Hummus je rozmixovaná cizrna ochucená solí, drceným římským kmínem, česnekem, nálevem z vaření, olivovým olejem, citronovou šťávou a především sezamovou pastou, která se nazývá tahina.Hummus je studený pokrm levantského původu (oblast Libanonu a okolních států), kaše či dip z rozmačkané uvařené cizrny smíchané s tahinou (sezamovou pastou), olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a česnekem. Je oblíbený zejména v oblasti Středního východu, v kuchyních původem z této oblasti se používá celosvětově.Humus dodává do půdy minerální látky potřebné pro rostliny. Vzniká rozkládáním zbytků těl rostlin, hub a živočichů a také z trusu živočichů. Na rychlost rozkladu má v přírodě vliv teplota, dešťové srážky a také činnost rozkladačů, jako jsou houby a bak- terie.

Jak dlouho vydrží humus : Všechny ingredience přemístěte do míxeru, přilijte 60 ml vody dohladka ve výkonném mixéru s nádobou s širším dnem. Hummus konzumujte ihned nebo skladujte v lednici, kde vydrží 7–10 dní při skladování v uzavíratelné nádobě.

Proč jíst hummus

Hummus spolehlivě zasytí. Má vynikající efekt při budování svalstva. Podporuje imunitní a zažívací systém.

Jak se dělá tahini : Opražte sezamová semínka na suché pánvi a nechte je vychladnout. Rozmixujte sezamová semínka na jemný prášek, osolte a přidejte 2-3 PL oleje. Mixujte a přidávejte olej, dokud nedosáhnete požadované krémové konzistence.

Světle hnědé kuličky mají lehce oříškovou chuť a po uvaření a rozmixování získáte kaši s jemnou máslovou strukturou. Správně připravený hummus, jak se pomazánka nazývá, obsahuje kromě cizrny ještě sezamovou pastu, citrónovou šťávu, česnek, olivový olej a sůl.

Kyselé pH půdy vytvoříte při výsadbě použitím rašeliny, substrátu pro kyselomilné rostliny. Kyselomilné rostliny vyžadují pH 5,5 a méně. Během vegetace je důležité používat hnojiva pro kyselomilné rostliny, např. Trumf Rododendrony a hortenzie, Trumf Borůvky a brusinky nebo přírodní okyselovače, např.

Jak poznat zkažený hummus

Pokud hummus, který jste si v obchodě koupili, začne mít více kyselejší chuť, je to jediná potvrzující známka toho, že bysto ho již konzumovat neměli. Jak poznat prošlý olivový olej Zkrátka přestane vonět po olivách. Kvalitní olivový olej je totiž cítit a výborně po olivách také chutná.Hummus chutná zastudena i zatepla, samostatně nebo jako součást porkmů. Servírovat jej můžete jako hlavní jídlo, na rautu, k snídani či svačině: dip / pomazánka s čerstvým pečivem, arabským nebo pita chlebem, torillou, nachos, krekry, k zelenině, chipsům, slaným sušenkám.Nutriční hodnoty

	100 g	1 porce 100 g
Energie	274 kcal	274 kcal
	1 146 kJ	1 146 kJ
Bílkoviny	5 g	5 g
Sacharidy	11 g	11 g

Recept na Hummus bez tahini 🔗Plechovka cizrny ( bez nálevu) 2 menší stroužky česneku (1 velký) 2 lžíce citronové šťávy 3 lžíce olivového oleje 1/4 lžičky římského kmínu 1/4 lžičky soli 1/4 lžičky sladké papriky ( nemusí být) 2 lžíce vody ✔️Vše rozmixovat.

Co dát místo tahini : Tahini se dá nahradit i jogurt nebo majonéza.

Jak dlouho varit cizrnu na humus : Nechám ji vařit zvolna zhruba 2 hodiny, dokud není měkká. Originální recepty na hummus uvádějí, že se cizrna má vařit dokonce až 8 hodin, tak dlouho ale nikdy nevydržím. Po uvaření měkkou cizrnu odstavím.

Co potřebuje kyselou půdu

Kyselé pH půdy vytvoříte při výsadbě použitím rašeliny, substrátu pro kyselomilné rostliny. Kyselomilné rostliny vyžadují pH 5,5 a méně. Během vegetace je důležité používat hnojiva pro kyselomilné rostliny, např. Trumf Rododendrony a hortenzie, Trumf Borůvky a brusinky nebo přírodní okyselovače, např.

Nejsnazším způsobem je vápnění, zásobní hnojení fosforem, draslíkem a pěstování meziplodin. Vápněním zvýšíme přijatelnost živin, výnos a snížíme náchylnost rostlin ke stresům. Zvýšení obsahu vápníku v půdě je totiž zásadní pro správný růst a vývoj rostliny a pro dobrý zdravotní stav půdy.Hotovou pomazánku dám hned do lednice. Vydrží v ní necelý týden. Pět dní stoprocentně, poté již může být cítit, nicméně se mi zbytek stihl zkazit asi dvakrát, jinak vždy zmizel. I když základní varianta humusu asi nikdy neomrzí, dají se dělat i variace: s praženými pinovými semínky, s česnekem atd.

Proč je zdravý humus : Hummus spolehlivě zasytí. Má vynikající efekt při budování svalstva. Podporuje imunitní a zažívací systém.