Vestavné trouby instalujeme ideálně ve výšce očí (nad 80 cm) nebo s dalším spotřebičem nad sebe tak, že vyšší spotřebič je vespod. Trouba může být ale i pod pracovní plochou, pokud nám to prostor nedovolí jinak. Vyšší umístění zajistí, že manipulace s horkým nádobím bude jednodušší. Na pečené pokrmy také lépe uvidíte.Horkovzdušné pečení

Rychleji se tak vysuší povrch připravovaného pokrmu a vytvoří se tlustší kůrka. Horkovzdušné pečení je ideální pro přípravu pečiva typu sušenky či cukroví, ale používá se i na pečení masa, zeleniny a na sušení potravin na jedné nebo více úrovních současně.Před prvním použitím trouby ji vyhřívejte se systémem horního a dolního topného tělesa při 200 °C přibližně po dobu jedné hodiny. Dojde k uvolnění zápachu, který je charakteristický pro „nový spotřebič“; zajistěte dobré větrání místnosti.

Jak vypálit novou troubu : Pokud se chcete podivného zápachu vycházejícího z nového spotřebiče rychle zbavit, doporučujeme vám jej vytřít vlhkým hadříkem. Pomůže také na 30 minut zapnout horní/dolní ohřev na 250 °C. To by mělo k odstranění nepříjemného zápachu novoty z pečicí trouby stačit.

Jak daleko má být sporák od dřezu

Mezi dřezem a varnou deskou se nachází hlavní pracovní prostor. V menších kuchyních se spokojíte i se 60 cm, ale mnou doporučované optimum je mezi 90-150 cm.

Kam umistit varnou desku : Ideální výška pracovní desky se udává mezi 85 a 90 cm. Ergonomická pravidla doporučují umístit varnou desku o něco níže, tedy do výšky 75 až 86 cm nad zemí. Vaření je díky tomu pohodlnější a hlavně přehlednější.

Podle typu a možností trouby tak můžeme rozdělit pečení na statické, které se více hodí na lehčí těsta, na kynuté moučníky a na pomalu pečené pokrmy. Horkovzdušné pečení se bude víc hodit na pevnější pečivo s křupavou kůrkou nebo dezerty pečené na plechu, třeba cukroví.

Při pečení v horkovzdušné troubě nastavíme teplotu o přibližně čtvrtinu nižší než při pečení klasickém. Maso pečeme zpočátku zakryté víkem pekáče nebo alespoň alobalem, aby se nevysušilo. Větší kusy je výhodné péct zpočátku při nižší teplotě, tím dosáhneme šťavnatosti.

Jak zprovoznit novou troubu

Co dělat před prvním použitím trouby.

1. Vyjměte všechny předměty z obalu, včetně případného ochranného plastu.
2. Zapněte na jednu hodinu troubu na funkci Gril při 200 °C.
3. Po dokončení otevřete dvířka, aby se trouba ochladila.
4. Po ochlazení očistěte troubu a příslušenství jemným hadříkem.

Do trouby nepatří jemné sklo (hrozí prasknutí), olovnatý křišťál a sklo zdobené dekorem s obsahem kovů, např. zlato, stříbro (ty mohou při použití jiskřit). Porcelánové stolní nádobí: dobře propouští mikrovlny a je vhodné pro ohřev jídla.Smíchejte sůl s octem, vzniklou pastu nanesete na povrch trouby, nechte působit a pak hadrem setřete. Při čištění trouby pouze octem, otřete celý vnitřek trouby hadrem namočeným v octu. Pak rozhřejte troubu na vyšší teplotu – klidně na 150 °C. Ocet v teplé troubě snadno rozpustí mastnotu a nečistoty.

Bezpečné umístění sporáku

Získáme tak prostor na odkládání horkých hrnců a pánví. Ideální vzdálenost mezi digestoří a varnou deskou je pak 65 cm, mezi digestoří a elektrickým nebo plynovým sporákem 75 cm. Pečení je příjemnější, umístíme-li troubu ve výši očí (90 cm nad podlahu) a varnou desku zvlášť.

Jak daleko dřez od odpadu : Dřez. Přívod studené a teplé vody ve výšce cca 60 cm, odpad ve výšce cca 40 cm. Plánujeme-li drtič potravinového odpadu, nesmí být odpad výše než 35 – 40 cm.

Kam umistit Indukcni desku : Mělo by být vzdáleno 20-30 cm od zdi či konce kuchyňské linky. Také jej neumisťujte přímo ke dveřím. Pokud je varné a mycí centrum v jedné rovině, měl by mezi nimi vzniknout prostor o šířce asi 90 cm. Přípravné centrum by mělo být široké 80-120 cm.

Jaký je rozdíl mezi horkovzdušnou troubou

Horkovzdušné trouby jsou velmi podobné troubám klasickým, ale jsou navíc vybavené kruhovým topným tělesem, které rozhání teplo a udržuje stejnou teplotu v celém vnitřku trouby. To umožňuje lepší a rovnoměrnou přípravu jídel. Někdy jsou tyto trouby označené jako trouby s pravým horkým vzduchem.

Podle typu a možností trouby tak můžeme rozdělit pečení na statické, které se více hodí na lehčí těsta, na kynuté moučníky a na pomalu pečené pokrmy. Horkovzdušné pečení se bude víc hodit na pevnější pečivo s křupavou kůrkou nebo dezerty pečené na plechu, třeba cukroví.Nejčastějším důvodem, proč elektrická trouba nehřeje, bývají vadná topná tělesa – nebo jen jedno z nich. Závada se může týkat spodního, horního i grilovacího topného tělesa. Vzhledem k tomu, že k výměně je nutná práce s elektřinou, nedoporučujeme v žádném případě provádět opravu elektrické trouby svépomocí.

Jak vyčistit vnitřek trouby : Smíchejte sůl s octem, vzniklou pastu nanesete na povrch trouby, nechte působit a pak hadrem setřete. Při čištění trouby pouze octem, otřete celý vnitřek trouby hadrem namočeným v octu. Pak rozhřejte troubu na vyšší teplotu – klidně na 150 °C. Ocet v teplé troubě snadno rozpustí mastnotu a nečistoty.