13 tipů, jak využít přezrálý banán a jeho slupku

1. Banánový chlebíček. Hnědé banány se výborně hodí do pečení, upečte tedy banánový chlebíček.
2. Pečené banány.
3. Banánová zmrzlina.
4. Banánové smoothie.
5. Banánové palačinky.
6. Banánové sušenky.
7. Banánová ovesná kaše.
8. Banánové muffiny.

Dobře vyzrálé banány, tedy ty, kterým se objevují hnědé flíčky na slupce, jsou ideální pro usušení v sušičce potravin. Správě usušené plátky banánů jsou pěkně tuhé a můžeme je využít třeba na mlsání nebo přidat do jogurtů či kaší. Zralé banány dají v kombinaci s meruňkami úžasně dobrou marmeládu – však vyzkoušejte!Banán při zrání mění barvu a objevují se hnědé skvrny, kterým se říká „cukrové“. Škrob se postupně rozkládá na jednodušší cukry, takže jde o stadium, kdy jsou banány nejsladší.

Jak upéct banány : Postup přípravy receptu

1. Banány oloupeme, podélně rozkrájíme a rozložíme na plech vyložený pečícím papírem . Jednotlivé půlky přelijeme 1-2 lžícemi medu a posypeme oříšky . (Lze posypat i ovesnými vločkami.)
2. Pečeme na 160 °C 10-15 minut, dokud banány nezměknou a med nezcukernatí
3. Podáváme ozdobené šlehačkou.

Proč hnědnou banány

Hnědnutí je totiž důsledek přirozeného pomalého sušení na slunci nebo v tepelných pecích. Správně sušené banány si zachovají svou přirozeně sladkou chuť i bez přidaných cukrů a zároveň obsahují i spoustu živin a minerálů.

Jak se dělá banánové smoothie : Do mixéru vhoď pokrájený banán, bílý jogurt, med, kostky ledu a nabotnalá lněná semínka. 2) Uzavři mixér a všechny zdravé suroviny pořádně rozmixuj. 3) Banánové smoothie servíruj do tvých oblíbených sklenic a svůj zdravý výtvor můžeš ozdobit ovesnými vločkami, oříšky nebo semínky.

Banán a vejce spolu rozmixujeme v mixéru dohladka. Těsto dávkujeme na rozehřátou (případně trochu olejem vymaštěnou) pánev o velikosti palačinek nebo lívanců a opečeme dozlatova z obou stran. Podáváme s oblíbenou oblohou.

Banány. Banány dozráváním přirozeně sládnou. Pokud doma máte větší trs banánů a nestíháte je jíst, skladováním v lednici sice zpomalíte jejich zrání, banány ale zároveň ztrácejí chuť, rychleji hnědnou a moučnatí.

Kolik banánů může sníst za den

Při jejich nadměrném jedení můžeme trpět bolestmi hlavy a ospalostí. Banány také obsahují dost cukru, což může být rizikové pro rozvoj zubního kazu. Doporučená denní dávka banánů jsou podle odborníků 2 kusy ovoce.Z banánů můžete snadno připravit skvělé smoothie, sladký chlebíček i obrácený koláč. Nebo je libo například grilovaný banán se zmrzlinouČerstvé nakrájené ovoce bohužel rychle podléhá oxidaci. Zhnědne a nevypadá lákavě. Jak zabránit hnědnutí rozkrojených jablek, hrušek a banánů Tím nejznámějším způsobem je pokapání ploch řezu citronovou šťávou.

Banány jsou výborným zdrojem draslíku, klíčového minerálu, který pomáhá udržovat zdravou srdeční činnost. Správná hladina draslíku v těle může napomoci regulaci krevního tlaku a snižování rizika srdečních onemocnění.

Co se dá udělat z banánů : Z banánů můžete snadno připravit skvělé smoothie, sladký chlebíček i obrácený koláč. Nebo je libo například grilovaný banán se zmrzlinou Připravili jsme pro vás pořádnou sbírku receptů s banánem. Ovoce s vyšším obsahem cukru krásně osladí různé dezerty, díky tomu pak nemusíte používat rafinovaný cukr.

Proč jíst banán před spaním : Podporuje tvorbu melatoninu

Mozek totiž tvoří serotonin díky aminokyselinám, jichž je banán plný. Tento hormon štěstí je přitom jedním z klíčů pro kvalitní a hluboký spánek. Melatonin je potom rovnou spánkovým hormonem, který mnozí dokonce zaměňují za chemické tabletky na spaní.

Proč banán hnědne

Přezrálý banán není zkažený

Ve chvíli, kdy banán žloutne a hnědne, dochází ke štěpení sacharidů a ovoce získává svou charakteristickou chuť. Přezrálý banán je pak vůbec největším zdrojem vitaminů, minerálů i antioxidantů, které vznikají rozpadem chlorofylu ve slupce, což se projevuje právě hnědými flíčky.

Doporučená denní dávka banánů jsou podle odborníků 2 kusy ovoce.Podporují zdraví srdce

Vláknina obsažená v ovoci pomáhá snižovat LDL neboli „špatný“ cholesterol. Tím snižuje riziko srdečních chorob a mrtvice. Banány jsou výborným zdrojem draslíku, klíčového minerálu, který pomáhá udržovat zdravou srdeční činnost.

Proč jíst banán večer : A některé druhy ovoce, například banány, obsahují aminokyselinu tryptofan, která se podílí na syntéze hormonu radosti – serotoninu. Večer tryptofan podporuje produkci melatoninu, hormonu spánku. Jíst banán před spaním je tedy nejen možné, ale také nutné.