Mautner Markhof Wasabi křen exotický ostrý 100g – Tesco Potraviny.Japonský křen – základní surovina wasabi pasty

Má velmi výraznou a štiplavou chuť. Díky němu si wasabi pasta získává pořádný říz. Pravé wasabi má přirozeně zelenou barvu, zatímco západní wasabi vyráběné z křenu mívá obvykle přidáváno zelené barvivo.Wasabi udržuje zdravé trávení

Bojuje proti všem škodlivým toxinům a čistí střeva. Je bohaté na vlákninu, která zabraňuje zácpě, problémům s plynatostí, nadýmání, říhání atd. Podporuje také tvorbu žluči, čímž zlepšuje činnost jater a žlučníku.

Proč je wasabi zelené : Náhražka pravého wasabi se vyrábí z našeho křenu selského, hořčičného semena a zelené přírodní barvy. Co je tedy pravé wasabi Wasabi bylinka je docela nízká rozložitá rostlina, která se pěstuje zejména v Japonsku pro svůj oddenek, který se dále najemno strouhá nebo mixuje.

Kolik stojí kilo wasabi

Arašídy wasabi 1kg

Ks v balení	Body	Vaše cena
1	19	187 Kč 166,96 Kč bez DPH Cena za 1kg: 187 Kč
9	153	1 530 Kč 1 366,07 Kč bez DPH Cena za 1kg: 170 Kč

Kolik stojí kořen wasabi : Pro vámi zvolené zboží je k dispozici výhodnější balení

1 ks = 25 g	á 28 Kč zvolený počet není skladem	ks
1 ks = 200 g	á 210 Kč zvolený počet není skladem	ks
1 ks = 1 kg	á 980 Kč zvolený počet není skladem	ks

Jak chutná Skutečné čerstvě nastrouhané wasabi chutná jasně a s nádechem rychle odeznívajícího tepla. Je štiplavé, ale zároveň dostatečně jemné, aby nechalo vyniknout chuti čerstvé syrové ryby.

Místo rozmíchávání wasabi v sójovce potřete jednu stranu sushi trochou wasabi a druhou stranu namočte do omáčky. Sushi můžete jíst hůlkami nebo rukou. Pokud si vyberete hůlky, myslete na to, že jde vlastně o příbor. Hůlkami tedy nešermujte, neťukejte s nimi do stolu ani o nádobí.

Jakou chuť má wasabi

Opravdové wasabi se vyrábí z kořenu rostliny Wasabi japonica a ve skutečnosti se nejedná o ředkev, jak se často uvádí. Díky unikátní látce obsažené v rostlině získává wasabi mocnou pálivou chuť a patří mezi ty nejsilnější zabijáky parazitů a bakterií obsažených v syrové rybě.Tato náhražka se vyrábí z křenu selského (Armoracia rusticana), na jemno rozmixovaného, pro ostrost se přidává hořčice, pro barvu potravinářská barviva nebo kurkuma, gardénie či světlice lékařská. Výsledkem jest něco, co barvou vzdáleně přípomíná originál, ale chutí ani náhodou.Typická ostrost Wasabi je způsobená obsahem těkavých hořčicových olejů a "pálí" proto v krku a nose. Wasabi je nabízen jako čerstvý kořen, prášek nebo pasta. Alergeny: Hořčice. Slažení: 76% křen, hořčice, tapiokový škrob, 2% wasabi japonica.

Na lednici zapomeňte. Profesionálové doporučují připravovat sushi těsně před příchodem hostů. V poživatelném stavu by mělo vydržet zhruba šest hodin.

Jak zdravě je sushi : Sushi obsahuje zdraví prospěšné látky, například omega–3 mastné kyseliny. Rýže je zdrojem karbohydrátů a proteinů. Zázvor, stejně jako rýžový ocet, je přírodní antiseptikum, navíc přispívá k dobrému trávení. Řasa nori obsahuje řadu minerálů, je bohatá na vitaminy A, B1, B2, B6, C a niacin.

Proč Křen pálí : Křen je cenným zdrojem celé škály vitaminů i minerálů, ovšem hlavní roli v jeho očistných účincích na trávicí i dýchací cesty hrají sirné silice. Právě z nich nás při strouhání křenu pálí oči i nos.

Odkud je wasabi

Ať už jste příznivci japonské kuchyně nebo jen máte rádi výrazné chutě, křen wasabi jistě oceníte. Ve volné přírodě Japonska, odkud rostlina pochází, se vyskytuje spíše v chladnějších hornatých oblastech. Dobře se jí daří i v našich podmínkách. Rostlina wasabi je mrazuvzdorná až do – 12 °C.

Navíc čerstvé wasabi má jen omezenou živostnost: “Vydrží v lednici zhruba tři týdny, ale nikdy nevíte, jak bylo skladované předtím, jestli třeba neleželo 14 dní někde ve vitríně.” Je to podle něj problém celé střední Evropy. Teprve až tu bude trh silnější, budeme si moci dopřát i čerstvé wasabi za rozumnou cenu.Ryby dodají vašemu tělu kvalitní bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny, které si člověk sám nevyrobí. Tyto zdravé tuky podporují správnou činnost srdce, čímž snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Navíc mají pozitivní vliv na činnost mozku a zraku. V sushi nejčastěji narazíte na lososa a tuňáka.

Jak poznat zkažené sushi : Nemělo by být příliš cítit rybinou (i v případě, že se sushi podává s lososem/tuňákem) a nemělo by zapáchat. Řasa nori voní vždy mořem a ani vůně rýžového octa by neměla být moc výrazná, což může být způsobeno i špatným poměrem rýže a rýžového rozvaru.