Uvařené těstoviny smícháme s nakrájeným avokádem, olivami, okurkou, pórkem a sušenými rajčaty, přimícháme kukuřici, sůl a olivový olej. Salát servírujeme do misek a nahoru rozložíme maso. Každou porci ozdobíme lžící bílého řeckého jogurtu (smíš použít např. i zakysanou smetanu) a petrželovou nať.Na těstovinový salát jsou vhodné také zálivky krémové s kysanou smetanou, jogurtem nebo majonézou. Suroviny můžete nakombinovat – lahodnější majonézovou zálivku třeba výborně odlehčíte právě jogurtem. Můžete ji také trochu naředit slitou vodou z těstovin, ta ji dodá správnou konzistenci a vylepší i chuť.Těstoviny uvaříme, mezitím osmažíme na oleji osolené a opepřené kuřecí maso nakrájené na kostky. Papriky a okurku nakrájíme také na kostky a dáme do mísy. Přidáme osmažené maso, uvařené těstoviny a nakonec přidáme majonézu. Vše osolíme a opepříme podle chuti, zamícháme a necháme vychladnout.

Kolik těstovin na salát : Ingredience

1. 300 g těstovin (vřetena, mašle…)
2. 250 g cherry rajčátek.
3. 1 brokolice.
4. 300 g kuřecích prsou.
5. 100 g slaniny.
6. 100 g kukuřice (může být konzervovaná)
7. 500 g bílého jogurtu.
8. 50 g jemně strouhaného sýra Gran Moravia.

Jakou zeleninu dát do Testovinoveho salátu

Tvrdou zeleninu jako je například mrkev, kedluben, řepa nebo celer je lepší nahrubo nastrouhat na struhadle nebo najemno na mandolíně (sirčičky). Můžete využít i spiralizér a zeleninu naspiralizovat na nudličky, což salátu dodá zase jiný rozměr.

Jaké koření do Těstovinového salátu : Do zeleninového salátu můžete přidat prakticky všechny bylinky, ale nejvíce se na něm pochutnáte s oreganem – výborný v kombinaci s rajčaty, s tymiánem, majoránkou, saturejkou, petrželkou, libečkem, pažitkou, koriandrem nebo estragonem. Do klasického okurkového salátu nasekejte kopr.

V misce prošlehejte metličkou ocet nebo citronovou šťávu se solí a čerstvě namletým pepřem. Poté začněte pomalu a postupně přilévat olej tenkým pramínkem a metličkou ho zašlehávejte tak, aby vznikla krémová emulze. Hotovou zálivku vmíchejte k opraným a usušeným saltovým lístkům a ihned podávejte.

Chuťové vyváženosti pak dosáhnete kombinací kyselé složky (šťáva z citrusů, jablečný, balzamikový či klasický ocet), sladidla (cukr, med, javorový či jiný sirup) a soli (či sójové tamari omáčky). Požadovanou konzistenci připomínající emulzi napomáhá hořčice, kvalitní (kravský či rostlinný) jogurt, nebo med.

Jak připravit kuřecí maso do salátu

Postup přípravy

Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, dáme do mísy, přidáme, sůl, pepř, sójovou omáčku, vejce, Solamyl a sezam, promícháme tak, aby se všechny kousky dobře ve směsi obalily. V pánvičce rozehřejeme olej. Vložíme kousky masa a opečeme je ze všech stran, poté necháme vychladnout.JAK NA TO:

Tento lahodný a jednoduchý dresink je výborný do těstovinového salátu, ale klidně ho použij také jako přílohu k masu nebo bramborám. Připravíš ho smícháním jogurtu, protlačeného česneku, nasekané petrželové natě, drveného chilli a čajové lžičky olivového oleje. Celé to promícháš a máš hotovo.Počítejte asi 80 až 100g těstovin na osobu podle chuti a hladu. Může to být o něco víc, pokud budou těstoviny jediným chodem. Pokud nemáte velký hlad nebo bude-li ještě předcházet předkrm, můžete množství těstovin snížit na 80g.

„Zjistili jsme, že například u špaget doporučujeme 180 g uvařených těstovin jako jednu porci, ale lidé nejčastěji jedli 230 g, a desetina lidí dokonce jedla 350 g na porci, což znamená 500 kalorií – a to ještě před tím, než k těm těstovinám přimícháte jakoukoliv omáčku,“ dodala Bridget Benelamová.

Jak uvařit zeleninu do salátu : Kořenovou zeleninu (mrkev, petržel a celer) si očistíme a nastrouháme na nudličky. Do hrnce dáme vodu, sůl, ocet, cukr, koření (nové koření, šalvěj, estragon) a přivedeme k varu. Poté přidáme připravenou zeleninu a vaříme cca 5 minut.

Co se dává do rajčatového salátu : Základem jsou samozřejmě rajčata, která musí mít chuť. Vinný ocet může být i červený, případně lze použít jablečný. Kromě červené cibule můžete použít i cibuli bílou nebo jarní cibulku. Na osvěžení můžete do salátu nasekat hladkolistou petržel.

Jak se dělá vrstvený salát

Postup přípravy

Na šunku naskládáme vajíčko uvařené natvrdo a nakrájené na kostičky. Vše zasypeme nastrouhaným sýrem a ukončíme silnější vrstvou majonézy. Salát je dobrý, když se rozleží do druhého dne (nebo alespoň půlden). Podáváme s bílým pečivem, bagetkou apod.

Smíchejte olivový olej (60 ml), jablečný ocet (30 ml), kurkumu (2 g), najemno nastrouhaný zázvor (1 g) a trochu medu (7 g). Zalijte salát zálivkou a a dobře promíchejte.Zelný salát pak dle chuti ochutíme citronovou šťávou, případně ještě cukrem a necháme v chladu krátce proležet. Před proležením můžeme salát zakápnout malým množstvím oleje.

Jak připravit kuřecí maso aby bylo křehké : Pokud chcete šťavnatý kus masa, nechte je předem naložené v marinádě – stačí olej, bylinky (lze přidat i česnek, cibulku, hořčici, chilli omáčku, worchester – zkrátka podle chuti). Maso pak vložte do zahřátého tuku – ideální je ghee, které se nepřipaluje – a opečte ho z obou stran.