Bezmála jakákoliv mražená zelenina vaši polévku vylepší. Ideální je pak mražená směs. Nebojte se použít aromatické byliny – šalotky, bazalky, cibule. Nebo k nudlím před zalitím horkou vodou vymačkejte stroužek-dva česneku a udělejte si napůl česnečku – což obzvlášť potěší především po náročných mejdanech.ČESNEK, ZÁZVOR, CIBULE

Tyto tři ingredience zaručeně zvýrazní chuť instantní polévky a jen vy si určíte jak hodně to bude. Jednoduše jednu z těchto přísad nebo rovnou všechny vložte do horké polévky a nechce je působit. Budete překvapeni kolik nových chutí objevíte.Instantní nudle, je čas se s vámi rozloučit

Jsou také rychle hotové. Stačí je zalít horkou vodou a nechat přiklopené 5-10 minut odpočívat. Poté slít a zamíchat s oblíbeným dresinkem a syrovou zeleninou, sušeným polévkovým kořením, dochutit miso pastou, sojovou omáčkou atp.

Jak moc Nezdrava je Cinska polévka : Nejhorší variantou jsou pak čínské polévky. V nich je nejen mnoho chemických přísad, ale přidává k nim navíc i sáček s tukem, který výrazně zvyšuje jejich energetickou hodnotu. V podstatě to ani nejsou polévky, ale spíše nudle s trochou tekutiny, v které není nic zdravého, naopak. Děti by je neměly jíst nikdy.

Jak dlouho se vaří nudle do polévky

Před uložení musí nudle i drobení řádně zaschnout. Do polévky je dávejte vždy až po uvaření, aby přebytečná mouka polévku nezakalila. Stačí 3 minuty varu a potom do polévky. V dobře uzavřené nádobě vám domácí nudle a drobení vydrží až 3 týdny.

Jak vylepšit polévku : Chuť polévky můžete ještě vylepšit, a to několika způsoby. K drobnému dochucení vám pomůže různé koření. Mezi nejčastěji používané patří kari, muškátový oříšek, česnek, nastrouhaný zázvor, chilli nebo tymián. Do polévky je vždy vhodnější použít zeleninový vývar než obyčejnou vodu.

Jakou mouku použít Můžeme použít hladkou, polohrubou nebo hrubou. Chybu neuděláme ani s dětskou krupičkou. Rozdíl bude ve výsledném vzhledu a chuti – z hrubé mouky a krupičky bude kapání nadýchanější, z hladké mouky "hladší a pevnější".

Uvaříte je tak, že do vroucí vody v hrnci přidáte lžičku soli a odpovídající množství těstovin. Ty je potřeba vařit po určitou dobu dle návodu tak, aby se nerozvařily nebo nezůstaly tvrdé. Na 100 g těstovin použijte litr vody a kávovou lžičku soli, kterou můžete dle vlastního rozhodnutí i vynechat.

Kolik nudlí na porci polévky

Porce těstovin do polévky – 80 g na osobu (obvyklá porce polévky je 0,25 – 0,3 dl) tedy na 1 litr polévky je třeba 320/240 g. A tak například na 7 polévky litrů potřebujete 2,24 kg/1,68 kg těstovin.Protože se jako konzervant používá i sůl, jsou instantní jídla jedem hlavně pro srdce, protože mohou zvyšovat krevní tlak a nepříznivě se podepisují i na hladině cholesterolu v krvi. Není třeba tyto pokrmy však úplně zatracovat. I dospělí by je ale měli brát jen jako pomoc v časové tísni a jíst je jen občas.Vařte je vždy ve velkém množství vody – na každých 100 gramů těstovin dejte 1 litr vody. Jakmile voda začne vřít, osolte ji lžičkou soli. Přidejte těstoviny a zakryjte hrnec pokličkou, aby se voda znovu dostala co nejrychleji k varu.

Opatrně nudle odděláváme ze strojku, aby se nám neslepily a vkládáme na sušicí pevné pláty ze sušičky ovoce. Suším na stupeň 2 asi 120 minut. Poté vkládám do uzavíratelné krabičky, takto vysušené vydrží až 3 měsíce. Pokud sušíme volně na vzduchu, trvanlivost je podstatně kratší.

Jak vylepšit čočkovou polévku : Jednou z možností, jak čočkovou polévku trochu vylepšit, je přidat do ní párek. Díky tomu ještě navýšíte podíl bílkovin, a navíc polévce dodáte delikátní masovou chuť. Stejně tak ale můžete čočkovou polévku vyšperkovat uzeným masem.

Čím se zahušťuje polévka : Sametové bílé polévky, třeba kulajdu nebo chřestovou polévku, může zahustit vaječný žloutek, který je zároveň zjemní. Do hotové vroucí polévky přidejte žloutek smíchaný s mlékem nebo smetanou. Už dál nevařte, aby se žloutek nesrazil. Pokud chcete zahustit jen smetanou, používejte tu, která má alespoň 30 % tuku.

Čím zahustit polévku místo mouky

Sametové bílé polévky, třeba kulajdu nebo chřestovou polévku, může zahustit vaječný žloutek, který je zároveň zjemní. Do hotové vroucí polévky přidejte žloutek smíchaný s mlékem nebo smetanou. Už dál nevařte, aby se žloutek nesrazil. Pokud chcete zahustit jen smetanou, používejte tu, která má alespoň 30 % tuku.

Ze lžičky rozpuštěného másla, z 1 lžíce vody a 2 lžic polohrubé mouky umícháme středně husté těsto, které osolíme, okořeníme mletým pepřem a strouhaným muškátovým oříškem, promícháme, nakonec přidáme špetku kypřicího prášku do pečiva a nasekanou zelenou petrželku.Za občasného promíchání vaříme po dobu uvedenou na obalu daných nudlí (ochutnáme, jestli jsou již hotové). Scedíme přes síto a propláchneme studenou vodou (zastaví se proces vaření a nudle už nebudou měknout). Přidáme k nim trochu olivového oleje, aby se neslepily.

Jak udělat rýžové nudle aby se neslepily : Než nudle do hrnce vložíte, přidejte do vody trochu oleje a soli. Zvýrazníte tak výslednou chuť a zabráníte slepení nudlí.