Sklizňovou zralost poznáme tak, že zelené fazolové lusky jsou pevné a je možné je rozlomit na kousky. Semena v luscích by měla být stále velmi malá a neměla by vytvářet boule na luscích. Zelené fazolové lusky sbíráme průběžně jak dorůstají. Trháme je opatrně, abychom omylem nevytrhli celou rostlinu.Fazole můžeme sklízet probírkou, to znamená otrháváním jednotlivých zralých lusků. U probírky vždy otrháme jen ty lusky, které jsou plně zralé, a sběry opakujeme. Druhou možností je jednorázová sklizeň, která je osvědčená zejména u keříčkových typů fazolí.Postup. Pokud máte čerstvé fazolky, očistěte je, šikmo překrájejte a vařte čtyři minuty v osolené vodě. Sceďte. Zmražené na minutu vsypte do hrnce s vařící osolenou vodou, pak je sceďte, propláchněte studenou vodou, nechte okapat a také překrájejte.

Jak udělat cerstve Fazolove lusky : Stačí je jen krátce povařit, poté prudce zchladit, a můžete je přidat do různých salátů. Hodí se i do rychlých asijských stir-fry pokrmů, protože jim svědčí krátká tepelná úprava, díky které si zachovají křupavost. Můžete je ale přidat i do polévek nebo do dušených masových pokrmů.

Jak uchovat fazolové lusky

Čerstvé lusky je možné v ledničce uchovávat až tři dny. V žádném případě by se neměly chladit příliš, protože jinak se rychle vysuší a zgumovatí. Pokud máme v úmyslu mrazit, doporučuje se právě blanšírování, pak nechat okapat, osušit ubrouskem a poté zmrazit v sáčku, ze kterého vymáčkneme vzduch.

Jak daleko od sebe sázet fazole : Sázení fazole

Jak zasadit fazole Zde se postup trochu liší v závislosti na typu odrůdy. Keříčkové fazole vyséváme po 3-4 semenech do sponu 34×34 centimetrů. Pnoucí druhy pak vysazujeme po 3-6 fazolích přibližně 80 centimetrů daleko.

A příčina je asi prozajičtější – nedostatek opylovačů. Fazol obecný je samosprašný, ten i letos bez problémů plodí. Fazol šarlatový ale profituje z přítomnosti opylovačů – bez opylení často nenasazuje květy. A opylování květů s člunkem nezvládnou včely, květy jsou téměř výhradně opylovány čmeláky.

Mražené fazolky dáváme rovnou, ani nemusí být extra rozmrzlé. Na vyšší pánvi rozpálíme kousek másla s kapkou oleje, přihodíme fazolky, lžičku tymiánu a začneme opékat. Když začnou měknout, cca po 7 min., osolíme je, přidáme prolisovaný česnek, promícháme, zastříkneme sojovou omáčkou a přidáme lžíci medu.

Jak připravit zelené lusky

Příprava receptu

Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme fazolky, na nudličky nakrájenou šunku, osolíme a opepříme. Za stálého míchání asi 5 minut restujeme. Na závěr přidáme nasekaný tymián a česnek. Podáváme jako přílohu nebo jako lehké hlavní jídlo.Fazolky opláchneme, okrájíme konečky a dáme vařit do vroucí osolené vody téměř doměkka. Pečivo rozmixujeme, dáme do mísy, přidáme parmezán, vychladlé fazolky (můžeme je nakrájet na kousky), 2-3 lžíce oleje, promícháme. Dáme na větší plech s pečícím papírem a zapečeme na 220°C asi 10 minut.Nejprve odstraníme poškozené části lusků, popřípadě je nakrájíme na menší kousky. Před zamrazením fazole krátce povaříme ve vroucí vodě, stačí cca tři minuty a necháme okapat a vychladnout. Potom je můžeme zmrazit.

Jak správně pěstovat fazol

Obecně platí, že by se fazol měl sít v době, kdy teplota půdy neklesá pod 10 °C (od poloviny května). Semena keříčkového fazolu se sejí na vzdálenost 5–10 cm v řádcích vzdálených 40 cm. Hloubka výsevu by měla být zhruba 5–7 cm.

Jakou půdu potrebuji fazole : Fazole potřebuje pro dobrou kondici slunečné stanoviště, dostatek tepla a dobře propustnou hlinitopísčitou půdu. Přibližně dva týdny před výsevem je vhodné do půdy, předem ošetřené rotavátorem, zapravit draselnou sůl a superfosfát.

Na čem rostou fazole : Jsou to byliny s trojčetnými listy a motýlovitými květy, pocházející z tropické Ameriky. Je známo asi 50 druhů. Některé druhy fazolu náležejí mezi významné luštěniny. V České republice se nejčastěji pěstuje fazol obecný a fazol šarlatový.

Jak vařit zelené fazolové lusky

Do vroucí vody vhoďte fazolky a nechte je buď jen krátce spařit a nebo do měkka uvařit (uvaření do měkka zabere v průměru 5-6 minut, pokud ale víte, že budete fazolky dále zpracovávat metodou, při které ještě změknou, například restovat v pánvi, budou stačit i 3 minutky). Nebojte se vodu klidně přesolit.

Mražené fazolky dáváme rovnou, ani nemusí být extra rozmrzlé. Na vyšší pánvi rozpálíme kousek másla s kapkou oleje, přihodíme fazolky, lžičku tymiánu a začneme opékat. Když začnou měknout, cca po 7 min., osolíme je, přidáme prolisovaný česnek, promícháme, zastříkneme sojovou omáčkou a přidáme lžíci medu.Postup přípravy receptu

Fazolkové lusky nakrájíme a ve slané vodě povaříme, asi 5 minut. Do každé sklenice dáme větvičku kopru a naložíme fazolky. Z vody, ve které se fazolky vařily, odebereme potřebné množství na zalití, ochutíme octem a cukrem (množství podle vlastní chuti). Převaříme, nalijeme na fazolky a uzavřeme.

Jak dlouho vařit mražené fazolky : Čerstvé zelené fazolky vařte 6-8 minut v hrnci a po vyvaření vody je vložte do hrnce. Jak dlouho vařit mražené zelené fazolky Zmrazené zelené fazolky vařte 10-12 minut poté, co je vložte do vroucí vody v hrnci.