Dobrý den, jako výrobce pomazánky si stanovíte mimo jiné i skladovací podmínky a dobu trvanlivosti pomazánky, ošetříte v HACCP – v části studená kuchyň – příprava pomazánek, skladovací podmínky při teplotě do + 8 °C, spotřeba do 24 hod., pomazánku uložíte v označeném obalu (označit datem a časem) a dáte do ledničky.Pomazánku skladujte v lednici v uzavíratelné krabičce, kde vám vydrží přibližně 3–4 dny.Sardinky sceďte, vložte do misky a rozmačkejte vidličkou. Do misky přidejte najemno nakrájenou šalotku, odtučněný tvaroh, limetkovou šťávu, dijonskou hořčici, sušený tymián, prolisovaný stroužek česneku, špetku soli a pepře a vše důkladně promíchejte. Hotovou pomazánku skladujte v lednici a zkonzumujte do 3 dnů.

Jak dlouho vydrží česneková pomazánka v lednici : Pomazánka vydrží zhruba 4 dny v lednici.

Co dělat s Přesolenou pomazánkou

Většinu přesolených omáček a také krémové polévky můžete zachránit přidáním sladké nebo zakysané smetany, popř. bílého jogurtu. Tyto nakyslé mléčné výrobky slanou chuť výrazně zjemní a výslednou chuť jídla budete vnímat jinak.

Jak uchovat škvarkovou pomazánku : Škvarkovou pomazánku můžete i zamrazit, přetrvá v mrazáku při teplotě – 20°C i rok.

Postup: Nejprve si v misce rozmčkejte vidličkou banán. Poté přidejte tvaroh, bílý jogurt, vanilku a důkladně promíchejte. V uzavřené nádobě v lednici vám vydrží pomazánka 3 dny.

K vajíčkům přidáme majonézu, hořčici a smícháme s cibulkou. Dochutíme solí a pepřem. Pomazánku servírujeme na pečivu – nejlépe chutná s kolečky ředkvičky a nasekanou petrželkou nebo pažitkou. Tip na závěr : Podáváme s oblíbeným pečivem, báječně se hodí i starší chléb, který otoustujeme.

Jak dlouho vydrzi Tvarohova pomazánka

Postup: Nejprve si v misce rozmčkejte vidličkou banán. Poté přidejte tvaroh, bílý jogurt, vanilku a důkladně promíchejte. V uzavřené nádobě v lednici vám vydrží pomazánka 3 dny.Avokádová pomazánka v lednici vydrží 2-3 dny.Česnekový základ bývá často dochucován cibulkou, bylinkami, rajčaty a zajímavé je že se k tomuto typu pomazánky výborně hodí i ovocné kombinace. Nejoblíbenější je varianta s hroznovým vínem, ananasem nebo s mandarinkou. Další oblíbená kombinace je s vlašskými ořechy.

Pokud vývar obsahuje těstoviny nebo kousky masa či zeleniny, měl by vydržet zhruba 3 dny. Myslete přitom na to, že drůbeží maso se kazí rychleji než například hovězí. To samé platí i v případě, že jsou ve vývaru vejce, houby nebo ryby. Proto před konzumací vždy zkontrolujte konzistenci, vůni a vzhled pokrmu.

Jak stáhnout slanost z pomazánky : Většinu přesolených omáček a také krémové polévky můžete zachránit přidáním sladké nebo zakysané smetany, popř. bílého jogurtu. Tyto nakyslé mléčné výrobky slanou chuť výrazně zjemní a výslednou chuť jídla budete vnímat jinak.

Jak stáhnout slanost : Pokud jste to poněkud přehnali při solení polévky, zkuste do ní ponořit na lžičce kostku cukru. Počkejte chvíli, než se cukr začne rozpouštět a poté ho vyjměte z polévky. Cukr pohltí nadbytek soli. Tento postup můžete i několikrát zopakovat, než dosáhnete požadované chuti.

Jak vylepšit škvarkovou pomazánku

Příprava pomazánky je pak už velmi jednoduchá. Škvarky se pomelou nebo rozmixují a doplní o další ingredience. Nejčastěji jsou to vařené vejce, cibule, hořčice a majonéza. V mnoha receptech se také pro zvýraznění chuti doporučuje přidat česnek, nakládané okurky a cibulky nebo feferonky.

Při slévání sádla neslijte všechno, ale raději trochu nechte, aby byly vláčné. Když je nesníte hned všechny, pár dnů (zhruba týden) v lednici spolehlivě vydrží. Uchovávejte je v dobře uzavřené nádobě. Škvarky na vzduchu snadno žluknou a pohlcují různé pachy.Pečeme půl hodiny na 200 °C. Hotové buchty necháme chvíli vychladnout, a pak můžeme odstranit boční část formy. Posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.

Co dát do Tvarohove pomazánky : Krása tvarohových pomazánek spočívá v nekonečných možnostech. Přidejte ingredience jako je nakrájená zelenina (například paprika, okurka nebo mrkev), čerstvé bylinky (například kopr, bazalka nebo pažitka), nebo dokonce nakrájené ovoce (například jablka, jahody nebo mango).