Chuť Pitahaya má jemnou sladkou chuť s tóny lesních plodů, hrušek, kiwi a melounu a s určitým nádechem kyselosti. Obsahuje malá jedlá semínka, která jsou svou velikosti a strukturou podobné kiwi.Plody kaktusu mají podobu oválných bobulí pokrytých tupými podlouhlými šupinami, i proto se mu přezdívá 'dračí ovoce'. V obchodech můžete narazit na tři barevné varianty – růžové plody s bílou dužinou, fialové plody s rudou dužinou či žluté s bílou. Všechny ale mají malá jedlá zrníčka, podobně jako třeba kiwi.Pitahaya je zralá, když „šupiny“ zežloutnou. Můžete ji oloupat, což jde u zralých plodů velmi snadno, stačí uříznout konec a stáhnout slupku dolů, nebo plod rozpůlit a dužninu vyjíst lžičkou, případně pitahayu nakrájet na trojúhelníčky.

Co udělat z dračího ovoce : Nejprve připravte dračí ovoce dužinu tak, že ovoce rozřízněte a vydlabejte dužinu. Smíchejte dužinu s citronovou šťávou a medem nebo cukrem. Přidejte perlivou vodu nebo sodovku a zamíchejte. Nalijte připravený nápoj do sklenice plné ledu a ozdobte kousky dračího ovoce a lístečky máty.

Jak vypadá pitahaya

Plody pitahayi jsou buď růžové až červené, nebo žluté, s bílou dužninou protkanou černými zrníčky. U červených plodů se můžete setkat i s dužninou červenou. Barevný obal se špičatými šupinami by neměl být zaschlý či flekatý, stejně jako špičky zelených šupin, kterými je plod porostlý.

Jak chutná papája : Je bohatá na draslík, vitamín C, B5, provitamín A, kyselinu listovou a antioxidanty. Obsahující enzym papain podporuje trávení, jelikož pomáhá štěpit bílkoviny. Papaya chutná jako ananasový meloun s medovým nádechem, sladce voní po meruňkách.

Semena se vysévají celoročně do písčitého substrátu. Před výsevem se doporučuje máčet je několik hodin ve vlažné vodě. Rostlina vyžaduje slunné a teplé stanoviště s teplotou 25–30 °C. Zálivka by měla být pouze občasná, stejně tak rosení.

Dragon fruit nazývané česky dračí ovoce, čínsky ohnivý drak či vietnamsky zelený drak je označení pro plody rodu Hylocereus z čeledi kaktusovitých. Toto bobulovité ovoce dorůstá do velikosti až 20 cm a jeho chuť i vůně připomíná meloun, angrešt nebo kiwi a je jemně nasládlá.

Jak dlouho vydrží dračí ovoce

Na kuchyňské lince můžete pitahayu skladovat asi 3 dny, v chladničce v plastovém sáčku vydrží asi 2 týdny.Dračí ovoce často naleznete v asijských obchodech. Vyberte si plod s jasnou, rovnoměrně zabarvenou slupkou. Na tlak by se mělo trochu promáčknout, zhruba tak jako kiwi. Pokud je dužina tvrdá, dejte ovoci pár dnů na dozrání.Složení: 100 % lyofilizované dračí ovoce. Skladování: Doporučujeme skladovat v suchu při teplotě do 25 °C. Je důležité chránit produkt před přímým slunečním zářením, abyste si uchovali maximální čerstvost a chuť.

Pitahaya je tropické ovoce, které se nejčastěji pěstuje v asijských a středoamerických či jihoamerických zemích. Dračí ovoce obsahuje velké množství vitamínů, mezi které patří vitamíny B, C, E, antioxidanty, železo, vápník a vláknina.

Jak jíst pitahayu : Jak jíst pitahaju S dračím ovocem si hlavu nelamte. Šupiny odřízněte nebo stáhněte a pitahaju jednoduše rozkrojte a nakrájejte na měsíčky jako meloun, nebo vyjezte lžičkou jako kiwi. Dobrá je do smoothie, džusů, koktejlů a také jako ozdoba zákusků, pohárů, nápojů.

Jak se pěstuje Dračí ovoce : Semena se vysévají celoročně do písčitého substrátu. Před výsevem se doporučuje máčet je několik hodin ve vlažné vodě. Rostlina vyžaduje slunné a teplé stanoviště s teplotou 25–30 °C. Zálivka by měla být pouze občasná, stejně tak rosení.

Jak poznat dobrou papáju

Když chcete papáju konzumovat čerstvou, měla by být dostatečně zralá, to znamená nažloutlá a na pohmat měkčí. Má pak samozřejmě vyšší cukernatost, takže i mnohem lahodnější chuť. Pokud máte pocit, že ještě potřebuje dozrát, nechte ji dojít v košíku s ovocem, ideálně s jablky, její zrání se tak urychlí.

Papajá je plodem zvláštní rostliny, která vypadá jako vzrostlý strom, ovšem ve skutečnosti se jedná pouze o zdřevnatělou bylinu s dutým stonkem. Ovoce má typickou sytě oranžovou barvu a uvnitř dužiny ukrývá obrovské množství semen mající pikantní až pálivou chuť.Dračí ovoce můžete jednoduše rozkrojit a jíst přímo ze slupky, podobně jako kiwi. Pitayu můžete také nakrájet na kostičky a přimíchat třeba do ovocného salátu. Slupka se velmi lehce loupe.

Proč je dračí ovoce tak drahé : žlutá pitahaya, má žlutou slupku a bílou dužinu. Hlavní druh je Hylocereus megalanthus synonymum je Selenicereus megalanthus. Pěstování je náročnější a proto jsou tyto plody méně dostupné a dražší.