Teplá mléčná pěna do kávy začíná vždy u studeného mléka. Horká pára, kterou kávovar pouští do mléka, z něj umí vytvořit hebkou mléčnou pěnu. Zároveň tím se mléko parou ohřívá. Abyste měli dostatek času pro vyšlehání mléka do správné konzistence, tak musíte začít šlehání se studeným mlékem v konvičce.Kroky správného šlehání mléka

1. Připravte si konvičku a naplňte ji zhruba do poloviny vychlazeným a ideálně tedy i plnotučným mlékem.
2. Krátce profoukněte parní trysku.
3. Teď už je ten správný čas k ponoření trysky do mléka, v čemž byste měli být naprosto přesní.
4. Když máte vše důkladně připravené, pusťte páru na plný výkon.

Manuální napěňovače

Jedná se o ruční napěňovače nebo french press. Oba fungují na stejném principu – do nádoby nalijete teplé nebo studené mléko a pak pumpujete sítkem nahoru a dolů, dokud se nevytvoří pěna.

Jaké mléko na mléčnou pěnu : Za konzistenci mléčné pěny odpovídá protein obsažený v mléce, nikoli tuk. Plnotučné mléko, nízkotučné mléko, kozí nebo ovčí mléko – všechny tyto druhy mléka lze použít k přípravě mléčné pěny s dobrou konzistencí. Zpěňovat lze dokonce i sojové mléko.

Jak vyrobit pěnu

Budete potřebovat:

½ šálku kokosového oleje. 3-4 lžíce jojobového nebo mandlového oleje. 10 kapek rozmarýnového esenciálního oleje. 5 kapek mátového esenciálního oleje.

Jak si vyrobit kondenzované mléko doma : Mléko nalijeme do hrnce s nepřilnavým dnem, přidáme cukr, máslo a rychle přivedeme k varu. Ztlumíme plamen a vaříme za stálého míchání cca 20 minut. Mléko by mělo ke konci pěnit při rychlejším míchání. Nezdá se hned, že má tu správnou hustotu, ale při krátkém zchlazení je nádherně husté, jako salko z plechovky.

Kojení věkovou hranici nemá, umělá mléka se doporučují podávat přibližně do 3 let. Podávání tohoto mléka je taky individuální – některé děti jednoduše o kojenecké mléko nestojí nebo o něj do 3 let samy ztratí zájem.

Dříve se velmi často doporučovalo dětem dávat mléko k pití dokonce až od tří let dítěte, přední zdravotnické organizace ale naopak uvádí, že kravské mléko jako nápoj může být dětem nabízen již od prvního roku dítěte.

Jaké mléko do napěňovače

Pro přípravu našlehaného mléka se nejlépe hodí mléka se sníženým obsahem tuku. Pokud jste však člověkem, který dává přednost rostlinným mlékům, nebo musíte volit ta bezlaktózová, vyplatí se rozhodně investovat do napěňovače mléka, který je dokáže napěnit lépe.Káva s mlékem má kyselinotvornou povahu. Proto když se dostane do dvanácterníku, který má zásadité prostředí, zareaguje tento orgán křečí. Tím pádem může negativně ovlivnit i slinivku a žlučník.Šálek cappuccina by měl mít cca 150 ml, měl by obsahovat jeden díl kávy espresso, jeden díl mléka a jeden díl mléčné pěny.

Gel na holení je hustší a konzistentnější než pěna na holení. Gel se nanáší na vlhkou pokožku a rozetře se pomocí prstů. Gel na holení poskytuje větší ochranu a klouzavost, což z něj činí ideální volbu pro holící úkony, jako je holení intimních partií nebo pro muže s tvrdšími vousy.

Čím se dá nahradit Salko : Sušené mléko promícháme v mixéru pořádně s cukrem. Přidáme vodu, olej, sůl a mixujeme asi 2 minuty, dokud není směs hustá a krémová. V receptech používáme jako náhradu za slazené kondenzované mléko.

Jak si udělat domácí Pikao : PIKAO: Do stejného množství mléka a másla jsem přidala cca 300g cukru (podle chuti. Když budete v průběhu vaření koštovat dosladíte si to podle sebe), půl tabulky vysokoprocentní hořké čokolády a cca 2 polévkové lžíce kvalitního kakaa. Vařila jsem ve velkém kastrolu 15 minut a pikao mělo požadovanou hustotu.

Jak kombinovat kojení a um

Nejlepší je začít kombinací kojení a umělého mléka a postupně dávky pokračovacího mléka zvyšovat. Dejte miminku čas, aby si na umělé mléko zvyklo. Při krmení z lahvičky se dítěti věnujte, vzájemný kontakt je pro něj obzvlášť důležitý.

Batole by mělo přijmout 1,5 litru tekutin denně, v horkém počasí je třeba množství tekutin zvýšit. Započítává se i tekutina obsažená ve stravě (polévky, kaše, ovoce). Z tohoto množství by mělo dítě denně vypít půl litru mléka, z ostatních tekutin jsou vhodné balené nesycené vody (nebublinkové).Bohužel, nemyslíme lahodnou sklenku vína, ale nejlépe obyčejnou neperlivou vodu nebo čaje pro kojící maminky. Dostatečný denní příjem tekutin pro vaše tělo i pro tvorbu mateřského mléka je pak asi 2,5 až 3,5 litru denně. Pro některé ženy je to normální, pro jiné je to skutečně mnoho.

Kolik má vypít novorozenec mléka : Potřebná dávka vypitého mléka je 120-150 ml/kg/den-na každou dávku nemusí vypít stejně. Není potřeba u donošeného zdravého děťátka kontrolovat množství vypitého mléka ani děťátko vážit častěji než 1 x týdně, častější vážení může být zkreslené vyprazdňováním a zbytečně maminku stresuje.