Jahody očistěte, omyjte, pokrájejte a dejte do mixéru. Rozkrojte vanilkový lusk, vydlabejte zrníčka a přidejte je k jahodám spolu s cukrem a vše rozmixujte. Sklenky z poloviny naplňte jahodovým mixem a dolijte mlékem, nechte trochu místa na zmrzlinu. Do každé sklenky přidejte 2 kopečky zmrzliny.Do mixovací nádoby vložte 20 gramů burákového másla, hořkou čokoládu a 20 gramů mléka a hřejte 3 min/50°C/rychlost 2. Přendejte do misky a nechte 5 minut vychladnout. Vyčistěte mixovací nádobu. Nasaďte šlehací metličku.Postup přípravy

Do misky nalijeme trochu mléka a smetanu. Smetanu vyšleháme se zmrzlinou dohladka. Do směsi nasypeme strouhanou čokoládu a opět vyšleháme. Nakonec přidáme zbytek mléka a ještě chvíli šleháme.

Jak udělat vanilkový shake : Zmrzlinu, mléko, smetanu dáme do mixéru, přidáme cukr (můžeme přidat více nebo méně – každý podle chuti) a mixujeme do hladka. Nakonec přidáme vanilkovou esenci a ještě jednou krátce mixujeme. Navrstvíme do sklenice, vrch ozdobíme šlehačkou, oříšky, grankem nebo kakaem, případně strouhanou čokoládou.

Jak udělat karamelový milkshake

Zmrzlinu s vychlazeným mlékem a smetanou dáme do mixéru a mixujeme, dokud není milkshake krásně napěněný. Přelijeme do vysoké sklenice, podle chuti přidáme vyšlehanou šlehačku a podle možností ozdobíme karamelovým sirupem a čokoládovými hoblinkami. Ihned podáváme.

Jak udělat jahodové mléko : Postup: Jahody očistíme od lístků nebo zvadlých částí a spolu s mlékem, které jsme si vytvořili podle návodu v receptu, hodíme do mixéru. Mixujeme tak dlouho, dokud nejsou jahody zcela rozmixované a mléko nemá krásnou jemně červenou barvu! Pokud se nám zdá málo sladké, můžeme dosladit naším oblíbeným sladidlem.

Základem je 150 g jemného tvarohu, 150 g zakysané smetany a 100 ml smetany ke šlehání. Tvaroh dobře promícháme se zakysanou smetanou a zašleháme do vyšlehané šlehačky. Do směsi nakonec můžeme přimíchat pokrájené ovoce podle libosti a naplnit jí formičky na nanuky nebo třeba obyčejné kelímky od jogurtu.

Mléko nalijte do rendlíku, přidejte cukr a přiveďte k varu. Snižte plamen a míchejte, až se cukr zcela rozpustí. Přidejte vanilkový extrakt a nechte chvilku louhovat. Rozdělte do hrnečků nebo skleniček a posypte muškátovým oříškem.

Jak udělat karamelový Milkshake

Zmrzlinu s vychlazeným mlékem a smetanou dáme do mixéru a mixujeme, dokud není milkshake krásně napěněný. Přelijeme do vysoké sklenice, podle chuti přidáme vyšlehanou šlehačku a podle možností ozdobíme karamelovým sirupem a čokoládovými hoblinkami. Ihned podáváme.250 ml tekuté smetany ke šlehání zahříváme s 350 g moučkového cukru, když se začne ze smetany kouřit, důkladně do ní rozkvedláme 100 g práškového holandského kakaa a necháme směs přejít varem. Pak ihned odstavíme a po zchladnutí uložíme v chladničce do druhého dne.Vanilkový extrakt je zkrátka a jednoduše koncentrovaný výtažek z vanilky, který se vyrábí naložením vanilkových lusků v alkoholu. Má zlatou až tmavě hnědou barvu a výraznou chuť i vůni. Můžu ho něčím nahradit Ano, můžete ho nahradit vanilkovým luskem, je to ale v důsledku finančně náročnější.

Postup: Banány oloupeme, a spolu s mlékem a práškovým sladidlem FAN STEVIALIN EXCLUSIVE vložíme do mixéru a vyšleháme do pěny. Servírujeme s brčkem! Tip: Na milkshake použijte již zralé banány.

Jak si udělat domácí karamel : Cukr nasypte do rendlíku a pomalu rozpouštějte na nízkém plameni. Vždy míchejte jemně tam, kde se začne tvořit karamel. Nerozpuštěný cukr pak opatrně přimíchávejte ze stran. Karamel nalijte například na plech a nechte pár minut zatuhnout.

Jak vyrobit zahuštěné mléko : Mléko zahřejte v hrnci se silným dnem nebo v mlékovaru, přisypejte cukr a za stálého míchání ho nechte rozpustit. Přidat můžete i 80 g másla, není to ale nutné. 2. Až začne obsah hrnce vřít, stáhněte teplotu na nejnižší až střední výkon a za častého míchání vařte cca 1 hodinu minut.

Jak vyrobit vločkové mléko

Vločky zalijte 200 ml vroucí vody, přidejte špetku soli a dejte na 15 minut stranou. Vločky sceďte a zbylou vodu vylijte. Vločky přemístěte do výkonného mixéru, přidejte další cca 1 litr vody a mixujte 1,5–2 minuty dohladka. Až budou všechny vločky rozmixovány, přelijte mléko do sklenice.

Našleháme žloutky s cukrem, zalijeme horkou smetanou a mícháme ve vodní lázni do zhoustnutí. Směs se ale už nesmí vařit, protože by se žloutky srazily. Pak se směs nechá zchladnout a do druhého dne ji uložíme do ledničky k řádnému vychlazení. Potom už jen vlijeme směs do výrobníku zmrzliny a necháme ho pracovat.Postup: Nejprve si z cukru, stejného dílu vody, glukózy a fruktózy uvaříme sirup a necháme jej vychladit. Poté přidáme zbytek vody, čerstvé rozmixované ovoce a citronovou šťávu a necháme mrazit a šlehat ve zmrzlinovacím stroji.

Jak udělat z mléka šlehačku : Mléko zahřejeme téměř k bodu varu, přihodíme pokrájené máslo a vlijeme do mixéru. Mixujeme asi 3 minuty a poté směs přelijeme do misky a dáme na hodinu vychladit do mrazničky. Poté ji ušleháme dotuha a používáme všude, kde je potřeba.