Rybí srdce se nachází dole za hlavou, pod žábrami. Srdce ryb je nápadně malé a má jen jednu komoru a jednu předsíň. Jeho hmotnost je 0,5 až 1% z celkové hmotnosti ryby. To je dáno malým množstvím obíhající krve, které odpovídá asi jedné padesátině hmotnosti ryby.Ceník

Druh ryby	Cena za 1 kg
Lín	130,- Kč
Štika	260,- Kč
Sumec	250,- Kč
Candát	400,- Kč

Nejdůležitějším orgánem, který zajišťuje dýchání ryb, jsou žábry. Nacházejí se v žaberní dutině na žaberních obloucích a jsou chráněny skřelovým víčkem. Pro kapry je však typické i nouzové dýchání dutinou ústní, které se projevuje při nedostatku kyslíku ve vodě.

Na čem závisí teplota těla ryby : Ryby jsou živočichové poikilotermní, teplota rybí krve závisí na teplotě prostředí a je obvykle o méně než 0,6°C vyšší ve srovnání s teplotou vody. Při aktivním pohybu ryby tělesná teplota stoupá o 1-2°C, u úhoře říčního je vyšší dokonce o 2,5-2,7°C díky dobré tepelné izolaci vysokého obsahu tělního tuku.

Jak se zabíjí kapr

Kapra je nutné pevně přidržet (například v utěrce) na bytelné podložce a opravdu rázným úderem paličkou do temene hlavy nad očima zabít. Na obou stranách hlavy následně nožem přeřízněte žábry, čímž přerušíte krevní oběh a ryba rychle vykrvácí. Kapra hned po usmrcení zbavte šupin.

Kdy se vytírá sumec velký : Ve 4-6 letech pohlavně dospívá a vytírá se párově koncem května a v červnu, když teplota vody dosahuje 18-22°C. Jikernačky kladou až 300 000 žlutavých jiker (u větších exemplářů se jejich počet může blížit až miliónu) do hnízd, kterými mohou být buď mělké jamky nebo rostliny, kořeny apod.

Okoun tichomořský – filet 150 – 200gr.

1 kus = cca 1.0 kg
219 Kč/kus (1.0 kg)	s DPH
196 Kč/kus	bez DPH

SUMEC MALÝ 62 cm

Číslo produktu:	GABY-GP-780224
Naše cena bez DPH :	279 Kč
Naše cena s DPH (21 %):	337 Kč
Hlídací pes:
do košíku: – + ks

Kde má ryba mozek

Základem nervové soustavy ryb je stejně jako u všech obratlovců mozek, který je uložen v mozkové dutině uvnitř lebky a mícha procházející páteřním kanálem.V Maďarsku padl nevídaný světový rekord! Rybář tam ulovil 51,2 kilogramů vážícího kapra. Překonal tak dosavadní rekord, kdy nejtěžší ulovený kapr vážil 49 kilogramů. Holandskému rybáři Michelu Schoenmakersovi se v pátek podařil ohromný úlovek!Tělesná teplota kolísá během 24 hodin v rozmezí 36 – 37 °C. Nejnižší teplota je v 5 hodin ráno, nejvyšší okolo 18 hodin v podvečer. Stejná minima a maxima má i horečka. Smrtelné jsou poklesy teploty jádra pod 24 °C a vzestupy teploty nad 43 °C.

Při poklesu na 34 – 35 °C nastává ospalost, je patrná nechuť k pohybu, svaly se zdají tuhé. Pokles tělesné teploty pod 30°C má za následek ztrátu vědomí. Při teplotě těla nižší než 27 °C dochází k srdeční fibrilaci (míhání srdeční svaloviny) a posléze ke smrti."

Kolik stojí zabití kapra : Pokud si zákazník přeje plný servis, tedy zabití a vykrvení, kuchání, odstranění šupin, ploutví a k tomu i porcování, musí počítat i s příplatkem 170 korun. Takový dvoukilogramový šupináč pak vyjde na téměř 400 korun, což ve finále může znamenat, že ryby nestojí avizovaných 110 korun za kilogram, téměř dvakrát tolik.

Jak dlouho vydrží kapr bez vody : Zcela bez rizika není ani přenos živého kapra domů. Jak dlouho vydrží bez vody, závisí především na teplotě. Když je méně než deset stupňů Celsia, přežije až tři hodiny. Pokud je však tepleji, může se doba zkrátit až na jednu hodinu.

Na co se dá chytit sumec

Jako nástrahu na sumce zvolte živou rybku o hmotnosti 250 až 750 g, dobře funguje také chomáč žížal, vnitřnosti nebo kus mrtvé ryby. Z umělých nástrah se hodí velká třpytka, wobler nebo gumová imitace žab, krys, netopýrů nebo kachňat, které při vláčení vytváří lákavý čvachtavý zvuk.

dorůstá úctyhodných rozměrů okolo 2 m (rekordně okolo 3 m, v minulosti i 4 -5 m), hmotnost okolo 60 kg, ale mohou dosahovat i hodně přes metrák (v minulosti snad i 300 kg). Větších rozměrů dorůstají sumci z teplých oblastí (Itálie, Rusko, Kazachstán…).Filety okouna jsou velmi jemné chuti. Nedoporučuje se maso příliš ochucovat silným kořením, aby nezaniklo velmi jemné aroma tohoto okouna. Baleno v ochranné atmosféře. Jeho maso je tučné, má narůžovělou barvu a delikátní chuť, z evropských ryb se mu nejvíce podobá maso candáta, a je bohaté na omega 3 mastné kyseliny.

Jak chutná okoun nilský : Filety jsou velmi chutné s nízkým obsahem tuku. Filety jsou velmi jemné chuti a nedoporučujeme výrazně dochucovat maso silným kořením, zaniklo by jeho jemné aroma. Lze upravovat jakýmkoliv způsobem, smažením, zapékáním, grilováním nebo v páře.