V roce 1904 nabízel návštěvníkům veletrhu v Louisianě teplé párky. Aby si nepopálili prsty, půjčoval jim rukavice. Jenže velmi rychle zjistil, že by prodělal kalhoty; zákazníci si totiž s párkem odnášeli i rukavice. Poradil se se švagrem-pekařem a ten mu upekl přímo na míru dlouhou žemli, do které párek zapadl.Pochoutkový rok. Většina z nás určitě zná pojem párek v rohlíku, ale už možná neví, že na jihu Čech, zvláště v Českých Budějovicích, mu tamní rodáci neřeknou jinak než pikador. Aby ne, vždyť právě tam před 51 lety pikador vznikl. Byly doby, kdy pikador mezi rychlým občerstvením doslova kraloval.Připravené párky vložíme do nakrojených rohlíků (baget) a na ně dáme vrstvu rajčatové směsi. Podle chuti přidáme plátky kyselých okurek, plátky červené cibule a trochu zeleného salátu či bylinek. Ozdobíme hořčicí a ihned podáváme. Poznámka: Hot dog, neboli “horký pes” je u nás známý jako “párek v rohlíku”.

Kde vznikl hotdog : Původně pocházel hot dog z Německa, kde mu říkali „frankfurter“ podle města Frankfurt nad Mohanem. Název hot dog dali párkům až Američané. Podle jedné verze vznikl jako narážka na to, odkud pochází maso na párky.

Kdy vznikl hot dog

Dochucené kysaným zelím je tam prodávali prodavači z vozíku. První stánek s hot dogem si v roce 1871 otevřel německý pekař Charles Feltman na Coney Island a jen během prvního roku prodal této lahůdky 3 684 kusů.

Proč se říká pikador : Po návratu jej jako zlepšovací návrh zavedl ve své provozovně v Krajinské ulici v Českých Budějovicích a označil jej jako pikador podle zápasníků s býky, kteří jsou vybaveni kopím (píkou). Pod tímto názvem jsou v jižních Čechách párky v rohlíku známy dosud.

K jeho objevu se hrdě hlásí město České Budějovice, kde ho začal v roce 1972 prodávat místní řezník Václav Masopust. Nápad si dovezl z dovolené ve Španělsku, kde je ulici nabízeli. K tomu ale vymyslel název pikador, když byl na koridě. Z jižních Čech se pak rozšířil do celé republiky.

V obecném významu utvořeno od slova pár příponou -ek. Užití slova pro označení druhu uzenářského výrobku souvisí s tím, že se dříve prodávaly dva spojené kusy (jeden párek = dvě nožičky).

Odkud je hot dog

Původně pocházel hot dog z Německa, kde mu říkali „frankfurter“ podle města Frankfurt nad Mohanem. Název hot dog dali párkům až Američané. Podle jedné verze vznikl jako narážka na to, odkud pochází maso na párky.

Hot dog
Místo původu	Spojené státy americké a Německo
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

První párky si Babyloňané připravovali z mletého masa, jež vměstnali do zvířecích střívek a opékali nad ohněm. o zrod moderního párku se přou dvě evropská města. Podle některých pramenů byl poprvé připraven ve Frankfurtu nad Rýnem už roku 1484, podle jiných o něco později ve vídni.

století. Buď jak buď, nejpravděpodobnější je, že dnešní podobu párek dostal skutečně ve Frankfurtu v roce 1852. Do města jej přivezl řezník Johann Georg Hehner, který původně pocházel z bavorského Coburgu. Jeho kořeněný uzený párek dostal jméno frankfurter a stal se jedním ze symbolů německé či středoevropské kuchyně.

Jak ohřát párky aby nepraskly : Mikrovlnku vždy nastavte na mírný a pozvolný ohřev. Mikrovlnku zapněte na mírný ohřev, díky tomu by vám párky neměly popraskat a měly by být teplé i uvnitř.

Kdy se loupou párky : Před ohřátím párku doporučujeme toto střívko oloupat.

Jak dlouho varit párky v páře

Detailní popis produktu. Doma vložte párek do vroucí vody, přiklopte, vypněte plotýnku a nechte v hrnci 10 minut stát.

Vložíme párek do hrnce se studenou vodou a vaříme na mírném plameni, dokud nepřivedeme vodu k varu. Poté hned plamen stáhneme, aby nedošlo k prasknutí párku. Podáváme s hořčicí dle výběru a krajícem chleba, případně jiným pečivem.Doma vložte párek do vroucí vody, přiklopte, vypněte plotýnku a nechte v hrnci 10 minut stát. Párek tak zůstane šťavnatý a nepraskne. Můžete ho také ohřát v páře.