Vložte sušené citrusové slupky do prodyšného sáčku a umístěte je do šatníku nebo komody. Můžete si také vyrobit osvěžovač ve spreji, smícháním citrusových slupek s citronovou šťávou a skořicí. Usušte pomerančovou kůru a smíchejte ji s voňavými květy, kořením nebo bylinkami.Pokud máte potíže se zažíváním, právě mandarinky mohou pomoci. Mandarinkové slupky nasušte a rozemelte na prášek. Přidejte lžičku vzniklého prášku do nápoje, nebo ho snězte, jak je. Se svěděním či rychle mastícími se vlasy pomůže mandarinkový odvar.Citrónová kůra (z chemicky neošetřených rostlin) se používá zejména jako přísada do sladkých pokrmů, ovocných moučníků, dortů, nákypů a náplní krémů. Vhodná je také jako koření do svařeného vína. Skvěle se také hodí i do omáček a dresinků. Výborně dochutí maso, ryby, pomazánky a marinády.

Co se dá udělat ze slupek z pomeranče : sušená pomerančová slupka je ideální přísadou sypaných čajů, strouhaná kůra vytvoří drť, která je výborná na ovonění pečených dezertů, dortových krémů a polev, dá se jí ochutit i ovocný salát či koktejl, kandovaná pomerančová kůra je skvělá v mrkvovém dortu, namočená v čokoládě nebo i jen tak samotná.

Kolik je šťáva z jednoho citronu

Jeden průměrný citrón dá jednu lžíci citrónové kůry (anglicky lemon zest) a 2 lžíce citrónové šťávy (anglicky lemon juice).

Proč nedávat citrusy do kompostu : Na domácí komposty se nedoporučují dávat ve velkém množství kvůli tendenci k intenzivnímu plesnivění. Co se týče chemických látek v kůře jižního ovoce, používány by měli být povětšinou organické fungicidy, které by se měli při procesu kompostování během několika týdnů rozložit a půdu tak nikterak neohrožovat.

Cibulové slupky lze přimíchat do bylinných směsí, ale také si je můžete zalít vroucí vodou jen tak samotné. Doporučená doba louhování pod pokličkou či talířem je dvacet minut. Poté si čaj můžete osladit medem a popíjet. Takový výluh je ideální při nachlazení, ale také při dýchacích potížích spojených s astmatem.

Kůru nasypeme do malé skleničky od dětské přesnídávky a prosypeme ji cukrem (krupice), skleničku uzavřeme a uložíme do lednice. Kůra se nekazí a v cukru se pěkně rozleží. Máme ji pořád k dispozici, je skvělá při sladkém pečení, a to nejen na Vánoce. Výborně se hodí do tvarohové náplně k palačinkám nebo do buchet.

Jak zpracovat citronovou kůru

Citronová kůra má široké použití zejména do sladkých pokrmů, do ovocných moučníků, perníků, vdolků, tvarohu, svařáku apod. Citronová kůra je výborná na ryby, do pomazánek, na čínské pokrmy. Doporučujeme vyzkoušet nakládaný balkánský sýr s bylinkami a citrónovou kůrou. V nabídce je také citronová kůra drcená.Do hrnce dejte 250 ml vody, 375 g cukru krupice, přiveďte k varu a jak bude cukr rozpuštěný, přidejte i blanšírované citrusové slupky. Jemně vařte až 80 minut, dokud nebude rozvar sirupovitý. Pak plátky rozložte na mřížku, aby dobře oschly. Nechte je takto schnout alespoň 12 hodin.Citron obsahuje množství antioxidantů a dokáže posílit imunitní systém vzhledem k vysokému obsahu vitamínu C, bioflavonoidů, kyseliny citronové, vápníku, hořčíku, pektinu a limonenu. Teplá voda s citronem dodá vašemu tělu kyslík a hydrataci a zároveň stabilizuje hodnotu pH.

Citrony omyjeme a nakrájíme na kolečka(vybereme pecky), do skleněné nebo nerezové nádoby,zasypeme kys. citronovou a zalijeme vodou. Necháme 2 dny luhovat, potom přecedíme (nemačkat) a přidáme cukr, mícháme než se cukr rozpustí, nezavařujeme. Nakonec vsypeme 2 sáčky pektogelu a zamícháme.

Kdy a jak stříhat citrusy : Citrusy, a to zejména ty v nádobách, musíme pravidelně zastřihávat, abychom podpořili růst, násadu květů i dozrávání plodů. Jako doba řezu je ideální konec zimy, protože je to období, kdy rostliny ještě neraší ani nenakvétají. Nepoužíváme nůžky, ale ostrý nůž, a výhony řežeme na vnější pupen – tj.

Jak uchovat šťávu z citronu : Pokud potřebujete jen trochu šťávy, zkuste do citronu udělat malý otvor špejlí. Vykapejte z citronu pár kapek a ten pak celý ještě uchovejte v ledničce. Citronovou šťávu je praktické zamrazit ve tvořítku na led a pak přesypat do pytlíku. Takto naporcovaná se bude hodit při přípravě osvěžujících nápojů.

Co se slupkami z česneku

Další využití slupek z česneku

Při používání česnekových slupek dbejte na to, aby byl česnek v bio kvalitě, jinak do těla vnášíte pesticidy. Pokud slupky česneku usušíte a nasekáte najemno nebo pomelete, můžete je přidávat do polévek a luštěninových pokrmů, připravovat z nich léčivé a omlazující čaje či nálevy.

Cibule proti výronům, plísním i bradavicím

Pro své antibiotické, antivirové a protizánětlivé účinky je cibule zevně užívána i pro úlevu od otoku a zarudnutí při výronech a pohmožděninách a také k léčení kožních potíží, jako jsou plísně nebo bradavice, které se často vyskytují na chodidlech a prstech na nohou.Kůra je skvělá např. na dochucení palačinek, různých dezertů, tvarohových moučníků i sladkých tvarohových krémů. Obvykle naráz nespotřebujeme kůru z celého citronu, proto si její část dobře uložíme, abychom ji měli po ruce na další pečení nebo jiné vaření.

Kolik je šťávy z jednoho citronu : Získání šťávy a kůry z citrónu

Jeden průměrný citrón dá jednu lžíci citrónové kůry (anglicky lemon zest) a 2 lžíce citrónové šťávy (anglicky lemon juice).