Kukuřice cukrová (Zea mays convar. saccharata) patří mezi obiloviny a z botanického hlediska se řadí do čeledi lipnicovitých (Poaceae). Cukrová kukuřice byla vyšlechtěna z kukuřice seté (Zea mays), která se často označuje jako „krmná kukuřice“.Plodem je obilka. Kvete od července do října. Podmínky vhodné pro pěstování jsou v teplejších oblastech s hlubokými a propustnými půdami. Kukuřice má vyšší nároky na světlo a vodu.Kukuřice pochází z USA, kde je dodnes hlavní zemědělskou plodinou. Její pěstování, jak se ukazuje, pomalu zdomácnělo téměř po celém světě, hlavně v teplých oblastech. Zpracovává se na zelené krmivo, zrno pro potravinářský, kosmetický i farmaceutický průmysl.

Kde se v ČR pestuje kukuřice : spolu s největšími pěstiteli Španělskem a Portugalskem, kde se ještě tato plodina pěstuje ve velkém měřítku. v Kraji Vysočina, v Moravskoslezském a v Olomouckém kraji. Nejvíce se pěstuje ve Středočeském kraji na 418,38 ha.

Jaký druh zeleniny je kukuřice

Kukuřice patří mezi zemědělské plodiny, jednotlivé druhy se liší kvalitou zrn a jejich využitím – používají se jako potrava pro dobytek, surovina na výrobu mouky, škrobu nebo oleje nebo jsou zrna určená pro přímou spotřebu. Kukuřice se také využívá na přípravu popcornu.

Co je kukuřice zelenina : Kukuřice je škrobová zelenina, což znamená, že je dobrým zdrojem energie. Škrob, který obsahuje, se nazývá rezistentní škrob, tělo jej totiž hůře odbourává. Kukuřice proto dodává energii na bázi pomalého uvolňování, což znamená, že vám bude dodávat síly délší dobu.

Je tedy kukuřice vůbec zdravá Určitě ano, obsahuje hodně vlákniny, což je výborné pro trávicí trakt. Také hodně vitamínů skupiny B, které jsou důležité například pro správnou funkci nervového systému. Kukuřice je výborný antioxidant, navíc má v sobě i minerální látky, fosfor, hořčík a draslík.

Brazílie je v současné době 3. největším producentem kukuřice na světě, po Číně a USA.

Odkud původně pochází kukuřice

Kukuřice je starobylou zemědělskou plodinou Ameriky. Pravděpodobně byla známa již 4000 let před naším letopočtem. Vavilov (1929, 1931) uvádí jako domovskou oblast jižní Mexiko a Střední Ameriku.Mezi nejpoužívanější druhy kořenové zeleniny patří mrkev, petržel, ředkvičky, celer, tuřín, červená řepa, topinambury, ale třeba i křen nebo zázvor, které se pro svou štiplavost a vysoký obsah dráždivých látek používají jen v menším množství a spíše jako koření.Kukuřice a její nutriční hodnoty

O kukuřici se ví, že kromě rozličných vitaminů a minerálů obsahuje spoustu vlákniny, která je důležitá zejména pro zdraví trávicího traktu. Obecně vláknina podporuje pocit sytosti a plnosti, brání přejídání se a oddaluje pocity hladu po každém jídle.

Kukuřice patří do skupiny celosvětově nejvýznamnějších obilovin. Z kukuřičného zrna se vyrábí škrob, mouka, krupice, strouhanka, těstoviny a další rozmanité výrobky, je to také surovina na výrobu lihu, kukuřičného sirupu a oleje.

Kde se pěstuje kukuřice ve světě : Většina GM kukuřice je pěstována v USA, Kanadě, Jihoafrické republice a ve Španělsku. Od roku 2005 se pěstuje rovněž v České republice, zatím jako první a jediná transgenní plodina.

Kde se pěstuje kukuřice v USA : Tradičně tato oblast zahrnuje státy Iowa, Illinois, Indiana a východ Nebrasky, Kansasu, jih Minnesoty a části Missouri. K roku 2008 patřily mezi státy s největší produkcí kukuřice Iowa, Illinois, Nebraska a Minnesota, které dohromady tvořily více než polovinu produkce kukuřice ve Spojených státech.

Kdo objevil kukuřici

Původním domovem kukuřice je Střední Amerika, kde tuto plodinu pro Evropu objevil Kryštof Kolumbus. Češi ochutnali žlutá zrnka poprvé v 17. století.

Je tedy kukuřice vůbec zdravá Určitě ano, obsahuje hodně vlákniny, což je výborné pro trávicí trakt. Také hodně vitamínů skupiny B, které jsou důležité například pro správnou funkci nervového systému. Kukuřice je výborný antioxidant, navíc má v sobě i minerální látky, fosfor, hořčík a draslík.Plodová zelenina je zelenina, která má jedlé plody. Mezi plodovou zeleninu patří například paprika, rajčata, lilek, cuketa nebo tykev, ale také melouny. Plodová zelenina se dělí na pravé bobule rostlin z čeledi lilkovité a nepravé bobule rostlin z čeledi tykvovité (okurka, tykev, cuketa, meloun).

Co patří mezi košťálovou zeleninu : Košťálová zelenina je zelenina se ztlustlou lodyhou, tj. s košťálem. Jsou to rostliny rodu brukev (Brassica) z čeledi brukvovité (Brassicaceae). Mezi košťálové zeleniny, které patří do druhu brukev zelná (Brassica oleracea), se řadí zelí, kapusta, kadeřávek, květák, brokolice a kedluben.