K nabrání sousta využijeme pohyblivou a nepohyblivou hůlku. Spodní hůlka je nepohyblivá, pomocí horní pohyblivé hůlky se k ní jídlo silně přitiskne. Horní hůlka by měla být umístěna mezi palcem, ukazováčkem a prostředníkem. Občas se jako pomůcka používá způsob držení tužky.U japonských pokrmů se hůlky používají při nabírání kousků syrové ryby (sashimi) a rýže. Misku s rýží můžete zvednout a podržet si blíže k ústům. Sushi je možné jíst – pro někoho možná překvapivě – i rukama, rolky se ale vždy konzumuje vcelku.Jídelní hůlky, jsou tradičním jídelním nástrojem východní Asie (Čína, Japonsko, Korea, Vietnam) a částečně Thajska (kde se však používají pouze ke konzumaci nudlových polévek).

Jak se naučit jíst sushi : Pokud chcete konzumovat sushi hůlkami, vždy byste je měli pevně uchopit a do sójové omáčky je namáčet stranou s rybou (nikoliv rýží, která se může rozmočit a sushi se tak snáz rozpadne). Sushi zásadně konzumujte celé jako jednohubku.

Jak odlozit hůlky

Hůlky nepřekřižujte ani je nezapichujte do misky s rýží – to se považuje za vysoce neslušné. Pokud jste dojedli nebo potřebujete hůlky odložit, jednoduše je položte na okraj misky nebo na stůl vedle misky. Úcta k mrtvým je v asijských kulturách obecně velice silná, nejinak je tomu i ve Vietnamu.

Jak jíst velke sushi : Jezte ho tedy mezi jednotlivými sousty. Sushi se jí za pomocí hůlek či rukou, nikdy ne příborem. Pokud se vám zdá, že jste při používání hůlek nemotorní, nikdo se na vás nebude dívat přes prsty, když budete jíst rukama, v Japonsku je to zcela běžné. Nikdy však pokrm nenapichujte na hůlky, je to nezdvořilé.

60 g suché rýže váží po uvaření 150 g.

Rýži bychom měli ohřívat zásadně jen v páře, jinak ztrácí svoji přirozenou chuť. Dáme ji na sítko, které položíme nad hrnec s vroucí vodou, a zakryjeme pokličkou. Rýže by neměla přijít do kontaktu s vroucí vodou. Je ohřívána vlastně jenom párou.

Kdo vymyslel čínské hůlky

Používání jídelních hůlek bylo vyvinuto asi před 5 000 lety v Číně. Bylo to nejspíše v době, kdy se jídlo vařilo ve velkých hrncích nebo kotlích. Nedočkavci si ulomili větvičku, kterou si jídlo z kotle vybírali. Později přišli na to, že dvěma větvičkami to jde pohodlněji, a tak vznikly jídelní hůlky.Hra Hashi používá koncept známý z logických hádanek Hashiwokakero (spojování ostrovů mosty). Cílem hry je „dokončit“ co nejvíce ostrovů. Hráči si zvolí stranu desky (každá zobrazuje 18 ostrovů: 4 s červenou vlajkou a 3 s modrou vlajkou, ostatní bez vlajky).Většina z nás rovněž žije v mylném přesvědčení, že sushi je dobrou cestou pro splnění doporučených 2 porcí ryb za týden. Pravdou však je, že ho obsahují jen velmi malé množství. Zatímco jedna porce ryb by měla činit 140 g, v sushi najdete v průměru jen 5 g.

Ryby dodají vašemu tělu kvalitní bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny, které si člověk sám nevyrobí. Tyto zdravé tuky podporují správnou činnost srdce, čímž snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Navíc mají pozitivní vliv na činnost mozku a zraku. V sushi nejčastěji narazíte na lososa a tuňáka.

Jak se pokladaji hůlky : Na nabírání jídla používáme pouze pohyblivou, horní, hůlku. Pohyblivou (vrchní) hůlku umístíme mezi palec, ukazováček a prostředníček. Nepohyblivou (spodní) hůlku pak položíme mezi palec a prsteníkovou hranu. Hůlky držíme tak, aby byly jak špičky, tak tlustší konce stejně dlouhé.

Kolik je 100g Varene rýže : Přílohy

	Hmotnost před úpravou	Hmotnost po úpravě
kuskus	100 g	300 g
rýže	100 g	250 g
bulgur	100 g	280 g
kroupy	100 g	280 g

Kolik je 100 g rýže

rýže dlhozrnná ve varných sáčcích po uvaření 100g=270g.

Teoreticky se v syrové rýži může nacházet bakterie Bacillus cereus, která dokáže částečně přežít i teplotu varu. Lidské zdraví ohrožují toxiny, které Bacillus cereus uvolňuje do okolí. Odolávají vysokým teplotám a následné ohřátí rýže je nezlikviduje.Jak vařit rýži v pytlíku

Vložte ho do osolené vroucí vody (1 sáček/1 l vody). Sáček s rýží vařte pod pokličkou na mírném plameni 14 – 17 minut, dokud rýže nezměkne. Sáček vytáhněte z vody a přebytečnou vodu nechte odkapat například v sítku. Po odkapání sáček opatrně roztrhněte, ať se neopaříte a můžete rýži servírovat.

Jak vznikly cinske hůlky : Vznik jídelních hůlek

Říká se, že pochází z časů, kdy se jídlo vařilo ve velkých kotlích pro hodně lidí – mnozí jídla chtiví si ulomili větvičku a už dopředu vyjídali z kotle jídlo. Postupem času svůj způsob zdokonalili přidáním druhé větvičky a první verze jídelních hůlek tím byla na světě!