Většina výrobků značky Lučina se vyrábí v TPK spol. s.r.o., v závodě Sedlčany z českého mléka sváženého z blízkého okolí (ve vzdálenosti do 50 km od závodu). Malá část sortimentu je dovážena ze sesterské továrny v polském městě Glubczyce a je tomu tak z technologických důvodů.Jogurt smícháme se šlehačkou a solí. Šlehačku (33% – 40%) nešleháme, jen jí k jogurtu přilijeme. Vše nalijeme do většího cedníku vyloženého čistou plátěnou utěrkou nebo plenou, který postavíme na kastrol nebo mísu a necháme cca 24 hodin v chladu (stačí chladnější špajz (spíž) odkapávat.Ať už samotná jen tak na chlebík, s bylinkami, s česnekem, jako základ do všemožných pomazánek, nebo i na sladko, s ovocem, do různých dortových kremů a dokonce i místo šlehačky do těstovin či kuskusu. Tam všude se dá využít domácí lučina.

Co obsahuje Lučina : Lučina je jedinečným čerstvým sýrem, který obsahuje pouze 99,5 % tvarohu a špetku soli. Proto je nejblíž čisté přírodě.

Kde pramení Lučina

Moravskoslezské BeskydyLučina / Zdroj

Kam se vlévá Lučina : Řeka Lučina pramení na svazích Prašivé v Moravskoslezských Beskydech v nadmořské výšce 580 m n.m. a ústí do Ostravice zprava na území města Ostravy. Tok od pramene k ústí je ve správě s.p. Povodí Odry a jeho délka činí 37,9 km.

Hotový sýr vám v lednici vydrží zakrytý i několik dní.

Krémový sýr labneh patří k národním pokrmům Libanonu. Jeho výroba je velmi snadná, jednoduše se z jogurtu nechá odkapat syrovátka. Výsledkem je vynikající měkký sýr, který se pyšní vysokým obsahem probiotik, bílkovin, vitamínu A, vápníku a naopak nízkým podílem tuku.

Jak udělat z tvarohu Lučinu

Bílý jogurt smícháme s tvarohem a trochu osolíme. Necháme buď takto bez další příchuti nebo vmícháme ještě některou přísadu – bylinky, česnek, křen atd. Vzniklou směs dáme do cedníku vyloženého plátnem nebo utěrkou a cedník vložíme do misky. Dáme do ledničky a necháme do druhého dne okapat.Mezi tělu nejprospěšnější patří ČERSTVÉ SÝRY. Nejsou přesolené a obsahují dobře vstřebatelný vápník. Řadíme sem žervé, lučinu, cottage, tvaroh, ricottu, ale také mascarpone. Na trhu nalezneme také řadu TVRDÝCH A POLOTVRDÝCH SÝRŮ.Obec Lučina se řadí mezi nejmladší obce bývalého Československa. Název obce je odvozen od názvu řeky „Luciny“, která se takto původně jmenovala a která zpětně dostala název podle názvu vesnice Lučina. Volba názvu obce má svoji historii a vyjadřoval se k němu i básník Petr Bezruč, který navrhoval název „LUCINA“.

Řeka Moravice, která je rozlohou povodí čtvrtým největším tokem v povodí Odry, pramení v Hrubém Jeseníku v nadmořské výšce 1134 m ve Velkém Kotli, zhruba 3 km jižně od vrcholu Pradědu. Odtud odtéká jižním směrem a po 99,1 km se vlévá těsně pod okresním městem Opavou do svého recipientu, do řeky Opavy.

Odkud kam teče Lužnice : Průběh toku. Lužnice pramení v Rakousku na svazích Novohradských hor ve výšce 980 m n. m. a teče nejprve severním směrem do České republiky, po několika kilometrech se vrací do Rakouska, kde protéká Vitorazskem a opět se vrací na naše území u obce Krabonoš.

Kolik stojí Lučina : Lučina 100 g běžně stojí 27,30 Kč. Akční slevu na Lučina nyní najdete v akčních letácích Ratio, Albert, Penny Market, JIP, Tesco, Globus, Makro anebo BILLA. Tento výrobek najdete v kategorii Mléčné výrobky a vejce a podkategorii Tavené sýry a žervé. Vybrat si můžete i z další nabídky značky Lučina.

Jak dlouho vydrží otevřená Lučina

Doporučujeme Lučinu kupovat s co nejdelší trvanlivostí a po otevření spotřebovat do 2 dnů kvůli lepší kvalitě sýra. Pokud však máte doma v ledničce Lučinu po uplynutí trvanlivosti, ještě ji nevyhazujte. Při zachování podmínek skladování ji můžete bez problémů konzumovat i několik dní po expiraci.

Opět není problémem, pokud má dítě jogurt i denně. Roztíratelné měkké sýry (např. Lučina, Žervé) a mozzarella můžou být podávané na zpestření jídelníčku kolem 9. měsíce.Domácí lučina – postup

Smíchejte jogurt se smetanou, směs můžete podle chuti osolit. Do hrnce vložte síto nebo cedník, do něj plátýnko nebo utěrku a do ní nalijte připravenou směs. Aby se do lučiny nedostaly nečistoty, můžete povrch cedníku přikrýt. Hrnec dejte do lednice a nechte 24 hodin vykapávat.

Jak vyrobit Labneh : Jeho výroba je velmi snadná, jednoduše se z jogurtu nechá odkapat syrovátka. Výsledkem je vynikající měkký sýr, který se pyšní vysokým obsahem probiotik, bílkovin, vitamínu A, vápníku a naopak nízkým podílem tuku. Už staří beduíni si labneh oblíbili jako důležitý zdroj bílkovin.