Vhodnými variantami jsou vinný ocet, citrónová šťáva, jedlá soda nebo hrubozrnná sůl. Ovoce nebo zeleninu nechte půl hodinky namočené ve studené vodě smíchané s vinným octem nebo citronovou šťávou v poměru 9:1. Pokud budete používat jedlou sodu nebo hrubozrnnou sůl, počítejte s množstvím 2 lžíce na litr vody.Jak na to Do velké nádoby/ dřezu nalijte 4 díly vody a 1 díl klasického octa, ponořte do lázně zeleninu či ovoce, které chcete očistit, a nechte 20 minut působit. Poté octovou vodu vylijte a zeleninu před konzumací ještě opláchněte studenou vodou.Při použití bílého octa budete potřebovat roztok s 1 částí octa na 4 části vody. Až připravíte roztok, přidejte vaše vybrané ovoce či zeleninu a nechte je potopené 15–20 minut. Poté opláchněte a osušte čistou utěrkou.

Co když nejím ovoce a zeleninu : Bez ovoce a zeleniny ve Vaší stravě, budete s největší pravděpodobností konzumovat potraviny s menším objemem a vyšším obsahem kalorií, což vede k nedostatku nasycenosti a nadměrného příjmu kalorií. Čím více zeleniny, tím je větší pravděpodobnost, že si udržíte zdravější tělesnou hmotnost a menší obvod pasu.

Jak vycistit ovoce od pesticidů

Vědecké studie dokazují, že jedlá soda je schopna odstranit až 96% pesticidů z povrchu ovoce. Stačí smíchat lžičku jedlé sody s litrem vody a ovoce v této směsi namočit na 10-15 minut. Poté ho důkladně opláchnout pod tekoucí vodou a otřít do sucha.

Jak Umyvat zeleninu a ovoce : Důležité podle vědců je ovoce a zeleninu vždy velmi dobře omýt rukou nebo kartáčkem pod tekoucí vodou. Čím dříve, tím lépe – chemické látky pak budou působit po kratší dobu. Chcete-li, rozpusťte jednu polévkovou lžíci jedlé sody ve dvou šálcích vody a ponořte plody do tohoto roztoku na nejméně dvě minuty.

Ocet zředěný v poměru 1:3 s vodou (nebo citronovou šťávou místo octa) se nalije do mísy. Ovoce by v této lázni mělo zůstat alespoň 15 minut. Poté by se mělo opláchnout pod tekoucí vodou.

Zdravější je však klasické zavařování – zeleninu očistěte a povařte 10 minut v osolené vodě s kořením podle chuti. Horké rozdělte do sklenic, zalijte nálevem, zavíčkujte, postavte dnem vzhůru nebo sterilujte 10 minut při 80 °C.

Co se stane když nebudu jíst zeleninu

Zelenina a ovoce jsou totiž základním zdrojem vlákniny, kterou nedovedeme strávit. Proto se usazuje ve střevech a stará se o plynulý pohyb stolice a snadné vyprazdňování. Nedostatek zeleniny vám může přivodit jak dlouhodobou zácpu, tak i vytrvalé průjmy.Když budeš jíst málo toho ovoce a nebudeš mít dostatek sacharidů, tak tě čeká ketoza, což ti na takhle krátkém úseku taky může dělat jen nepříjemnmé příznakty. Váha kterou shodíš bude především voda, takže ta se rychle vrátí zpátky.V letním období se na ovoci a zelenině často množí bakterie, které mohou při nedostatečné opatrnosti nepěkně zamávat s naším trávením. Na plody se mohou dostat ze znečištěné vody použité k zalévání či hnojení. Patří mezi ně například salmonela, kterou není radno podceňovat.

Zelenina by se měla mýt pod proudem tekoucí studené vody. Ta zabrání vniku patogenů do pórů zeleniny a zbaví ji špíny. Nedoporučuje se ponořovat zeleninu do nádob s vodou a nechávat odstát. Může to způsobit množení a šíření bakterií.

V čem umýt ovoce a zeleninu : Kromě octu se nabízí také mytí jedlou sodou. Použijte asi tři polévkové lžíce, které smícháte s litrem vody. I v tomto roztoku se ovoce a zelenina bude půl hodiny namáčet. Stejně poslouží také hrubozrnná sůl, ovšem tento postup zabere delší dobu, protože sůl je třeba nechat rozpustit v teplé vodě a nechat vychladnout.

Jak dlouho se sterilizuje zelenina : Zavařování trvá od 30 až do 120 minut při teplotě 90 až 95° Celsia podle druhu zeleniny, zavařeniny se potom nechají pomalu vychladnout.

Jak sterilizovat zeleninu v troubě

Jak postupovat

Vložíme do trouby vyhřáté na 220 °C (horkovzdušná 200 °C) a necháme prohřívat podle druhu ovoce nebo zeleniny. Kompoty z měkkého ovoce prohříváme asi 5-8 minut, tvrdé druhy 10-15 minut, okurky a podobnou zeleninu asi 15-20 minut.

Jak poznat, že jíte málo vlákniny Napoví vám těchto 5 znaků

• Máte po jídle brzy hlad.
• Máte problém s redukcí hmotnosti.
• Máte trávicí potíže.
• Máte vysokou hladinu cholesterolu.
• Máte nedostatek i dalších živin.

U zdravého jedince vede hladovění v prvních 2-3 dnech hlavně ke ztrátě glykogenu a vody asi 2-3% tělesné hmotnosti (na 1 g glykogenu se váže přibližně 4 g vody). V této době se také vyprázdní trávicí trakt, díky kterému může váha klesnout o 1-3 kg. Tato fáze nemá vliv na funkci jednotlivých orgánů.

Kolik zhubnu když nebudu celý den jíst : 1. Krátkodobé hladovění U zdravého jedince vede hladovění v prvních 2-3 dnech hlavně ke ztrátě glykogenu a vody asi 2-3% tělesné hmotnosti (na 1 g glykogenu se váže přibližně 4 g vody). V této době se také vyprázdní trávicí trakt, díky kterému může váha klesnout o 1-3 kg.