Jak správně zmrazit fazolové lusky Nejprve odstraníme poškozené části lusků, popřípadě je nakrájíme na menší kousky. Před zamrazením fazole krátce povaříme ve vroucí vodě, stačí cca tři minuty a necháme okapat a vychladnout. Potom je můžeme zmrazit.Zatímco starší fazolové lusky je nutno déle tepelně upravovat, mladé změknou ve vroucí slané vodě velmi rychle, nebo je můžete upravit jen v páře. Poté jsou výborné například ještě za horka posypané strouhaným sýrem a zakápnuté olivovým oleje a troškou citrónů.Fazolky opláchneme, okrájíme konečky a dáme vařit do vroucí osolené vody téměř doměkka. Pečivo rozmixujeme, dáme do mísy, přidáme parmezán, vychladlé fazolky (můžeme je nakrájet na kousky), 2-3 lžíce oleje, promícháme. Dáme na větší plech s pečícím papírem a zapečeme na 220°C asi 10 minut.

Jak dlouho vařit mražené fazolky : Čerstvé zelené fazolky vařte 6-8 minut v hrnci a po vyvaření vody je vložte do hrnce. Jak dlouho vařit mražené zelené fazolky Zmrazené zelené fazolky vařte 10-12 minut poté, co je vložte do vroucí vody v hrnci.

Jak zmrazit fazolky

Nejprve odstraníme poškozené části lusků, popřípadě je nakrájíme na menší kousky. Před zamrazením fazole krátce povaříme ve vroucí vodě, stačí cca tři minuty a necháme okapat a vychladnout. Potom je můžeme zmrazit.

Jak vařit mražené fazolky : Postup. Pokud mám fazolky mražené, tak je spařím horkou vodou a osuším. V pánvi rozehřeju olivový olej a fazolky krátce orestuji a pak je pár minut dusím pod pokličkou na mírném stupni do změknutí. Ochutím česnekem, solí a pepřem.

Příprava receptu

Připravené fazolky dáme do vroucí vody s 1 kostkou bujónu a necháme asi 5 minut povařit – do změknutí. Scedíme. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme fazolky, na nudličky nakrájenou šunku, osolíme a opepříme. Za stálého míchání asi 5 minut restujeme.

Z vody, ve které se fazolky vařily, odebereme potřebné množství na zalití, ochutíme octem a cukrem (množství podle vlastní chuti). Převaříme, nalijeme na fazolky a uzavřeme. Sterilujeme 15 min. od bodu varu.

Jak zpracovat mražené fazolky

Mražené fazolky dáváme rovnou, ani nemusí být extra rozmrzlé. Na vyšší pánvi rozpálíme kousek másla s kapkou oleje, přihodíme fazolky, lžičku tymiánu a začneme opékat. Když začnou měknout, cca po 7 min., osolíme je, přidáme prolisovaný česnek, promícháme, zastříkneme sojovou omáčkou a přidáme lžíci medu.Postup. Pokud mám fazolky mražené, tak je spařím horkou vodou a osuším. V pánvi rozehřeju olivový olej a fazolky krátce orestuji a pak je pár minut dusím pod pokličkou na mírném stupni do změknutí. Ochutím česnekem, solí a pepřem.Tipy na fazolový recept:

1. Mexická pánev s tofu.
2. Burger červených fazolí a quinoi.
3. Pikantní polévka z bílých fazolí
4. Prejt z mungo a krup.
5. Plněné tortilly.
6. Fazolová pomazánka.
7. Fazolový guláš
8. Fazole s dýní hokkaidó

Fazole: Zelené fazolky uchovávejte v děrovaném sáčku v lednici, kde by vám měly vydržet alespoň jeden týden. Pamatujte ale, že jejich stav se bude zhoršovat, pokud se dostanou pod teplotu 4 stupňů celsia.

Jak sterilizovat fazolky : Do každé sklenice s naskládanými fazolkami nasypeme půl lžičky soli. Zalijeme horkou vodou. Sklenice uzavřeme a sterilueme buď v tlakovém zavařovacím hrnci 90 minut nebo normálně, při 100*C minut 60. V tlakovém hrnci to pro nás tímto končí.

Jak sterilovat fazolky : Do každé sklenice s naskládanými fazolkami nasypeme půl lžičky soli. Zalijeme horkou vodou. Sklenice uzavřeme a sterilueme buď v tlakovém zavařovacím hrnci 90 minut nebo normálně, při 100*C minut 60. V tlakovém hrnci to pro nás tímto končí.

Jak zavařit fazolky

Sterilované fazolky v sladkokyselém nálevu

Z fazolek odkrojíme špičky, případně je zbavíme vlákna. Krátce je povaříme v osolené vodě, pak je vyndáme, pokrájíme na 2-3cm kousky, vsypeme do sklenic, zalijeme horkým nálevem a uzavřeme víčky. Fazolky sterilujeme 30 minut při 90 °C.

Fazolky vhodíme do vroucí osolené vody, necháme přejít varem a scedíme. Slaninu nakrájíme na kostičky a v rozpálené pánvi necháme orestovat. Přidáme scezené fazolky a společně se slaninou asi 5 minut opékáme. Potom přisypeme nasekaný česnek, bylinkovou kostku, přikryjeme pokličkou a chvilku dusíme.Postup přípravy

1. V hrnci rozpustíme máslo. Zasypeme moukou, promícháme a krátce osmahneme.
2. Vznikne světlá jíška, kterou rozředíme vývarem a nálevem z fazolek.
3. Podle chuti osolíme a necháme 5 minut povařit.
4. Přidáme smetanu a vložíme fazolky.
5. Můžeme dochutit octem.
6. Podáváme s vařeným hovězím masem, vajíčkem a bramborami.

Jak uvařit fazole aby byly měkké : Nejprve je uvedeme do varu, poté teplotu ztlumíme a vaříme je pozvolna do změknutí. Nikdy při vaření nepřidáváme sůl, protože by slupka na fazolích ztvrdla. Pokud se na povrchu utvoří pěna, odstraníme ji. Při vaření můžeme přidat oblíbené bylinky, které působí proti nadýmání např.