. Říká se jí pouze Čepičatka a je hodně podobná naší Čepičatce jehličnanové. Roste v Indonésii a obsahuje 3-5x větší koncentraci jedů než druhá v pořadí, naše stará známá Muchomůrka zelená.

Jak se pozná jedovatá houba : Jedovaté houby jsou pestře a výrazně zbarvené. Toto lze říci o téměř neškodné muchomůrce červené, ale nikoliv o smrtelně jedovaté muchomůrce jízlivé či pavučinci plyšovém. Stříbro při kontaktu s jedovatou houbou zčerná. To je holý nesmysl, žádný ze známých houbových jedů takovou reakci nevyvolává.

Jaká je nejjedovatější houba v ČR : Přestože muchomůrka zelená způsobuje nejvíce smrtelných otrav, nejjedovatější houbou, kterou lze v českých lesích nalézt, je pavučinec plyšový. Tato docela hezká rezavě až skořicově hnědá houba totiž obsahuje smrtící koktejl toxinů, který nenávratně poškozuje ledviny.

Kdo byli Brouk a Babka

Brouk a Babka byla společnost provozující v Československu síť obchodních domů (zvaných též Broukárna).

Slovo babička, jehož základní význam je „matka jednoho z rodičů“, sice slovotvorně souvisí se slovem bába i se slovem babka, ale jejich významové vztahy už nejsou v současné češtině nijak přímočaré. U slova bába (s variantou baba) totiž význam rodinného příslušníka postupně zcela mizí z užívání.Proces modrání je důsledkem oxidace látek obsažených v dužině, které se řadí do skupiny tzv. pulvinových kyselin. V případě modrajících druhů rodu Boletus jde o kyselinu variegatovou, v případě rodů Xerocomus (suchohřiby) a Xerocomellus (babky) o kyselinu xerokomovou.

Co kdyz houby Modrají : Pokud hřibovitá houba při krájení modrá, jsou to takzvaní „modráci“, například hřib koloděj, kovář nebo hřib satan. Pak dbám na důkladnou tepelnou úpravu pokrmu, neboť vysokou teplotou se přítomné toxiny rozpadnou. To znamená v tomto případě minimálně 15 minut smažit, vařit a vždy tyto houby krájet na malé kousky.