V kuchařce se smažený kapr společně s bramborovým salátem objevil až v roce 1924. Tradiční součástí štědrovečerní večeře se stal až v 50. letech 20. století.Postupem času se kapr prosadil i na vánočním stole. Křesťané, kteří dodržují půst, nechápou ryby jako maso. Hájí se tím, že třeba kapří maso má úplně jinou strukturu než maso vepřové. Díky této věroučné oklice se lidé v době postní můžou neomezeně živit rybami.Vánoční kapr je tradiční zdroj masa pro přípravu štědrovečerních pokrmů v České republice i v některých dalších zemích střední Evropy (Slovensko, Polsko, Rakousko, Alsasko). V Česku se nejčastěji připravuje jako obalovaný a osmažený s bramborovým salátem, z jeho částí se dělá tradiční polévka.

Odkud je kapr : Kapr je v ČR původním druhem pouze v dolních tocích řek na Moravě. Dnes má kosmopolitní rozšíření. Původní sazan pochází ze střední Asie, už v prvním tisíciletí před naším letopočtem zdomácněl v Číně. Nový výzkum ale ukazuje, že se choval již před 8 tisíci lety.

Kdo napsal Vánoce u kaprů

Pojďme si společně poslechnout a zazpívat píseň Kapr, kterou nám zazpívá Jitka Molavcová společně s Janem Maxiánem, který bude hrát také na piano. Tuto píseň napsal Jarek Nohavica.

Kde začaly Vánoce : První Vánoce slavili v Římě

Historicky je za vznik Vánoc možné považovat období na přelomu třetího a čtvrtého století, protože první zmínky jsou v řeckém kalendáři Furia Dionysia Philocata z roku 354. kalendář ale vznikal mnohem dříve, a tak je možné usuzovat, že první Vánoce se v Římě slavily kolem roku 330.

Rybí polévku podává jen každá třetí česká domácnost. Filé jako alternativu ke kaprovi volí devět procent Čechů, šest procent respondentů pak večeří vinnou klobásu, procento populace pečenou krůtu nebo kachnu.

Kapr na černo je český tradiční štědrovečerní způsob úpravy kapra. Jde o nejstarší dochovaný český recept na vánoční úpravu kapra. Recept je založen na vařeném kaprovi, černé omáčce připravené z kořenové zeleniny, sušeného ovoce, mandlí a povidel. Jako příloha se obvykle podávají bramborové šišky nebo knedlíky.

Jak dlouho může žít kapr

Co se věku týče, lze kapra jednoznačně označit za dlouhověkou rybu překračující délku života 40 let. Většina trofejních jedinců však dosáhne maximální velikosti kolem 15 – 20 let života a další přírůstky jsou nepatrné.První rok kapr dorůstá 7-12 cm, druhý rok 15-25 cm, třetí rok 20-35 cm, čtvrtý rok 25-45 cm a pátý rok 35-50 cm. Ve větších nádržích a řekách dosahuje hmotnosti i přes 20 kg.První Vánoce slavili v Římě

Historicky je za vznik Vánoc možné považovat období na přelomu třetího a čtvrtého století, protože první zmínky jsou v řeckém kalendáři Furia Dionysia Philocata z roku 354. kalendář ale vznikal mnohem dříve, a tak je možné usuzovat, že první Vánoce se v Římě slavily kolem roku 330.

První zmínky o křesťanském slavení Vánoc pocházejí z 2. století, pevné datum 25. prosince je doloženo ze 4. století z Říma.

Kdy byly první Vánoce : Podle historických záznamů se první Vánoce oslavovaly přibližně ve 4. století. Není to však ani zdaleka jediný svátek, který si v minulosti lidé v prosinci připomínali. Ještě před narozením Ježíše se lidé setkávali, aby oslavili zimní slunovrat.

V jaké zemi se neslaví Vánoce : Kolem rozsvíceného stromečku si nezahopsáte ani v Saúdské Arábii a v Tádžikistánu. V něm si dokonce neškrtne ani (za Sovětského svazu všudypřítomný) ruský Děda Mráz a děti si v tamních školách nesmějí na Vánoce ani dávat dárečky. Naopak třeba v Dubaji nebo v Kataru jsou obchoďáky vánočně vyzdobené.

Co se nesmí jíst na Vánoce

Existuje několik potravin, kterým se některé kultury tradičně vyhýbají na Štědrý den.

• Maso. V mnoha kulturách se na štědrovečerní večeři nejí maso.
• Ryby s ploutvemi. Dalším jídlem, které se nesmí jíst na Štědrý den, jsou ryby s ploutvemi.
• Pečivo a sladkosti s výplní
• Alkohol.

Židé na "svého" Mesiáše čekají naopak dodnes. Stejně jako oni a muslimové však Vánoce neslaví ani svědkové Jehovovi, křesťany považovaní za sektu.Hlavní ingrediencí je ovšem v této úpravě horký ocet, jímž se ryba před vařením spaří. Právě tímto procesem pak získá trochu namodralou barvu. Jako kapr na modro je označován i kapr v rosolu, kterého si můžete připravit třeba podle receptu vyhlášené prvorepublikové kuchařky Marie Janků-Sandtnerové.

Jak se peče kapr : Kapr smažený v troubě: Vysušíme kousky kapra papírovými ubrousky, zakápneme šťávou z citronu a osolíme. Řízky obalíme v mouce, ve vajíčku a ve strouhance. Na plech dáme pečicí papír a polijeme ho olejem. Obalené kousky kapra položíme na pečicí papír, lehce zakápneme olejem a pečeme na 180°C po dobu 20–30 minut.