Vatovec oloupeme a nakrájíme na 1-1,5 cm silné plátky. Nachystáme si ingredience na obalování: strouhanka, hladká mouka a vejce prokvedlané se solí. Rozpálíme si sádlo, obalujeme plátky vatovce a smažíme je do zlatova.Já z pýchavky nejraději dělám řízečky. A to tak, že pýchavku nejprve oloupu, nakrájím na asi 1 cm hrubé plátky, osolím, obalím ve trojobalu a smažím na pánvi při mírném ohni asi tak 6 minut na každé straně. Usmažené řízky podávám s pečivem a zeleninovým salátem.Je-li vlhko a příjemné teplo, můžeme na loukách i v zahradách objevit pýchavky. Ne každý je sbírá, ale přitom jsou to houby jedlé, které se mohou použít do omáček, gulášů a polévek. Připravíme je také na mozeček a zvlášť chutné jsou pýchavky smažené jako řízky.

Jak dlouho rostou pýchavky : „Pýchavku obrovskou můžeme nalézt od června do listopadu. Nejhojnější doba růstu z vlastní zkušenosti je červenec a září. Konzumují se pouze plodnice, které jsou uvnitř bílé. Nažloutlé a měkké plodnice už nesbíráme.

Jak dlouho vařit smaženice

Pod pokličkou při mírné teplotě houby dusíme asi 20 minut, hlídáme je a případně dolijeme horkou vodu. Po ochutnání by houby neměly "vrzat" mezi zuby. Přebytečnou vodu vyvaříme už bez pokličky, nesléváme, protože bychom se tím připravili o chuť.

Jak uchovat pýchavky : Sadbu lze až 4 měsíce uchovat v lednici v teplotě do 6 °C a poté vysadit. Bílá plíseň není na závadu, naopak je důkazem, že je sadba živá. Upozorňujeme, že se jedná o obilí naočkované myceliem (možná bílá plíseň na obilí není závadná). Sadba obsahuje mycelium pýchavky.

Proto nepropadejte skepsi, když sadba nezačne plodit první rok výsadby. Plodnice se objeví v okamžik, kdy je nejméně čekáme. Jakým způsobem sadbu uchovávat: Nejlépe v lednici. Při těchto podmínkách vydrží 2 – 4 měsíce.

Vnější slupka je velmi tenká, lámavá, hladká nebo jemně pomoučená, nejdříve bílá, stářím získává žloutnoucí až hnědnoucí odstín. V době zralosti výtrusů praská ve velkých plátech a odlupuje se. Maso pýchavky je označováno jako velmi chutné, vhodné na řízky. Chuť bývá popisována jako podobná tofu či taveným sýrům.

Kde nejčastěji rostou pýchavky

Pýchavka / vatovec / roste na pastvinách, zahradách, sadech nejradeji na vlhkých humózních živinami bohatých půdách, často v porostech kopřiv. Zatím není k dispozici metodika pro intenzivní pěstování v domácích kulturách. Proto pýchavku vysazujeme na vhodná přirozená stanoviště.Původně je toto podstatné jméno odvozeno od slovesa pýchati – ve smyslu dout, foukat, toto sloveso se však již dnes nepoužívá. Stejný původ má i podstatné jméno pýcha. Od slova pýcha je v současném spisovném jazyce odvozováno právě i slovo pýchavka. V každém případě je zde nutné psát „y“.Na plátku (lžíci) másla nebo kousku pokrájeného špeku osmažíme cibulku. K cibulce přidáme pokrájené, krátce předvařené a okapané houby, orestujeme, dochutíme solí, pepřem, kmínem, česnekem a vmícháme rozšlehaná vejce, která za stálého míchání necháme srazit. Podáváme s čerstvým pečivem nebo česnekovým toustem.

Kromě hub a vajec nezapomeňte přidat ani bylinky a koření. Houby si skvěle rozumí s kmínem, čerstvým tymiánem nebo listovou petrželí. Podávejte s opečeným krajícem chleba a přesvědčte se, jaký skvělý pokrm smaženice je.

Jak upravit houbu Pýchavku : Houbu nakrájíme, oloupeme tužší obal. Osolíme a obalíme jako klasický řízek v hladké mouce, vejcích a ve strouhance. Na mírném ohni smažíme na pánvi dorůžova. Podáváme s brambory a tatarkou.

Jak uchovat houby na smaženici : Jak tedy houby zamrazit správně

"Stačí trocha vroucí vody na dno kastrolku a pokrájené houby v ní zhruba 5 minut podusit, jako když připravujete smaženici," vysvětluje Baier. Pak už se podle něj nemusíte bát, že by zmražené houby obsahovaly nějaké škodliviny.

Proč je Pýchavka s tvrdým Y

Původně je toto podstatné jméno odvozeno od slovesa pýchati – ve smyslu dout, foukat, toto sloveso se však již dnes nepoužívá. Stejný původ má i podstatné jméno pýcha. Od slova pýcha je v současném spisovném jazyce odvozováno právě i slovo pýchavka. V každém případě je zde nutné psát „y“.

Plodnice se objeví v okamžik, kdy je nejméně čekáme. Jakým způsobem sadbu uchovávat: Nejlépe v lednici. Při těchto podmínkách vydrží 2 – 4 měsíce.Plodnice může obsahovat kolem 450 miliónů výtrusů, uvádí zpráva o objevu v časopise Fungal Biology. Rekord největší houby dosud držel choroš druhu ostropórka jilmová (Rigidoporus ulmarius) z britské botanické zahrady Kew Garden. Její průměr je 150 cm a po obvodu měří 425 cm.

Co znamená pysk z ptačího pera : Pisk s měkkým I je jednou z částí ptačího pera, v podstatě se jedná o jeho základ. Toto slovo nemá nic spoelčného s vyjmenovaným slovem pysk a píšeme ho s měkkým I. Pisk je základ pera.