Antwort Jak uchovat kokosové mléko? Weitere Antworten – Jak dlouho vydrží kokosové mléko
Domácí kokosové mléko by mělo být skladováno v lednici, kde vydrží asi 3 až 4 dny.Složení: bio kokos, voda. Před otevřením řádně protřepat. Skladovat v suchu a chladu. Po otevření uchovat v lednici a spotřebovat do 3 dnů.Ideální volba do ovesné kaše nebo do moučníků
Kokosové mléko si doslova říká o přidání do ovesných kaší nebo nejrůznějších moučníků. Hodí se jak do pečených, tak i do nepečených dezertů.
Jak použít kokosové mléko v plechovce : Hodí se všude tam, kde byste použili bio kokosové mléko v plechovce, tedy pro přípravu smoothies, míchaných nápojů, dezertů, dresinků, do polévek, pro přípravu kari, ale i jiných východních pokrmů. V lehčí podobě ho můžete použít jako náhradu mléka klasického do kávy, k zalití müsli nebo jako základ pro různé koktejly.
Jak poznat zkažené kokosové mléko
Důležitá je chuť a vůně. Pokud kokos lehce kosově voní a chutná sladce, je v pořádku. Jakmile chutná kysele, jedná se zkažený kokos.
Jak spotřebovat kokosové mléko : Využití v kuchyni
Kokosové mléko je skvělé i na pečení, do různých dezertů, jako třeba krém do řezů apod. Můžete ho přimíchat i do horké čokolády, čaje nebo kávy. Také se dá využít jako bezmléčná alternativa, která dodá bohatou chuť omáčkám, dušeným pokrmům i kari.
Důležitá je chuť a vůně. Pokud kokos lehce kosově voní a chutná sladce, je v pořádku. Jakmile chutná kysele, jedná se zkažený kokos.
Je bohaté na vitamíny B, C, E a K a minerální prvky. Konzumací kokosového mléka snížíte krevní tlak a zklidníte nervy. Díky tomu, že kokosové mléko obsahuje vlákninu, podporuje správné trávení a vylučování. Vápník obsažený v kokosovém mléce přispívá ke zdraví vašich kostí, zubů a kloubů.
Jak dlouho vydrží kokosové mléko v lednici
Jak dlouho a jak skladovat potraviny
Potravina | Zavřená vydrží | Otevřená vydrží |
---|---|---|
Kokosové máslo | 8-12 měsíců | Až 3 měsíce v lednici |
Kokosové mléko | 2-3 roky | 3-5 dní v lednici |
Kokosový cukr | 2-3 roky | 2 roky v uzavíratelné nádobě |
Kokosový olej | Rafinovaný 18 měsíců / panenský nekonečně | Stejně |
Typické je pro omáčky s curry pastou, do polévek, dhálů ale také dezertů či nápojů.
- Kokosová buchta.
- Hustý kokosový jogurt.
- Fazolové karí s lilkem.
- Krémové žampiónové rizoto.
- Thajská rajčatová polévka.
- Rychlá curry omáčka se seitanem.
- Dýňová polévka s kokosovým mlékem.
- Kari z černé čočky.
Z tohoto mléka se dá také získat kokosový krém, a to jeho zchlazením v ledničce. Kokosové mléko můžete použít jako běžné mlék do ovesných kaší, moučníků, polévek, ale navíc získáte novou a neotřelou chuť.
Jak dlouho a jak skladovat potraviny
Potravina | Zavřená vydrží | Otevřená vydrží |
---|---|---|
Kokosové máslo | 8-12 měsíců | Až 3 měsíce v lednici |
Kokosové mléko | 2-3 roky | 3-5 dní v lednici |
Kokosový cukr | 2-3 roky | 2 roky v uzavíratelné nádobě |
Kokosový olej | Rafinovaný 18 měsíců / panenský nekonečně | Stejně |
Co s prebytkem mléka : Mléko se dá po odstříkání hned zmrazit do mrazničky, další dávky se přidávají na zmražené mléko. Během transportu se musí mléko transportovat v přenosné mrazničce, aby zůstalo zmražené. Přinesené mléko se ukládá v bance zmražené.
Na co je zdravé kokosové mléko : Je bohaté na vitamíny B, C, E a K a minerální prvky. Konzumací kokosového mléka snížíte krevní tlak a zklidníte nervy. Díky tomu, že kokosové mléko obsahuje vlákninu, podporuje správné trávení a vylučování. Vápník obsažený v kokosovém mléce přispívá ke zdraví vašich kostí, zubů a kloubů.
Jak poznat že je kokos Zkazeny
Pokud s ním zatřesete a uslyšíte přelévat v něm tekutinu – jedná se o mladý kokos s minimem dužiny. Pokud naopak téměř neslyšíte vodu přelévat – jedná se o starší kokos s velkým množstvím dužiny. Pokud kokos otevřeme a dužina má šedivou barvu, tak takový kokos už nekonzumujte, je zkažený.
Postup: Dužinu z mladého kokosu vydlabeme, dáme do mixéru a rozmixujeme s trochou vody nebo rostlinného mléka (pokud máme) najemno. Množství vody je opět intuitivní dle toho, jakou hustotu jogurtu požadujete. Směs dáme do sklenice, vysypeme probiotika a pořádně zamícháme (NEKOVOVOU lžící).Kokosové mléko necháme přes noc v lednici. Chladné ztuhlé mléko oddělíme od vody, která se odpojila přirozeně. Ztuhlou kokosovou hmotu dáme do hluboké mísy vhodné na šlehání. Vyšleháme mixérem jako klasickou šlehačku.
Jak udělat krém z kokosového mléka : Než se korpus upeče, připravte si krém. Ztuhlou část kokosového mléka vyšlehejte s cukrem (chce to trochu trpělivosti a silnější metličky), do něj pak přišlehejte mascarpone. Takto připravený krém dejte na dobu, než korpus vystydne a bude připravený k namazání, do lednice.