Citrónová šťáva se přidává do studených a horkých nápojů. Používá se do pečiva a na přípravu polev, slouží na dochucování jídel, hlavně salátových zálivek, omáček, rybích a masových pokrmů. Přebytek citrónové šťávy zamrazíme v malých formičkách na led, podle potřeby je pak odebíráme z mrazničky.Postup přípravy receptu

Vlejeme do hrnce, přidáme 1 dcl vody a zahřejeme – nevaříme. Přisypeme cukr, malou lžičku kyseliny citronové a za stálého míchání necháme cukr rozpustit, trvá to cca 3-5 minut. Po rozpuštění vlejeme do připravených sklenic a uzavřeme. Skladujeme nejlépe v chladu.Citron či limetku dlaní rozválejte po pracovní desce, rozřízněte a jednou rukou mačkejte šťávu a ceďte případné pecky přes prsty ruky druhé přímo do hotového jídla. Pár kapek dokáže zázraky, uvidíte. Citrusy lze použít i k přípravě omáček.

Jak konzervovat citrón : Pro citrusy je obecně vhodnější pokojová teplota nebo větraná spíž, než chladná lednice. Na tu přijde čas až ve chvíli, kdy se jejich kůra začne pomalu scvrkávat. Před skladováním je lepší citrony neumývat, mají vlastní ochrannou vrstvu, díky níž vydrží déle čerstvé.

Co udělat z hodně citronu

Co s citrusy Udělejte si kvašené citróny a marmeládu!

1. Příprava citrusů
2. Mandarinková nebo pomerančová marmeláda je skvělá na palačinky.
3. Recept na mandarinkový kompot bez zbytečného cukru.
4. Mražené citróny se vždy hodí
5. Zamrazte citrusovou šťávu.
6. Kvašené (fermentované) citróny ochutí vařená jídla.
7. Domácí multivitaminový sirup.

Jak využít citron v domácnosti : 8 osvědčených tipů, jak vám citron pomůže v domácnosti

1. Vybělí prádlo. Pokud máte pocit, že je vaše prádlo zašlé, před koupí bělidla sáhněte po citronu.
2. Odstraní skvrny od kávy a čaje.
3. Vyčistí mikrovlnou troubu.
4. Vyleští okna a zrcadla.
5. Zatočí s vodním kamenem.
6. Odstraní pachy.
7. Zkrášlí ovoce.
8. Umyje nádobí

Podporuje imunitní funkce. Citrusové plody mají vysoký obsah vitaminu C a kyseliny askorbové. Vitamin C pomáhá v boji proti nachlazení a kyselina askorbová pomáhá vstřebávání železa, které také hraje roli ve funkci imunitního systému.

Pro dokonalé rozpuštění a zároveň i sterilizaci se za stálého míchání roztok zahřeje na cca 80 °C po dobu 10 min. Ovocné šťávy je nutné vždy přikyselit. Nejčastěji se využívá kyselina citrónová v dávce 50 – 80 g/l.

Jak uchovat citron

Uskladnění v lednici tak není vhodnou volbou pro jejich delší uskladnění. Správný postup spočívá ve vložení omytých citronů do uzavíratelné nádoby se studenou vodou. Nejenom, že tím citrony zbavíte nánosu chemického postřiku, ale navíc zachováte jejich čerstvost.Citrony obsahují velké množství kyseliny askorbové a kyseliny citronové (3,5–8,0 g/100 g), mají přibližně kolem 87 % vody. Proto se využívají jako přírodní okyselovadlo do řady pokrmů, nebo se z nich mačká kyselá šťáva.8 osvědčených tipů, jak vám citron pomůže v domácnosti

1. Vybělí prádlo. Pokud máte pocit, že je vaše prádlo zašlé, před koupí bělidla sáhněte po citronu.
2. Odstraní skvrny od kávy a čaje.
3. Vyčistí mikrovlnou troubu.
4. Vyleští okna a zrcadla.
5. Zatočí s vodním kamenem.
6. Odstraní pachy.
7. Zkrášlí ovoce.
8. Umyje nádobí

Pokud plánujete, že citrony budete používat k pečení nebo do drinku, můžete je před zmrazením nakrájet na plátky. Pamatujte však, že do mrazáku je musíte uložit tak, že je jednotlivě rozprostřete. Pokud byste plátky uložili na sebe, přimrzly by k sobě a špatně se od sebe oddělovaly.

Proč pravidelně konzumovat citron : Citrony obsahují především velké množství vitamínu C, flavonoidy, důležité minerální látky a kyseliny. Mají také silné antiseptické a díky flavonoidům i protirakovinné účinky, detoxikují organismus, podporují metabolismus, zvyšují pružnost cév… Konzumace těchto plodů i jejich šťávy bychom se skutečně vyhýbat neměli!

Jak správně pít vodu s citronem : Tento "zázračný" nápoj pomáhá vyrovnat Vaše PH, udržet čistou a zářivou pleť, nastartuje Váš zažívací systém a také pomáhá redukovat váhu! Recept je jednoduchý, do sklenice vlažné vody (cca 2 dcl) si vymačkejte šťávu alespoň z poloviny citronu. A nezapomeňte, doporučuje se raději teplá případně vlažná voda, ne studená.

Co se stane kdyz budu pít kazdy den vodu s citronem

Jedna sklenice teplé vody s citrónem každé ráno vám může pomoci odplavit toxiny úplně stejně. Citrónová voda má močopudné účinky a vaše močové cesty tak mají větší šanci zůstat zdravé. Dokonce pomáhá i játrům a jejich čištění. Vitamin C si naše tělo samo nevyrobí a potřebuje ho jako sůl.

Jak se používá

Můžeme si udělat 10-30% roztok, dle toho na co jej budeme používat. 15% roztok si uděláme tak, že smícháme 150g kyseliny citronové s 850ml vody. Takový roztok postačí na běžné čištění povrchů. Na vodní kámen můžeme použít silnější roztok až 30%.Příprava sirupu

1. Vodu s cukrem rozehřejeme v rendlíku.
2. Bez míchání počkáme, až se cukr sám rozpustí a voda začne vřít.
3. Povaříme asi 5 minut do mírného zhoustnutí.
4. Odstavíme, necháme částečně vychladnout a plníme do čisté sklenice s víčkem.
5. Skladujeme v temnu a chladu.

Jak zmrazit citron : Pokud plánujete, že citrony budete používat k pečení nebo do drinku, můžete je před zmrazením nakrájet na plátky. Pamatujte však, že do mrazáku je musíte uložit tak, že je jednotlivě rozprostřete. Pokud byste plátky uložili na sebe, přimrzly by k sobě a špatně se od sebe oddělovaly.