Kačenky mají co se týče Ca+ i pH větší plasticitu, dají se najít i na neutrálních a vzácně dokonce i na kyselých půdách. . . . hledejte (opět) pod jasany, trnkami, vrbami (přednostně podél vodních toků), pod osikami(tam máte současně i dobrou šanci na ucháče (a na U. O.Smrže rostou od dubna do poloviny května, výjimečně až do začátku června. Najít je můžeme v listnatých i jehličnatých lesích, v lužních lesích, na loukách, v křovinách, na skládkách dřeva, rumištích, v parcích, zahradách i v loňské mulčovací kůře.Smrž obecný roste spíše nehojně na jaře (březen – květen) v křovinách nebo lesích, na neobdělané půdě, na příkopech u cest a nepoužívaných železničních tratích. Pro šíření výtrusů této houby je velmi důležitý vítr, takže naleznete-li pěknou plodnici, jděte po převažujícím směru větru a pak můžete najít další plodnice.

Jak připravit kačenku českou : 400 g kačenek českých, 100 ml vody, 2 lžíce octa 8%, lžíce oleje, sůl dle chuti, voda na uvaření hub. Kačenky očistíme a celé vaříme v mírně osolené vodě doměkka. Vaření trvá asi 25 až 30 minut.

Jak připravit smrže

Smrže se jako většina hub hodí také k připravě omáčky k různým druhům masa. Deset očištěných smržů uvařte v osolené vodě. Do připravené světlé jíšky přilijte vývar a dobře povařte. Vmíchejte na malé kousky nasekané vařené smrže, osolte opepřete a zakapejte citronovou šťávou.

Kdy sbírat smrže : Smrže lze najít na mnoha místech, například v lužních lesích, na loukách bohatých na humus nebo pod jasany. Vyskytují se většinou v menších skupinách nebo i jednotlivě. Zatím se nedaří je pěstovat. Houby mají poměrně krátkou sezónu a lze je sbírat pouze čerstvé od dubna do konce května nebo začátku června.

roste 4. -5. měsíc. Vyskytuje se v listnatých lesích nížin, v křovištích, na loukách, ale i v parcích a zahradách.

Na levé straně je smrž kuželovitý, na pravé straně kačenka česká. Kačenka má kloouk přirostlý ke třeni nahoře. Na fotografiích je krásně rozdíl vidět!!!

Jak vypadají kačenky

Kačenky jsou štíhlé houby s okrově žlutým až olivově hnědým kloboučkem, mozkovitě nebo laločnatě žebernatým. Třeň je bělavý nebo okrový, v mládí vatovitě vycpaný, později dutý.Na levé straně je smrž kuželovitý, na pravé straně kačenka česká. Kačenka má kloouk přirostlý ke třeni nahoře. Na fotografiích je krásně rozdíl vidět!!!Jak vypadá

Chutí je srovnatelný i s černým lanýžem. Klobouk má tupě kuželovitý, vejčitý a dutý. Je okrové, šedožluté, až hnědožluté barvy. Je dlouhý 40–100 mm a je celý pokryt jamkami v nepravidelném uspořádání, a tak svým tvarem připomíná včelí plástev.

Houby mají rády klidné prostředí a především dostatek vláhy. Naopak, nesnášejí vítr a příliš sucha. Snažte se proto hledat na místech v závětří a s přiměřenou vlhkostí půdy. V chladnějších obdobích, jako je jaro a začátek léta, hledáme houby spíše na slunných stanovištích – na okraji lesa, louky, při cestách a podobně.

Jak dlouho vařit smrže : Houby vhodíme na pánev s rozpuštěným máslem, osolíme, opepříme. Mícháme, houby pustí vodu, která se opět vypaří a ještě je trochu opečeme. Celková doba přípravy cca 15 minut. Před dokončením přidáme zelenou petrželku a ještě prohřejeme.

Jak vypadá hřib smrkový : Vyznačuje se bílou dužinou, která má výbornou chuť. Jeho kaštanově hnědý klobouk, polokulovitý, později rozloženě vyklenutý, je široký 5-25 cm. Vyrůstá zejména pod smrky, ale můžeme jej nalézt i pod jinými jehličnany, v listnatých lesích, parcích nebo zámeckých zahradách.

Kde je největší výskyt hub

Nejvíce hub obvykle roste na jihozápadních až severozápadních svazích, méně na místech orientovaných na východ až jihovýchod.

Jak ovlivňuje počasí růst hub Obecně platí, že houby začínají nejvíce růst po vydatných deštích (cca 10 dní po nich) a následném teplém (nikoli však horkém) počasí, nejvíce v rozmezí července a září.Nejšetrnější a zároveň velmi snadná příprava funguje se smrži asi nejlépe. Začněte šalotkou na másle, kterou necháte postupně zesklovatět. Přidáte očištěné rozpůlené smrže a společně vše chvíli dusíte (stačí i jen pět minut). Sůl, pepř a maximálně trochu bylinek (tymián se hodí k houbám obzvlášť dobře).

Kde najit hřiby : Nejvíce hub obvykle roste na jihozápadních až severozápadních svazích, méně na místech orientovaných na východ až jihovýchod. Houby mají rády klidné prostředí a především dostatek vláhy. Naopak, nesnášejí vítr a příliš sucha. Snažte se proto hledat na místech v závětří a s přiměřenou vlhkostí půdy.