Položte obě vejce na pracovní desku a prsty je roztočte. Vařené vejce bude rotovat rychle a rovnoměrně kolem své osy, zatímco to syrové se bude spíš kolébat a jeho rotace bude mnohem pomalejší. Pokud se rotujících vajíček zlehka dotknete prsty, vařené se na rozdíl od syrového okamžitě zastaví.Rozpoznat pukavce bezpečně a zvenku vám pomůže sklenice s vodou. Vložte do ní vejce a sledujte, co se stane. Pokud vejce klesne ke dnu a drží se na dně, je čerstvé. Pokud vejce klesne ke dnu, pak se trochu nadnese a vznáší se u dna sklenice, je ještě v pořádku.Pouze se dlouho vařilo a pomalu ochladilo. Zkažené vejce poznáte podle čichu. Pokud páchne jako síra nebo nahnile, měli byste ho okamžitě vyhodit.

Jak dlouho se vaří vajíčko natvrdo : Vejce natvrdo: Do salátu nebo na svačinu

Vaří se podle velikosti zhruba 8–10 minut. Vejce velikosti L budou potřebovat o minutku déle. Pozor na převaření vajec při době varu nad 12 minut, kdy vzniká nehezká žlutozelená barva žloutku. Tip!

Jak dlouho vařit vejce natvrdo ve studené vodě

Vajíčko natvrdo jako jediné můžete začít vařit ve studené vodě. Jakmile voda začne vřít, stáhněte hrnec z plotýnky a nechte vejce 10 minut dojít v horké vodě. Vajíčko se uvaří natvrdo i tak, jen se nestihne vysušit zevnitř. Až zazvoní minutka, opět vajíčko zchlaďte jednu nebo dvě minuty ve studené lázni.

Jak vařit vajíčka natvrdo aby nepraskly : Aby vejce při vaření neprasklo, doporučuji použít tyto triky:

1. Vejce před vařením vytáhni s dostatečným předstihem z lednice a nechej je ohřát na pokojovou teplotu.
2. Do vody dej sůl nebo ocet.
3. Širší konec vejce propíchni špendlíkem nebo ostrým tenkým hrotem.
4. Vejce začni vařit ve studené vodě.

Obecná rada zní loupat vajíčko od širšího konce. Poměrně praktickou cestou je vzít vejce do dlaně a ostrou stranou čepele kuchyňského nožíku jej z boku po celém obvodu naťukat. Poté vejce položíte na kuchyňskou linku nebo kuchyňské prkénko a poválíte jej, přičemž je potřeba na vejce vyvinout jemný tlak.

Pokud vejce plave na hladině, znamená to, že má velkou vzduchovou komůrku, je staré a neměli byste ho jíst. Vejce, která zůstane na dně by mělo být bezpečné. Abyste měli ještě větší jistotu, že je vejce čerstvé, před jídlem si k němu přičichněte.

Jak vypadá zkažené vejce

Zkažená vejce prozradí i vzhled

Žloutek je vypoulený a pěkně kulatý nejen v krajích, ale také do výšky, i bílek více méně drží pohromadě. U zkaženého vejce se žloutek s bílkem jednoduše smísí. Kraje žloutku nedrží tvar a ten se rozteče do široka do bílku. Takové vejce není vyloženě odporné, ale už si nepochutnáte.Co se stane, když sním zkažené vejce

Co když ale chutnají zvláštně a mírně zapáchají V tomto případě by se vám nic nemělo stát. Prošlo-li vejce dostatečnou tepelnou úpravou, následky by neměly být horší než bolest žaludku, případně mírný průjem. Horší je, pokud byste snědli syrové vejce nakažené salmonelózou.Je také dobré dávat vejce do vody hned a ne až se začne vařit, protože náhlá změna teploty by mohla skořápku poškodit. I když se to může zdát zbytečné, je třeba vodu řádně osolit, sůl skořápku ochrání a udělá ji měkčí a pružnější.

Aby vejce při vaření neprasklo, doporučuji použít tyto triky:

1. Vejce před vařením vytáhni s dostatečným předstihem z lednice a nechej je ohřát na pokojovou teplotu.
2. Do vody dej sůl nebo ocet.
3. Širší konec vejce propíchni špendlíkem nebo ostrým tenkým hrotem.
4. Vejce začni vařit ve studené vodě.

Proč vejce plave ve slané vodě : Vysvětlení: Přidáváním soli do vody se zvyšuje její hustota. Jakmile hustota slaného roztoku bude větší než hustota vejce, vajíčko začne stoupat ke hladině.

Jak poznám zkažený Bílek : Jak poznat zkažené

Pokud by bylo zkažené, znehodnotili byste si tím i ostatní čerstvá. Proto nožem vejce rozklepněte a nejdříve k němu čichněte a až pak přidejte k ostatním. Je dobré sledovat také barvu bílku: Jakmile je nazelenalý, načervenalý nebo v něm plavou černé nebo zelené skvrnky, raději ho nejezte.

Co se stane když sním zkažené vejce

Co se stane, když sním zkažené vejce

Co když ale chutnají zvláštně a mírně zapáchají V tomto případě by se vám nic nemělo stát. Prošlo-li vejce dostatečnou tepelnou úpravou, následky by neměly být horší než bolest žaludku, případně mírný průjem. Horší je, pokud byste snědli syrové vejce nakažené salmonelózou.

Pokud vejce plave na hladině, znamená to, že má velkou vzduchovou komůrku, je staré a neměli byste ho jíst. Vejce, která zůstane na dně by mělo být bezpečné. Abyste měli ještě větší jistotu, že je vejce čerstvé, před jídlem si k němu přičichněte.Test čichání jen nejstarší, nejjednodušší a nejspolehlivější metoda, jak zjistíte, zda je vajíčko dobré nebo se již zkazilo. Vejce, které je totiž zkažené ze sebe vydává nezaměnitelný pach, a to i bez ohledu na to, zda je syrové nebo uvařené.

Jak dlouho se vaří vajíčka ve studené vodě : Jak dlouho vařit vejce Vložte z lednice studená vejce do vroucí vody a odpočítejte: 3 minuty pro pošírované vajíčko. 5 minut pro vejce naměkko s velmi tekutým středem.