Skvělá ingredience pro zjemnění omáček a polévek

Kokosové mléko nemusíte používat jen do sladkých jídel. Báječně se tato ingredience hodí i do omáček a polévek, které příjemně zjemní a dodá jim krémovou konzistenci. Kokosovým mlékem se dá nahradit i smetana. Je totiž jako stvořené do smetanových omáček.Pokud vám například zůstane v chladničce načatá plechovka kokosového mléka, neváhejte ho namísto klasického mléka či smetany použít do špenátu. Podobně můžete postupovat i při přípravě bramborové kaše nebo ho lze přimíchat do rýže. Konzervované kokosové mléko přidejte do ovesné či jáhlové kaše nebo chia pudinku.Stejně jako kokosový olej i kokosové mléko si zachovává své antiseptické a antibakteriální vlastnosti. Je bohaté na vitamíny B, C, E a K a minerální prvky. Konzumací kokosového mléka snížíte krevní tlak a zklidníte nervy. Díky tomu, že kokosové mléko obsahuje vlákninu, podporuje správné trávení a vylučování.

Jak použít kokosové mléko v plechovce : Hodí se všude tam, kde byste použili bio kokosové mléko v plechovce, tedy pro přípravu smoothies, míchaných nápojů, dezertů, dresinků, do polévek, pro přípravu kari, ale i jiných východních pokrmů. V lehčí podobě ho můžete použít jako náhradu mléka klasického do kávy, k zalití müsli nebo jako základ pro různé koktejly.

Jak ušlehat kokosové mléko

Kokosové mléko necháme přes noc v lednici. Chladné ztuhlé mléko oddělíme od vody, která se odpojila přirozeně. Ztuhlou kokosovou hmotu dáme do hluboké mísy vhodné na šlehání. Vyšleháme mixérem jako klasickou šlehačku.

Jak dlouho vydrží kokosové mléko : Domácí kokosové mléko by mělo být skladováno v lednici, kde vydrží asi 3 až 4 dny.

Přidává se do omáček či polévek, kterým dodává jemnost a krémovou konzistenci a zároveň je lehce zahustí. Zmírňuje pálivost potravin, které se do asijských pokrmů hojně přidávají. Bez kokosového mléka se neobejde ani tradiční indické kari. Stále častěji se používá i při přípravě dezertů či koktejlů.

Domácí kokosové mléko by mělo být skladováno v lednici, kde vydrží asi 3 až 4 dny.

Jak pít kokosové mléko

Množství minerálů, vlákniny a jiných zdraví prospěšných látek dostanete do těla přirozenou a velmi chutnou formou. Nalijte si skleničku každý den. Litrové balení kokosového mléka využijete nejen k přímé konzumaci, ale i při vaření jídel asijské kuchyně. Pokrm dostane jemnější a krémovější konzistenci.Čistě rostlinné kokosové mléko se 21 % tuku. Vysoký obsah tuku v mléce se blíží konzistencí kokosové smetaně, která se pohybuje v rozmezí 22-23 %, proto se skvěle hodí na vaření i pečení. Zároveň se jí díky vysokému podílu spotřebuje při vaření méně.Příprava: Sušené kokosové mléko obsahuje 60-65 % kokosového oleje (ten má bod tání při 23-26 °C), doporučujeme jej tedy rozpustit v teplé nebo horké vodě.

Obsahuje elektrolyty a zabraňuje únavě

Ačkoliv kokosová voda má vyšší zdroj elektrolytů, kokosové mléko poskytuje také důležité minerály, jako je draslík a hořčík, které jsou potřebné k udržení objemu krve, regulaci zdraví srdce a prevenci dehydratace nebo průjmu.

Jak udělat z mléka šlehačku : Mléko zahřejeme téměř k bodu varu, přihodíme pokrájené máslo a vlijeme do mixéru. Mixujeme asi 3 minuty a poté směs přelijeme do misky a dáme na hodinu vychladit do mrazničky. Poté ji ušleháme dotuha a používáme všude, kde je potřeba.

Jak dlouho vydrzi v lednici otevrene kokosové mléko : Domácí kokosové mléko by mělo být skladováno v lednici, kde vydrží asi 3 až 4 dny.

Jak uchovat kokosové mléko

Před otevřením řádně protřepat. Skladovat v suchu a chladu.

Důležitá je chuť a vůně. Pokud kokos lehce kosově voní a chutná sladce, je v pořádku. Jakmile chutná kysele, je zkažený.Jak na to

1. Jedna dávka = 30 ml na 1 kilogram dítěte. Uveďme názorné vysvětlení. Dítě o hmotnosti 3 kg vypije 90 ml v jedné dávce (3 kg=> 3*30).
2. Celková dávka jídla = nesmí přesáhnout 1/6 váhy dítěte. Pro dítě o hmotnosti 3 kg platí, že za jeden den nevypije více než 500 ml kojenecké výživy. (3 kg => 3000/6 = 500 ml).

Na co je dobré pít mléko : Proč konzumovat mléko a mléčné výrobky

• Jsou důležité pro stavbu tkání, hormonů a protilátek.
• Zlepšují funkci štítné žlázy.
• Napomáhají prevenci osteoporózy.
• Zlepšují proces krvetvorby a správnou činnost mnoha enzymů.
• Podporují správný vývoj kostry.
• Podporují správný růst a aktivitu tělu prospěšných bakterií.