A proto se kromě České republiky v zimě vydatně solí i v Německu, Francii, Anglii, Holandsku nebo Dánsku . V Norsku se můžete setkat se směsí soli a písku, v Rumunsku míchají sůl se škvárou, silničáři ve Slovinsku nebo Španělsku si občas vypomůžou i chloridem vápenatým.Chlorid vápenatý (CaCl2) je univerzálnější, použitelný až do −29 °C. Solení chloridem vápenatým znamená také úsporu posypového materiálu a jde i o méně škodlivou variantu. Cena je však přibližně třikrát vyšší. Mezi aditiva patří protispékací prostředek, který zamezuje tvorbě hrudek.Sůl brání molekulám vody ve vytváření pevných ledových krystalů. To, jak hluboko se povede posunout bod mrazu, závisí na koncentraci soli v roztoku. Aby tento princip fungoval, musí se sůl mísit s tekutou vodou. Proto nemá valný smysl solit, pokud již na silnici leží vrstva ledu.

Co dělá sůl s ledem : Vysvětlení Když led posypeme solí, poklesne jeho teplota tání pod 0 °C a taje rychleji. Led v okolí provázku tedy rozmrzne.

Proč se solí sníh

Když venkovní teplota klesne pod bod mrazu, voda na povrchu vozovky může vytvořit nebezpečnou ledovku. Do akce pak vyráží sypači, kteří pomocí soli nebo solného roztoku udržují cesty sjízdné. Princip solení není nijak složitý – jde v zásadě o to, že sůl snižuje bod mrazu vody a rozpouští tak led a sníh na silnici.

Kdy se solí silnice : Je-li okolní teplota vyšší než teplota tání směsi, tedy vyšší než -21 °C, začne led se solí tát a vznikne pověstná břečka, kterou radlice ze silnice mohou snadno odstranit. V praxi se sůl ovšem používá jen do teploty -7 °C.

Výbornou náhražkou soli v jídle je například římský kmín, chili paprika, skořice (dá se použít i na nesladké pokrmy), muškát, libeček, estragon, šalvěj, pepř a další bylinky a koření. Postup: Kotlety u kosti lehce nařízneme, jemně naklepeme, okořeníme bílým pepřem, koření vetřeme do masa.

Jako preventivní posyp aplikujeme 10g soli/m2, při náledí je to 20 g soli/m2. V extrémních zimních podmínkách, kdy zároveň sněží a chlorid sodný se ředí padajícím sněhem a vodou z rozmrazovaného povrchu, je nutné zvýšit množství vysypávané soli na 40 g/m2, nižší dávka je neúčinná.

Kdy se začíná solit silnice

Je-li okolní teplota vyšší než teplota tání směsi, tedy vyšší než -21 °C, začne led se solí tát a vznikne pověstná břečka, kterou radlice ze silnice mohou snadno odstranit. V praxi se sůl ovšem používá jen do teploty -7 °C.„Zdravější verzí“ je sůl mořská, která se odpařuje z oceánů. Nerafinovaná mořská sůl má našedlou barvu a přirozeně obsahuje jód a jiné stopové minerály a řasy.Nejvýznamnějšími zdroji jsou masné výrobky, pekařské výrobky, zvláště sypané solí a většina sýrů, i když nemají nejvyšší obsah soli. Jsou však konzumovány ve velkém množství.

Je připravena možnost solení svahu, kdy používáme k rozpouštění krystaly běžné kuchyňské soli v hrubším granulátu, která při chemické reakci odebírá teplo, díky čemuž ten sníh potom promrzne a je možné závod odjet.

Proč se soli sjezdovky : Když venkovní teplota klesne pod bod mrazu, voda na povrchu vozovky může vytvořit nebezpečnou ledovku. Do akce pak vyráží sypači, kteří pomocí soli nebo solného roztoku udržují cesty sjízdné. Princip solení není nijak složitý – jde v zásadě o to, že sůl snižuje bod mrazu vody a rozpouští tak led a sníh na silnici.

Kdy mrzne sůl : Zatímco voda zamrzá při teplotě přibližně 0 °C, roztok soli (chlorid sodný, používá se i chlorid vápenatý) ve vodě při teplotě mnohem nižší, až –21 °C (záleží na koncentraci soli). Pokud je okolní teplota třeba -5 °C, roztok bude stále kapalný.

Čím se sypou silnice

Silnice lze sypat pískem nebo štěrkem, jenž se používají i v případech, kdy již nepůsobí chemické ošetření solí (cca -10 °C). Jejich úkolem je snížit kluzkost povrchu.

Sůl v pokrmech nahrazujte česnekem, cibulí, čerstvými či sušenými bylinkami (ne bylinkové koření či kořenící směsi, obsahují vysoké množství soli!!!), kurkumou, zázvorem, ořechy, semínky a jinými sušenými plody, houbami.Nebojte se k dochucení pokrmů používat citronovou nebo limetkovou šťávu. Do některých pokrmů se hodí například i pomerančová nebo grepová. Skvělé jsou také různé druhy octů – např. balsamikový, jablečný, ale existuje i mnoho dalších druhů, které jen čekají na to, až objevíte kouzlo jejich chuti.

Kdy sypat sůl : Podle pravidel pro posyp komunikací se přímo solí v případě, že sněhová vrstva není vyšší než 3 centimetry. Pokud napadne sněhu více, musí se nejprve mechanicky odstranit, například pluhováním, a pak přijde na řadu solení. Sůl se dávkuje podle toho, jak intenzivně sněží.