Jak dlouho likér vydrží Alkohol likér "konzervuje" a tak vám domácí likér při správném skladování v lednici vydrží pár týdnu. Doporučuje se jej spotřebovat do dvou měsíců a zbytečně ho nearchivovat. Likér bez alkoholu doporučuji spotřebovat co nejrychleji, tedy do pár dnů.Jako vaječný likér se totiž oficiálně (v tuto chvíli) smí označovat pouze takový výrobek, ve kterém se nacházejí žloutky v množství alespoň 140 gramů na litr likéru, bílek a cukr či med. Zároveň obsahuje minimálně 14 % alkoholu v podobě lihu, destilátu nebo pálenky a používá povolená barviva, zahušťovadla a aromata.K likéru budete potřebovat: 8 žloutků 40g vanilkového cukru.

Jak se vyrábí koňak : Koňak se vyrábí dvojitou destilací prokvašeného hroznového moštu. Po první destilaci má pálenka 30 % alkoholu, po druhé, delší destilaci, se získá 70% koňak. Na jeden litr koňaku je potřeba devět litrů vína.

Jak se dělá domácí vaječný likér

Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem do pěny, přidáme kondenzované mléko a opět cca 3 minuty šleháme, nakonec přilejeme rum a lehce prošleháme. Nalejeme do sklenice a dáme chladit do lednice.

Jak dlouho před Vanoci delat Vajecnak : Předem upozorňuji, že nejlepší je dělat jej tak 2 týdny před Vánoci, aby se stihl uležet. Ale nedělejte ho moc dopředu, protože jinak Vám do Vánoc nevydrží.

Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem do pěny, přidáme kondenzované mléko a opět cca 3 minuty šleháme, nakonec přilejeme rum a lehce prošleháme. Nalejeme do sklenice a dáme chladit do lednice.

Recept na domácí vaječný likér. Vaječný likér (nebo také vaječný koňak) patří k Vánocům stejně jako cukroví. A stejně jako perníčkům prospívá několikatýdenní uležení, i „vaječňák“ bude nejlepší, když ho necháte alespoň tři týdny odpočívat v lednici. Proto je pomalu načase začít tohle oblíbené vánoční pití připravovat.

Jak se dělá vaječný koňak domácí

Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem do pěny, přidáme kondenzované mléko a opět cca 3 minuty šleháme, nakonec přilejeme rum a lehce prošleháme. Nalejeme do sklenice a dáme chladit do lednice.Druhá možnost je pojistit se proti zdrcnutí přidáním 2 lžiček škrobu ke žloutkům s cukrem. Co dělat, když je likér po vychlazení příliš hustý Může se to stát, pokud krém uděláte na vyšší teplotu. Řešení je jednoduché – likér stačí naředit rumem navíc, dokud nebude zase pěkně tekutý.Postup přípravy receptu

Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem do pěny, přidáme kondenzované mléko a opět cca 3 minuty šleháme, nakonec přilejeme rum a lehce prošleháme. Nalejeme do sklenice a dáme chladit do lednice.

​Pokud vám jde o jemnou chuť, sáhněte po​ bílém rumu, který nemá tak výrazný profil. Vybírat můžete třeba z Bacardi, Havana Club, Legendario nebo Doorly's. Pokud se chcete držet české tradice vánočního vaječného koňak​u našich babiček, můžete vsadit na tuzemák Božkov, ale výsledek bude úplně jiný.

Jak dlouho vařit vaječný koňak : 4 Za stálého míchání, při kterém vařečkou nebo stěrkou projedete celé dno nádoby, pomalu přiveďte krém ke zhoustnutí při teplotě okolo 75 až 80 °C. Zabere to 5 až 10 minut, podle typu nádoby a teploty ploténky.

Jak se dělá domácí Baileys : V současné době se Baileys vyrábí tak, že se smíchá smetana, irská whisky a speciální kakaový prášek a to se nechá následně zrát. Konzervanty nejsou potřeba, o trvanlivost se postará alkohol. Během zrání se stane podobná chuťová proměna jako u vaječného koňaku.

Čím naředit vaječný likér

Pokud tam budete dávat alkohol, tak to naopak nechte alespoť dva, tři týdny stát, než se to bude popíjet, chuť se krásně zaoblí. A spíš ředit už tak řídký tuzemák sáhněte po vodce, pokud to chcete mít exkluzivnější, tak buď bílý rum, nebo brandy a nebo boubron.

Postup přípravy receptu

Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem do pěny, přidáme kondenzované mléko a opět cca 3 minuty šleháme, nakonec přilejeme rum a lehce prošleháme. Nalejeme do sklenice a dáme chladit do lednice.Druhá možnost je pojistit se proti zdrcnutí přidáním 2 lžiček škrobu ke žloutkům s cukrem. Co dělat, když je likér po vychlazení příliš hustý Může se to stát, pokud krém uděláte na vyšší teplotu. Řešení je jednoduché – likér stačí naředit rumem navíc, dokud nebude zase pěkně tekutý.

Kdy dělat vaječný koňak : Recept na domácí vaječný likér. Vaječný likér (nebo také vaječný koňak) patří k Vánocům stejně jako cukroví. A stejně jako perníčkům prospívá několikatýdenní uležení, i „vaječňák“ bude nejlepší, když ho necháte alespoň tři týdny odpočívat v lednici. Proto je pomalu načase začít tohle oblíbené vánoční pití připravovat.