Pokud máme malou kuchyň a musíme šetřit místem, umístíme pečicí troubu klasicky pod varnou desku. Mikrovlnnou troubu je také vhodné umístit ne příliš vysoko, aby člověk nemusel zvedat ruce. Nejčastěji se umísťuje do výšky očí, přímo nad pečicí troubu.Vestavné trouby instalujeme ideálně ve výšce očí (nad 80 cm) nebo s dalším spotřebičem nad sebe tak, že vyšší spotřebič je vespod. Trouba může být ale i pod pracovní plochou, pokud nám to prostor nedovolí jinak. Vyšší umístění zajistí, že manipulace s horkým nádobím bude jednodušší. Na pečené pokrmy také lépe uvidíte.Mikrovlnné trouby jsou kuchyňské spotřebiče, které přeměňují elektřinu na elektromagnetické vlny jinak zvané mikrovlny. Tyto vlny mohou stimulovat molekuly v potravinách, což je otáčí se kolem sebe a molekuly v potravinách se o sebe třou, což mění energii na teplo a jídlo se díky tomu ohřívá.

Co by se nemělo ohřívat v mikrovlnce : Pojďme se podívat, jaké to jsou.

1. Vajíčka natvrdo v mikrovlnce neuvaříte.
2. Mateřské mléko raději ohřejte v hrnci.
3. Celer, řepu a špenát do mikrovlnky nedávejte.
4. Výbušné hroznové víno.
5. Mražené maso bude tuhé
6. Chilli papričky vás mohou popálit.
7. Vařené houby zavání zažívacími problémy.

Kam umístit sporák

Ideální výška pracovní desky se udává mezi 85 a 90 cm. Ergonomická pravidla doporučují umístit varnou desku o něco níže, tedy do výšky 75 až 86 cm nad zemí. Vaření je díky tomu pohodlnější a hlavně přehlednější.

Co nedávat do trouby : Do trouby nepatří jemné sklo (hrozí prasknutí), olovnatý křišťál a sklo zdobené dekorem s obsahem kovů, např. zlato, stříbro (ty mohou při použití jiskřit). Porcelánové stolní nádobí: dobře propouští mikrovlny a je vhodné pro ohřev jídla.

Naopak lžička vložená do hrnečku naplněného vodou nepředstavuje žádné nebezpečí, neboť voda ji dostatečně ochlazuje3). Nebylo by tedy smysluplné vyslovit všeobecný závěr, že kovy do mikrovlnky nepatří. V žádném případě však nelze doporučit měřit teplotu potravin v mikrovlnce rtuťovým teploměrem!

Mikrovlnkou ozářené potraviny ztrácí 60-90 % životního energetického pole a ozařování urychluje strukturální rozpad potravin. Ozařování vytváří rakovinu způsobující látky v mléce a obilovinách. Ozařování mění základní látky jídla, což způsobuje poruchy zažívání.

Proč byste nikdy neměli ohřívat jídlo v plastu

Až v 80. letech se zjistilo, že jsou plasty toxické. Některé chemické sloučeniny se z nich mohou uvolňovat do okolí: ftaláty, oxid antimonitý nebo bisfenol A (BPA). Posledně jmenovaný může unikat z obalů na potraviny přímo do potravin a má neblahé následky na lidské zdraví.Nejčastěji se coby riziková potravina zmiňuje rýže. Teoreticky se v syrové rýži může nacházet bakterie Bacillus cereus, která dokáže částečně přežít i teplotu varu. Lidské zdraví ohrožují toxiny, které Bacillus cereus uvolňuje do okolí. Odolávají vysokým teplotám a následné ohřátí rýže je nezlikviduje.Mezi dřezem a varnou deskou se nachází hlavní pracovní prostor. V menších kuchyních se spokojíte i se 60 cm, ale mnou doporučované optimum je mezi 90-150 cm.

Nejčastější chyby při zařizování kuchyně

1. Správné rozvržení rozvodů
2. Špatná ergonomie kuchyně
3. Malý pracovní prostor v kuchyni.
4. Minimum úložného prostoru.
5. Nevyhovující výška desky a umístění skříněk.
6. Nedostatečné osvětlení
7. Nedostatek osobitosti.
8. Chybějící odsavač par.

Co se nesmí dávat do mikrovlnné trouby : Pojďme se podívat, jaké to jsou.

1. Vajíčka natvrdo v mikrovlnce neuvaříte.
2. Mateřské mléko raději ohřejte v hrnci.
3. Celer, řepu a špenát do mikrovlnky nedávejte.
4. Výbušné hroznové víno.
5. Mražené maso bude tuhé
6. Chilli papričky vás mohou popálit.
7. Vařené houby zavání zažívacími problémy.

Jaké nádobí nedávat do mikrovlnky : Kovové nádobí: Kovové nádobí způsobuje jiskření a může poškodit mikrovlnnou troubu. Kovové nádobí také odráží mikrovlnné záření, což může způsobit vznícení. Proto by žádné kovové nádobí, jako jsou kovové nádoby, pánve, hrnce, plechy, stříbrné nebo zlaté nádobí, nemělo být používáno v mikrovlnné troubě.

Co se stane kdyz dám pozlaceny talíř do mikrovlnky

Jistě víte, co se stane, když do klasické mikrovlnky vložíte kovový příbor nebo pozlacený talíř. Díky vysokému výkonu mikrovlnného záření dojde k nepříjemnému jiskření zejména na ostréých hranách vložených kovových těles.

Pojďme se podívat, jaké to jsou.

1. Vajíčka natvrdo v mikrovlnce neuvaříte.
2. Mateřské mléko raději ohřejte v hrnci.
3. Celer, řepu a špenát do mikrovlnky nedávejte.
4. Výbušné hroznové víno.
5. Mražené maso bude tuhé
6. Chilli papričky vás mohou popálit.
7. Vařené houby zavání zažívacími problémy.

Do mikrovlnky také nikdy nedávejte kovové nádobí a alobal. Kov odráží mikrovlnné záření a může dojít k jiskření.

Jak ohřát rýži v mikrovlnce : Rýže vařená nebo dušená

Rýži vložte do nádoby, igelitového sáčku. Přidejte 1-2 velké lžíce vody (na 1 porci) a dejte do mikrovlnky. Pozor, neuzavírat neprodyšně, je zde riziko, že vzniklá pára se bude chtít dostat ven a sáček praskne. A ohřívaní na střední výkon cca 3-5 minut.