Kokosový olej totiž na rozdíl od ostatních rostlinných tuků obsahuje více než 90 % nasycených mastných kyselin, které jsou z pohledu zdravé výživy považovány za rizikové pro kardiovaskulární systém.Jako čistá přírodní surovina je ideální k péči o celé tělo i obličej, zvláště pro citlivou a suchou pokožku, kterou chrání a zvláčňuje. Jeho jemnou vůni oceníte obzvláště při masážích, pro které je kokosový olej přímo předurčen. V zimě chrání pleť i rty před mrazem, v létě skvěle regeneruje pokožku po opalování.Nožem lehce odřízněte hnědou část a můžete ji rovnou jíst nebo ji dále zpracovávat. Nastrouhat a čerstvou použít na pečení nebo škrabkou udělat hoblinky a ty usušit. Skvělé jsou malé čerstvé kousky například v pudingu apod. Z čerstvého kokosu můžete také udělat kokosové mléko.

Proč jíst kokosový olej : Kokosový olej obsažený v ořeších snižuje riziko vzniku rakoviny, srdečních onemocnění, reguluje hladinu cukru v krvi, pozitivně ovlivňuje funkci štítné žlázy. Kokosový olej obsahuje téměř 90% nasycených mastných kyselin, z nich okolo 50% tvoří kyselina laurová.

Jak je zdravý kokosový olej

kokosový olej je velmi užitečný při hubnutí pomáhá snížit břišní obezitu u žen. podporuje metabolismus. posiluje imunitní systém, protože obsahuje antimikrobiální lipidy (kyselina laurová, kyselina kaprinová a kaprylová), které mají antifungální, antibakteriální a antivirové účinky.

Jak dlouho vydrží kokosový olej : Kokosový olej je zcela bezpečný, jak pro psy, tak pro většinu dalších zvířat. Je také velmi stabilní při změnách teplot a vydrží dlouhou dobu, aniž by se zkazil (okolo dvou let). Nejlepší je vybírat panenský kokosový olej skladovaný ve skleněných nádobách.

Kokos zlepšuje trávení a problémy se střevy, protože podporuje absorpci dalších nutrientů včetně vitamínů, minerálů a aminokyselin. Kokos navíc neobsahuje žádný gluten, toxické látky, je hypoalergenní a obsahuje antibakteriální, antivirové, protiplísňové a antiparazitální léčivé složky.

Buď můžete kokosovou dužinu nastrouhat, použít ji do pečení nebo si udělat kokosové hoblinky pomocí škrabky, které následně usušíte. Kokosový ořech je základní surovinou pro výrobu kokosového mléka a smetany, kokosové mouky a cukru nebo kokosového oleje.

Jak uchovat čerstvý kokos

Kokos vybírejte, co nejbělejší. Dužinu můžeme skladovat v lednici maximálně 7 dní. Dále ji můžeme zamrazit. V mrazáku nám může vydržet až 3 měsíce.E Kokosový olej. Odborné hodnocení: Kokosový olej je z výživového hlediska vůbec nejhorší. Má až 95 % zdraví škodlivých nasycených mastných kyselin.Z hlediska správné výživy jsou nejvhodnější oleje, které obsahují vyšší podíl nenasycených omega-3 mastných kyselin, které nám často chybí. V tomto ohledu je jasným vítězem řepkový olej.

Důležitá je chuť a vůně. Pokud kokos lehce kosově voní a chutná sladce, je v pořádku. Jakmile chutná kysele, je zkažený.

Jak poznat že je kokos Zkazeny : Pokud s ním zatřesete a uslyšíte přelévat v něm tekutinu – jedná se o mladý kokos s minimem dužiny. Pokud naopak téměř neslyšíte vodu přelévat – jedná se o starší kokos s velkým množstvím dužiny. Pokud kokos otevřeme a dužina má šedivou barvu, tak takový kokos už nekonzumujte, je zkažený.

Proč má kokos tři díry : Na vrcholku pevné skořápky kokosu se nacházejí tři otvory, které mají specifickou funkci během růstu a klíčení semena. Dva slouží jako místa, kudy procházejí vyživovací cévní svazky do plodu.

Kolik Snist kokosu

Kolik kokosu denně sníst Kokosová dužina se dá jíst čerstvá i sušená, obě varianty dodají tělu spoustu vlákniny a pomáhají tak zrychlit metabolismus. S množstvím to nepřehánějte, dužina kokosu je hůře stravitelná. Ideálně by měla stačit jedna lžíce strouhaného kokosu denně.

Sklízí se jak pro svou dužinu, tak pro tekutinu uvnitř, které se říká kokosová voda. Seženete je spíše v tropických oblastech a to běžně na trzích, u nás se shání obtížněji než zralé hnědé kokosy. Slupka mladého kokosu je tenčí a méně vyvinutá. Má také jemnější maso, které může mít mírně želatinovou formu.Pokud s ním zatřesete a uslyšíte přelévat v něm tekutinu – jedná se o mladý kokos s minimem dužiny. Pokud naopak téměř neslyšíte vodu přelévat – jedná se o starší kokos s velkým množstvím dužiny. Pokud kokos otevřeme a dužina má šedivou barvu, tak takový kokos už nekonzumujte, je zkažený.

Jak dlouho vydrzi cerstvy kokos : Čerstvé kokosové ořechy mají také delší dobu skladovatelnosti. V chladničce vydrží dva až tři týdny. Nebojte se, že se do ořechu nedostanete. Rozlousknout kokos není tak těžké, pokud víte, jak na to.