Vložte pizzu na nepřilnavou pánev. Zahřejte ji na střední teplotu. Pizzu zakryjte pokličkou a ohřívejte 2 až 3 minuty. Pizzu v troubě ohřejte tak, že ji dáte na plech, podložte ji pečícím papírem a pečte v troubě na 230 °C přibližně 10 minut.Teplá vitrína, ohřívací vitrína na pizzu jsou zařízení navržena pro profesionální používání. Ohřívací vitrína na pizzu by neměla chybět v žádné kvalitně vybavené pizzerii. Díky tomuto zařízení udržíte upečenou pizzu při požadované teplotě mnohem déle.Stačí rozehřát nepřilnavou pánev na střední teplotu, vložit pizzu, zakrýt pokličkou a ohřívat 2-3 minuty. Potřebujete -li ohřát celou pizzu, vyložte plech pečícím papírem, vložte na něj pizzu a pečte v troubě na 230° C přibližně 10 minut, dokud nezačne sýr probublávat. Bude pak dokonale křupavá.

Jak dlouho vydrzi v lednici těsto na pizzu : Pokud těsto při roztahování praskne, zalepte ho přetažením těsta směrem ze středu k trhlině. Těsto vydrží v lednici až 3 dny, ale nikdy ho nezamrazujte. POZOR! Správná teplota na pečení pizzy v pizzeriích je 400 °C u neapolské pizzy dokonce 500 °C, což dosáhnete pouze v peci na pizzu.

Jak pripravit zmrazenou pizzu

Aby Vám v troubě pizza správně vykynula a byla dokonale upečená, nesmí být narušen její tepelný řetězec. Pizzu proto vždy vkládejte do trouby vyhřáté na 250 °C přímo z mrazáku, čímž dosáhnete křupavého, vláčného a nadýchaného těsta.

Jak dlouho ohřívat mraženou pizzu : Jak ohřát mraženou pizzu v horkovzdušné fritéze

1. předehřejte horkovzdušnou fritézu na 180 °C.
2. vložte zbytky pizzy do HF a vařte 2 až 3 minuty.
3. zkontrolujte, zda je pizza dle vašich představ a následně konzumujte.

Jak používat program pizza

• Na troubě zvolte program pizza a nastavte teplotu. Ideální teplota je mezi 200 °C a 230 °C.
• Plech nejprve předehřejte, abyste dosáhli nejlepších výsledků.
• Na rozpálený plech položte pizzu a vložte do trouby, poloha roštu 3.
• Pečte 15–20 minut.

Kečupem rovnoměrně pokapeme plátky sýru. Na řadě je paprikáš, rozmístíme ho po celém povrchu. K pomazánkovému máslu přidáme nastrouhaný stroužek česneku a nepatrně soli, zamícháme, lžičkou pak rozmístíme jednotlivé " kydanečky" po celé pizze. Posypeme 3/5 strouhané goudy, nadrobno nakrájené papriky a rajče.

Jak Ohrat pizzu bez trouby

Jak ohřívat pizzu na pánvi

Dalším praktickým způsobem, jak ohřát pizzu a zachovat křupavý základ, je použít pánev, nejlépe nepřilnavou. Pánev rozehřejte na středně nízké teplotě, až se rozpálí, vložte do ní kousek pizzy a počkejte dvě až tři minuty. Nemusíte ji obracet.Hotové těsto je středně tuhé, neroztékavé konzistence.

Z těsta uděláme tři – čtyři koule, které dáme na talíř. Potřeme je lehce olejem a důkladně je přikryjeme igelitovou fólií, aby neosychaly. Necháme je hodinu venku při pokojové teplotě a poté je vložíme do lednice do 5°C.Těsto můžete mít v lednici pět až sedm dní. Díky působení chladu vám tak bez problému tak dlouho vydrží a nezkazí se. Těsto nemusíte spotřebovat celé, ale můžete z něj péct třeba nadvakrát. Jen si dejte pozor, když z něj budete odebírat, ať jej nenecháte příliš dlouho v teple.

Pizzu vyjmeme z fólie a dáme péct na spodní mřížku. Doba pečení je 10–12 minut. Skladujte při teplotě –18°C nebo nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.

Jak připravit Mrazenou pizzu : Mražená pizza v Remosce – postup přípravy

Remosku není potřeba předehřívat. Pizzu vyjmeme z plastové folie a vložíme do mísy Remosky potřené olejem. Remosku zapneme a pečeme 20 – 25 minut. Pokud hned pečeme další mraženou pizzu v již rozehřáté Remosce, zkrátíme dobu pečení na 15 – 20 minut.

Jak dlouho péct pizzu na 300 stupňů : V peci se většinou peče čtyři minuty při teplotě vyšší než 300 stupňů Celsia. To samozřejmě většina domácích trub nesvede, „tu svoji“ tedy nastavte na nejvyšší výkon a pravidelně ji hlídejte. Pokud ji rozpálíte na 250 stupňů, bude pečení trvat asi 7 až 10 minut.

Jak dlouho se dělá pizza v troubě

Tipy a triky

Jídlo	Teplota °C	čas (min)
Pizza (tenká kůrka)	200–230	15–20
Pizza (s bohatou náplní)	180–200	20–30
Koláče	180–200	40–55
Špenátový dort	160–180	45–60

Čím obložit pizzu

1. Pizza Margherita: rajčatový základ, mozzarella a čerstvá bazalka.
2. Pizza Pepperoni: rajčatový základ, pikantní salám, feferonka a mozzarella.
3. Pizza Marinara: rajčatový základ, plátky česneku, oregano a čerstvá bazalka.
4. Pizza Caprese: rajčatový základ, mozzarella, parmazán a čerstvá bazalka.

Po upečení můžete okraje potřít olejem s bylinkami nebo česnekem.

Jak udělat mraženou pizzu bez trouby : Oetkera doporučují i přípravu v mikrovlnné troubě, test prokázal, že pizza se s mikrovlnami nemá příliš ráda. Mnohem lépe u porotců dopadly pizzy připravené v klasické troubě. Výjimkou byla jen pizza Mana, která i z mikrovlnky vyšla propečená a chutnala stejně jako z trouby.