V misce si umíchejte smetanu, sůl, utřený česnek a koření. Dobře promíchejte a zalijte vyskládané brambory v zapékací nádobě. Pečte zakryté na 170 stupňů cca 1 hodinu. Poté odkryjte, navrch naklaďte pár plátků másla a dopečte na vyšší stupeň dozlatova.Jak dlouho se pečou zapečené brambory

Délka pečení brambor se smetanou záleží na tom, jestli jsou brambory předvařené nebo syrové. Možná bude stačit 20-25 minut, v případě syrových to bude ale zhruba okolo 40-45 minut. Podle výhřevnosti trouby pak pečeme na 180-190 °C.Zrovna u zapečených brambor myslím můžeš použít smetanu normální, ke šlehání, na vaření, i zakysanou – ta ale bývá obvykle hustší. Záleží také na tom, zda jí budeš ještě s něčím smíchávat – např. s vejcem, či ne.

Jak udělat zapečené brambory : Stačí plátky brambor posolit, popepřit a naklást na dno mísy. Následně na ně nandáte plátky masa, ideálně kotlety, kterou také posolíte a popepříte. Přidáte další vrstvu brambor a zalijete 33% smetanou na šlehání. Dáte péct do trouby asi na 45 minut a máte hotovo!

Kdy dát smetanu do zapečených brambor

Takto brambory a maso skládejte do vrstev a poslední vrstvu zakončete brambory. Na hotovou směs brambor nalijte smetanu a dejte takto péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečte 40 minut. Poté brambory vyjměte, posypte je nastrouhaným sýrem a vložte je zpátky do trouby.

Kdy se dává Smetana do Zapecenych brambor : Pokud připravujete gratinované brambory jako přílohu jenom v kombinaci s máslem či smetanou, můžete použít na tenko nakrájené syrové brambory. Použitím předvařených brambor však zapékání významně urychlíte. Zapékací mísu nebo pekáček vždy předem vymažte hojnou vrstvou másla nebo sádla.

Důležité je také ohlídat dobu, po kterou brambory vaříte. Průměrná doba vaření brambor se pohybuje zhruba od 15 do 35 minut.

Brambory si skvěle rozumí s máslem, smetanou i rozšlehaným vajíčkem. Kousky brambor můžete promíchat nebo proložit uzenou slaninou či jinými uzeninami, restovanými kousky masa, houbami, pokrájeným vejcem na tvrdo, předvařenou další zeleninou (brokolice, květák, kořenová zelenina) či kysaným zelím.

Jak dlouho se zapékají francouzské brambory

Plátky brambor vložte do mísy společně s nastrouhanými sýry, mlékem, smetanovým sýrem a vejci. Vzniklou směs dochuťte solí a pepřem. Vše důkladně promíchejte a brambory obalené směsí začněte následně vrstvit do zapékací nádoby. Takto připravené brambory vložte do předehřáté trouby a pečte 25–27 minut při 195–200 °C.Pokud budeme zalévat mlékem, vše pokapeme máslem, posolíme, popepříme, okořeníme kořením na francouzské brambory a v troubě zapečeme. Po 20 minutách zalijeme mlékem nebo smetanou s rozšlehanými vejci a zapékáme ještě asi 20 minut.Začínáme plátky brambor, ty osolíme a opepříme. Na brambory vrstva salámu, na salám nastrouháme 1 vejce (co vrstva to vejce. Já dělám 3 vrstvy), zavařenou okurku (pokud je malá tak i 2) a nakonec nastrouháme sýr.

Zapečené brambory jsou ‚zhmotněním dobra'. Dokonale chutnají, jejich příprava je snadná a přidat do nich můžete celou řadu oblíbených surovin: smetanu, vajíčko, slaninu, klobásu, bylinky nebo sýry všeho druhu. Gratinované, zapečené či francouzské brambory jsou nejlepším rychlým pokrmem.

Jaká smetana se dává do bramborové kaše : 100 ml smetany ke šlehání (30% a výše) sůl.

Kolik smetany do Zapecenych brambor : Suroviny

1. brambory 1 kg.
2. smetana ke šlehání 300 ml.
3. máslo 50 g.
4. muškátový oříšek.

Jak poznam že jsou vařené brambory

Pokud nůž bramborou hladce projede, je hotovo. Jenomže pokud bude brambora už uvařená, mohla by se vám rozpadnout. Proto je lepší použít vidličku nebo jehlici na špízy a jemně na bramboru zatlačit. Jakmile zjistíte, že jsou brambory uvařené, neotálejte s jejich slitím.

Během varu do jedné brambory píchněte vidličkou nebo špejlí a pokud neucítíte žádný odpor, je uvařeno a z brambor můžete slít vodu, ve které se vařily. Je to nejšetrnější způsob vaření, v bramborách zůstanou zachovány téměř všechny vitamíny.Francouzské brambory začněte tvořit tenkou vrstvou brambor, na přidejte kousky masa, cibule a hrášku. A zase zopakujte další vrstvu. Francouzské brambory zakončete vrstvou brambor, kterou hojně posypte nastrouhaným sýrem. Francouzské brambory stačí už jen zalít směsí obou druhů smetany, vajíček a koření.

Jak zapékat francouzské brambory : Do pekáčku střídavě vrstvěte brambory – osolte, opepřete –, maso, vařená vejce a cibuli. Poslední vrstva je z brambor. Na klasický pekáč to vyjde na 3 vrstvy brambor (včetně té horní) a po dvou vrstvách masa, vajec a cibule. Dejte zapéct do trouby vyhřáté na 160 °C.