Vejce vyklepněte do mísy, osolte a rozšlehejte vidličkou, aby se žloutek a bílek spojily v jednolitou hmotu. Nepřilnavou pánev rozehřejte na středním plameni. Přidejte lžíci másla, nechte rozpustit a počkejte chvilku, až zapění. Přidejte vejce a ihned je promíchejte stěrkou (nebo vařečkou) po celé ploše pánve.Vajíčka rozklepneme do hrníčku, vidličkou rošleháme, osolíme, opepříme, vmícháme do nich také cibuli nadrobno. Vlijeme do pánve a na mírném plameni opékáme. Omeletu obrátíme. Poklademe náplní, přehneme jako kapsu a opečeme znovu z obou stran, aby se náplň omelety prohřála.Na kousku másla osmažíme na kolečka pokrájenou cibuli, kterou jsme ještě rozebrali na jednotlivé prstýnky. K cibuli dáme ještě osmažit nudličky slaniny a směs uložíme v teple. Vejce rozšleháme se solí a pepřem, nalijeme na teflonovou pánev a opečeme z obou stran – nepřepéct, omeleta by byla vysušená.

Kolik vajec na jednu omeletu : Na jednu omeletu vám budou pohodlně stačit tři vejce. Pokud se chystáte připravovat snídani pro dva, zkuste místo dvou omelet připravit jednu větší, třeba z pěti vajec. Budete tak mít hotovou snídani oba najednou bez toho, aby jednomu omeleta vystydla.

Co přidat do omelety

Omeleta na různé způsoby

1. Vejce kořeníme pepřem, chilli papričkou, krásně barevnou kurkumou nebo jiným oblíbeným kořením.
2. Výborně je ochutí bylinky, nejraději čerstvé.
3. Kromě bylinek můžeme přidat cibulku, strouhaný křen, listovou zeleninu např.
4. Pro chuť můžeme přidat trochu kečupu nebo hořčice.

Jak vylepšit omeletu : Omeletu nepřehýbejte, ale sesuňte celou na talíř. Ve stejné pánvi rozehřejte další lžičku másla, přidejte olej, špetku soli a pepře, zamíchejte, přidejte půlená rajčata a bazalku a lehce opečte. Směsí naplňte omeletu, přehněte ji, posypte sýrem a bazalkou.

Klasickou omeletu si vychutnáte samotnou, ale jde si s ní dost zásadně pohrát přidáním dalších surovin. Hodí se šunka, hrášek, špenát, čerstvé i tvrdé sýry, bylinky, do omelety zkrátka můžete schovat spoustu dalších ingrediencí.

Suroviny

1. 6 vajec.
2. 1 lžíce mléka.
3. 20 g másla.
4. sůl.
5. pepř

Co je selská omeleta

Jistě k večeři oceníte jejich zužitkování v podobě selské omelety. Brambory a slaninu opečete a na ně pak nalijeme rozšlehaná vajíčka a necháme zapéct. Jednoduché a chutné.Vaječná omeleta se sýrem a ořechy

Rozklepněte vejce a smíchejte se solí a pepřem. Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte namleté ořechy a opražte. Přidejte vejce, jakmile se začne omeleta dělat, přidejte kostičky sýru Furfante a omeletu dosmažte obvyklým způsobem. Ozdobte čerstvou zeleninou.Rozpusťte máslo. Pak vlijte vaječnou směs a vařečkou ji stahujte od okrajů směrem ke středu pánve. Jakmile jsou vejce z většiny uvařené, míchat přestaňte a teplotu snižte. Čekejte zhruba minutu, a jakmile je spodní strana omelety pevná, ale horní ještě lehce nedovařená, přeložte ji napůl.

Předehřejte troubu na 200°C. V misce prošlehejte vejce se smetanou, sýrem, šunkou, cibulí a paprikou. Vlijte do formy o velikosti 20×20 cm vymazané máslem a pečte přibližně 25 minut dozlatova.

Čím naplnit omeletu : Klasickou omeletu si vychutnáte samotnou, ale jde si s ní dost zásadně pohrát přidáním dalších surovin. Hodí se šunka, hrášek, špenát, čerstvé i tvrdé sýry, bylinky, do omelety zkrátka můžete schovat spoustu dalších ingrediencí.

Co dát do míchaných vajíček : Doporučujeme, jakmile se vajíčka na pánvi trochu „zatáhnou“, přidat trochu mléka, nevysuší se tolik. Podáváme na nasucho opečených plátcích chleba, opepříme, posypeme mladou cibulkou nebo pažitkou.

Co přidat do míchaných vajíček

Tipy na ochucení míchaných vajíček

Nastrouhaným sýrem můžeme vejce posypat až při podávání. Takto připravená výborně chutnají s topinkami potřenými česnekem. Vajíčka budou moc dobrá, když je posypeme jemně nakrájenou pažitkou, mladou cibulovou natí nebo naťovou petrželkou. Jindy můžeme přidat i pár listů bazalky.

Příprava: Játra nakrájíme na kostičky, celer na tenké nudličky. Nakrájíme cibuli, přidáme játra a svazek čerstvých bylinek a orestujeme, přilijeme bílé víno a necháme vypařit, pak přidáme 1/2 l masového vývaru a zároveň celer nakrájený na nudličky. Necháme vařit aspoň 1 hodinu.

1. Babčák. Více než hodinu. Snadné
2. Hunc. Více než hodinu. Snadné
3. Bramborové ,řízky' Více než hodinu. Velmi snadné
4. Halušky s brynzou. Do 30 minut. Snadné
5. Zapečené smetanové brambory. Více než hodinu. Snadné
6. Bramborové placky. Do hodiny. Snadné
7. Kořeněné opékané brambory. Do 30 minut.
8. Zapečený květák s bramborami. Do 50 minut. Velmi snadné

Jak otočit omeletu : Takže ji buď musíte pomocí talíře nebo další pánve otočit, hned jak to její zatuhlost dovolí, anebo dát na 5-10 minut zapéct do trouby při celkem vysoké teplotě kolem 180-200 stupňů.