Pokud chcete konzumovat sushi hůlkami, vždy byste je měli pevně uchopit a do sójové omáčky je namáčet stranou s rybou (nikoliv rýží, která se může rozmočit a sushi se tak snáz rozpadne). Sushi zásadně konzumujte celé jako jednohubku.Sushi obsahuje zdraví prospěšné látky, například omega–3 mastné kyseliny. Rýže je zdrojem karbohydrátů a proteinů. Zázvor, stejně jako rýžový ocet, je přírodní antiseptikum, navíc přispívá k dobrému trávení. Řasa nori obsahuje řadu minerálů, je bohatá na vitaminy A, B1, B2, B6, C a niacin.Jelikož je rýže základní potravinou pro většinu národů Asie, její průměrná roční spotřeba je 150 kilogramů na osobu.

Jak moc je Kaloricke sushi : Informativní kalorická hodnota některých sushi rolek (info vždy k jednomu kusu): Okurkové maki: 136 kalorií; avokádové maki: 140 kalorií; tuňákové maki: 184 kalorií; lososové maki: 178 kalorií; kaliforská rolka, 225 kalorií; kořeněná tuňáková rolka: 280 kalorií; krevetová tempura: 508 kalorií; tuňákové nigri: 40 …

Proč je sushi zdravé

Ryby dodají vašemu tělu kvalitní bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny, které si člověk sám nevyrobí. Tyto zdravé tuky podporují správnou činnost srdce, čímž snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Navíc mají pozitivní vliv na činnost mozku a zraku. V sushi nejčastěji narazíte na lososa a tuňáka.

Jak poznat dobře sushi : Nezapomeňte si k sushi přivonět. Nemělo by být příliš cítit rybinou (i v případě, že se sushi podává s lososem/tuňákem) a nemělo by zapáchat. Řasa nori voní vždy mořem a ani vůně rýžového octa by neměla být moc výrazná, což může být způsobeno i špatným poměrem rýže a rýžového rozvaru.

Relativně nízký obsah tuku a skoro žádný tuk nasycený

Záleží na druhu a množství použité ryby, ale obsah tuku u sushi v průměru vysoký není. Pokud se jedná o tučnější druhy ryb, například lososa, makrelu nebo úhoře, není tuk v nich obsažený na škodu, spíše naopak.

Výživové hodnoty

Běžné hodnoty	na 100 g
Energetická hodnota	681 kJ/161 kcal
Tuky	2,2 g
z toho nasycené mastné kyseliny	0,5 g
Sacharidy	30 g

Proč nejíst rýži

V čem je problém Nejčastěji se coby riziková potravina zmiňuje rýže. Teoreticky se v syrové rýži může nacházet bakterie Bacillus cereus, která dokáže částečně přežít i teplotu varu. Lidské zdraví ohrožují toxiny, které Bacillus cereus uvolňuje do okolí.Před konzumací byste měli dostat vlhký ručník (ošibori), očistěte si s ním ruce a opět ho složte. K jídlu si nejlépe objednejte zelený čaj, vodu, saké nebo pivo. Limonády a jiné sycené nápoje příliš přebijí chuť sushi.Na lednici zapomeňte. Profesionálové doporučují připravovat sushi těsně před příchodem hostů. V poživatelném stavu by mělo vydržet zhruba šest hodin.

Nutriční hodnoty

	100 g	1 porce 13 g
Energie	387 kcal	50 kcal
	1619 kJ	210.47 kJ
Bílkoviny	8.2 g	1.066 g
Sacharidy	79.5 g	10.335 g

Co se stane když budu jíst jen rýži : "Když budeme hubnout s pomocí rýžové diety, splaskne nám břicho třeba již za pět dní. Delší dobu rozhodně nedoporučuji, jelikož může dojít k dramatickému úbytku sodíku v krvi, který je pro lidský organismus nezbytný," uvádí další negativní vliv hubnutí rýží přední česká .

Jak často jíst rýži : Rýže se ji minimálně jednou denně ale mnoho lidí jedí rýži dvakrát nebo i třikrát denně. Japonská rýže je méně kalorická a obsahuje hodně vláknin, minerálu a vitamínů základ k zdravému a dlouhému životu.

Co nabizi Running Sushi

Na running sushi není pouze sushi, ale i spousta dalších asijských dobrot – tradiční nudle, závitky, smažené sýry, zelenina, kalamáry či krevety. Vynikající jsou také dezerty. Running sushi pochází z Japonska, velmi rychle se však rozšířilo po celém světě.

Nemělo by být příliš cítit rybinou (i v případě, že se sushi podává s lososem/tuňákem) a nemělo by zapáchat. Řasa nori voní vždy mořem a ani vůně rýžového octa by neměla být moc výrazná, což může být způsobeno i špatným poměrem rýže a rýžového rozvaru.Pufované chlebíčky

Rýžové, kukuřičné a pšeničné pufované výrobky (například rýžové chlebíčky, burisony, popcorn, cornflakes) jsou určitě, jak reklama doporučuje nízkotučné, obsahují vysoký podíl vlákniny, málo soli a ještě jsou velmi trvanlivé, ale proredukci hmotnosti bohužel příliš vhodné nejsou.

Kolik kcal má 100 g rýže : Vařená neobohacená bílá dlouhozrnná rýže se skládá z 68 % vody, 28 % sacharidů, 3 % bílkovin a zanedbatelného množství tuku. Ve 100 gramech najdeme 130 kalorií. Krátkozrnná rýže navíc obsahuje vitamíny skupiny B, železo a hořčík.