Mléko nahrazuji rostlinnými nápoji, např. rýžové, jáhlové, kokosové, pokud nemáte další alergie, lze zařadit i ovesné, špaldové, sójové nebo různá ořechová mléka. Některé rostlinné nápoje jsou obohaceny vápníkem, ty doporučuji preferovat, obzvláště u alergických dětí.Po začátku varu a přilití 100 ml vody, vařit vločky na mírném plameni proti připalování. Po začátku varu promíchat paprskovitě (hvězdicovitě) od krajů ke středu. Míchat u dna, vařit pod pokličkou 20 minut.Rýži jen lehce propláchneme, aby se nevymyl z povrchu zrnek všechen škrob. Vsypeme ji do 2,5 hrnku vroucí vody se špetkou soli. Přivedeme k varu, přiklopíme pokličkou a na nejmenším plameni necháme 20 minut vařit. Během této doby se téměř všechna voda vstřebá.

Jak udělat dietní bramborovou kaši : vhodné podávat bramborovou kaši. Samozřejmě je možné ji připravit dietně jen s vodou – uvařené brambory s trochou vody z vaření rozmixujte. Pokud ale nedržíte bezlaktózovou nebo bezmléčnou dietu, určitě si do ní dejte máslo a ideálně plnotučné mléko.

Co dát do kaše místo mléka

K bramborám přidáte máslo a vše důkladně rozšťoucháte, případně rozmixujete tyčovým mixérem. Abyste dosáhli krémové a hladké konzistence kaše, přidávejte postupně po lžících vývar z brambor – většinou postačí cca 4 polévkové lžíce (záleží však na moučnatosti brambor).

Čím se dá nahradit mléko : K nejoblíbenějším druhům patří ovesné, mandlové, sójové, kokosové nebo rýžové. Pokud vás zajímá především ekologický aspekt, je důležité zmínit, že každé rostlinné mléko je na tom lépe, než to kravské, ale úplně nejlépe z hlediska ekologické stopy a spotřeby vody a půdy vychází mléko ovesné a sójové.

Recept na „overnight oat“ je v základu úplně stejný. Do skleničky či dózy nasypeme 40 g (4 polévkové lžíce) ovesných vloček a zalijete je 120 až 150 ml mléka, můžete použít i rostlinnou variantu. Dále přidáte zdroj bílkoviny – mléčný výrobek (nejlépe zakysaný), proteinový prášek nebo pudink.

Ovesné vločky dáme do hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Za občasného míchání vaříme pár minut (záleží na druhu vloček), v případě potřeby přilijeme vodu. Výsledná konzistence musí být velmi hustá. Sporák vypneme, vločky necháme lehce vychladit a nakonec do nich zamícháme protein.

Jak si udělat domácí rýžovou kaši

Rýži si přebereme, propláchneme a dáme do hrnce s vroucím mlékem (cca 1,2 litru), solí a máslem (cca 50 gramů). Za občasného a později za stálého míchání ji vaříme doměkka. V polovině vaření osladíme dle chuti cukrem či medem, případně můžeme kaši dochutit citronovou kůrou a skořicí.Běžně se kaše dělá s mlékem, které alergik může – rýžové, ovesné…, další možnost je Nutrilon Pepti, malým dětem se dělá i z odstříkaného mateřského. Jogurt (řecký) občas v malém množství do kaše přidávám.V mnoha receptech není mléko až tak důležité. Místo něj použijte klidně jen vodu a můžete přidat i 1 lžičku másla. Další možnosti jsou naředit smetanu vodou, použít sušené mléko (rozmícháte ho ve vodě podle návodu) nebo použít mléko kondenzované (neslazené). Do zásoby si také můžete koupit rostlinné mléko v prášku.

Maso, ryby, vejce, luštěniny, ořechy, olejnatá semena, ovoce, zelenina a obiloviny (pokud nejsou součástí jiného výrobku či pokrmu, kde se mléko nebo mléčný výrobek již objevit může) jsou pro bezmléčnou dietu naprosto vhodné.

Co se stane kdyz nebudu jíst mléčné výrobky : Laktóza je cukr obsažený v mléce a jejím nedostatečným rozkladem ve střevech trpící jedinci často pociťují nadýmání, průjem nebo bolest břicha. Tím, že přestaneme jíst mléčné výrobky dochází k úlevě od těchto nepříjemností spojených s nesnášenlivostí laktózy a celkovému zlepšení trávení u citlivých jedinců.

Jak dlouho vydrzi ovesna kase přes noc : A hlavně – chutná, zasytí a v ledničce vydrží i tři dny, takže máte ráno víc času na sebe! Overnight oats neboli „kaše přes noc” je probiotická bomba ve skleničce.

Jak udělat ovesnou kaši bez vaření

Ovesné vločky si zalijeme přibližně 4x větším objemem vody. Promícháme a dáme ohřát do mikrovlnky na minutu a půl. Necháme jemně vychladit a přimícháme protein, přidáme ovoce, ořechové máslo a můžeme jíst. Tento způsob přípravy kaše se hodí spíš na hrubší ovesné vločky, protože se kaše v hrnci rozvaří na "blatíčko".

Postup přípravy

Vločky vsypte do kastrůlku, zalijte mlékem a lehce osolte. Za občasného míchání přiveďte k varu, snižte teplotu a povařte 1–2 minuty do zhoustnutí. Kaši dejte do misky a podávejte s rozvařeným ovocem, ořechovým máslem a granolou.Postup přípravy

Do hrnce nalijeme mléko, přidáme cukr, máslo a společně zahříváme. Když začne vřít, přisypeme vločky a za stálého míchání vaříme, dokud kaše nezhoustne. Dáme na talíře a můžeme dochutit skořicí, Grankem nebo medem.

Jak udělat Mlecnou kaši : Do hrnce se zesíleným dnem nebo speciálního hrnce na vaření mléka vlijte mléko a vsypte vločky. Lehce osolte a za občasného míchání přiveďte k varu. Stáhněte plamen, nechte probublávat, až vločky změknou a promění se ve šlemovitou kaši. Oslaďte, posypte ovocem a ihned podávejte.