Postup: Pánev rozehřejeme a na máslo dáme smažit 2 vejce. Po minutce přidáme proužky slaniny. Pánev nezakrýváme a jakmile bílek chytá po okrajích zlatavý nádech, vejce i slaniny podebereme a okamžitě podáváme.Hemenex (zkomolenina z anglického ham and eggs, v překladu šunka s vejci) je druh jednoduchého teplého pokrmu. Lze jej připravit několika způsoby, buď se do vejce smaženého na pánvi nakrájí kousíčky šunky, nebo lze větší kus šunky opéct spolu s vejcem, do něhož se zapracuje.Postup přípravy

1. Na rozehřáté máslo položíme plátky šunky, které zlehka opečeme. Na opečenou šunku rozklepneme 3 vejce opatrně tak, aby se bílky nesmíchaly se žloutky.
2. Jakmile začne bílek tuhnout vypneme a necháme na pánvi tzv. dojít.
3. Dle chuti můžeme posypat nasekanou pažitkou, petrželkou, nebo chilli papričkou.

Jak smažit šunku : Na pánvi rozehřejeme sádlo a přidáme cibulku. Přidáme plátek šunky, mírně prohřejeme a do prostoru mezi šunku opatrně vyklepneme vajíčka. Můžeme poklást i tvrdým sýrem. Pomalu zahříváme, až se prosmaží i žloutky a sýr se mírně rozteče.

Jak dlouho smažit hemenex

Pečte 4–5 minut, ale po chvíli zahýbejte pánví, aby se rozlil i dosud tekutý bílek. Pokud chcete, dejte ještě pánev pod gril. Tipy pro dokonalý výsledek: Hemenex pečte na nepřilnavé pánvi lehce potřené olejem.

Kolik oleje na volské oko : porce

1. 1 lžička olivového oleje.
2. 1× vejce.

Postup přípravy receptu

Na pánvi si rozehřejeme olej a po celé ploše rozložíme na plátky nakrájenou šunku, kterou propečeme. Navrch rozklepneme vejce a bez míchání je zahřejeme. Necháme bílek ztuhnout (můžeme na chvíli přikrýt pokličkou). Osolíme, opepříme a podáváme s čerstvým pečivem.

Vejce rozklepněte do misky. Přidejte k nim smetanu a metličkou promíchejte. Pánev vytřete přepuštěným máslem a na nízkém stupni (já mám na indukci 9 stupňů a volím stupeň 4) pánev zahřejte. Poté do ní vlijte vaječnou směs a opatrně vejce míchejte po dobu cca 3 minut.

Jak dlouho se dělá hemenex

Pečte 4–5 minut, ale po chvíli zahýbejte pánví, aby se rozlil i dosud tekutý bílek. Pokud chcete, dejte ještě pánev pod gril. Tipy pro dokonalý výsledek: Hemenex pečte na nepřilnavé pánvi lehce potřené olejem.Špek nebo slaninu pokrájíme na drobné kousky a necháme asi 5 minut na pánvi orestovat. Přidáme opatrně rozklepnutá vejce a mícháme, dokud vajíčka nezhoustnou. Dle chuti přidáme pažitku a sůl. Podáváme s chlebem a zeleninou.V dostatečně velkém hrnci přivedeme vodu do teploty cca 75-80°C. Do takto horké vody vložíme šunkovar, formu nebo tlačenkový naplněný obal. POZOR – voda nesmí jít varem! Udržujeme teplotu a vaříme na sporáku cca 1,5 hodiny.

Jinak je volské oko opravdu hračka! Za 5 minut máte snídani na stole.

Jak dlouho nechat vykapat olej : Povolte výpustní šroub na dně olejové vany a nechte olej vytéct. Nespěchejte, olej nechte vykapat klidně přes noc. Vyměňte olejový filtr. Zašroubujte zpět výpustní šroub, nasaďte spodní kryt motoru a sundejte auto z heveru.

Jak udělat nejlepší volské oko : Nepřilnavou pánev lehce potřete tukem, zahřejte na středním plameni. Opatrně na pánev rozklepněte vejce (počet záleží na vás a na velikosti pánve; bílek by se měl pohodlně roztéct). Opékejte tak dlouho, až bílek ztuhne; chcete-li, aby ztuhl i žloutek, pánev přiklopte. Osolte a opepřete.

Co si dát rychleho k večeři

Abyste mohli váš volný čas využít na odpočinek nebo ho trávit s přáteli, přinášíme vám několik tipů na rychlé a chutné pokrmy.

• Kuřecí prsíčka na středomořský způsob.
• Špagety alla carbonara s pravými hříbky a petrželkou.
• Zapečené těstoviny se sýrem, tuňákem a zeleninou.
• Tortilla s kuřecím masem, avokádem a zeleninou.

Jakmile se zahřeje, vytře trochou másla, rozklepne dvě vejce, lžíci tučné smetany a začne šlehat. Snaží se do nich dostat co nejvíce vzduchu. I on potvrzuje, že bylinky, sůl a koření patří až na konec.Suroviny

1. 6 vajec.
2. 1 lžíce mléka.
3. 20 g másla.
4. sůl.
5. pepř

Kolik vody do šunky : 1 kg vepřové pečeně 100 – 150 ml vody. 20-25 g pragandy nebo 10-12 g pragandy a 10-12 g klasické soli.