Která z legend je ta pravá, o tom se neustále vedou spory. Jisté však je, že čaj pochází z Číny, a vzniká jistá varianta, že když Dharma přinesl buddhismus do Číny, což je historicky dokázané, mohl ze Zadní Indie donést čaj, který tu byl oficiálně o mnoho let později nalezen.Čaj (z výslovnosti čínského 茶 – čcha v mandarínském a kantonském dialektu; v dialektu min významného přístavu Sia-men čteno te – odtud pojmenování v mnoha jiných jazycích) je kulturní nápoj, připravovaný obvykle louhováním lístků rostliny čajovníku v horké vodě. Pro samotné lístky se také užívá název čaj.Podle různých legend však může být tradice pití čaje stará i více než 5000 let. O něco jasnější je oblast původu čaje, za kterou je všeobecně považována Čína, konkrétně dnešní provincie Yunnan. Až do 3. století n. l. se čaj připravoval vařením čerstvých lístků z divokých čajovníků ve vodě.

Jak vzniká čaj : Jakožto kulturní nápoj je připravovaný obvykle louhováním lístků rostliny čajovníku v horké vodě.. Označení čaj se běžně užívá i pro jiné nálevy a výluhy různých částí rostlin či plodů , například u tzv. bylinného nebo ovocného čaje.

Kdy vznikl čaj

Nejstarší důvěryhodné zmínky pochází z roku 350 našeho letopočtu, kdy se badatel a básník Kuo-Po zmiňuje pod názvem Kiu o čaji. Uvádí, že nápoj se připravuje z lístků vařením. Mnozí lidé zabývající se čajovou historií považují tuto informaci za nejstarší věrohodný záznam o čaji.

Kdo přivezl čaj do Evropy : století dovezli portugalští mořeplavci první černý i zelený čaj do Evropy. Ale tato legenda má svůj reálný základ. Prefektura je správně, ovšem stalo se to o něco dříve, na počátku 15. století.

Název používaný pro tento nápoj v dalších zemích (tea, thé apod.) zřejmě pochází ze zkomolené kantonské výslovnosti čínského znaku pro čaj.

Přidání i malého množství mléka má tendenci drasticky snížit hořkost a trpkost čaje, což je jeden z důvodů, proč ho lidé přidávají. Snížení hořkosti a trpkosti pravděpodobně přispívá k pocitu sladkosti více než samotný cukr.

Proč je Anglie spojována s čajem

Produkce čaje byla postavena na práci Srílanských obyvatel na čajových plantážích. O „britské” čajové kultuře se mluví proto, že Srí Lanka byla v té době Britskou kolonií.století a první loď, která přivezla náklad čaje do Evropy, přistála v holandském přístavu Rotterdam v roce 1610. Na té palubě byly dvě zásilky. Shodou okolností obchodníci v Bantamu (starý název pro Batáví, které se nyní jmenuje Jakarta) nakoupili jednak nějaké bedničky japonského čaje, pochopitelně zeleného."Existují konkrétní přínosy jeho konzumace, pokud jde o snižování rizika srdečních nemocí a rakoviny. “ C. Williamson doporučuje pít 3 až 4 šálky čaje denně.

Čaj se pěstuje v mnoha zemích v Asii, Africe a Jižní Americe. Bangladéš, Burundi, Georgien, Indie, Indonésie, Keňa, Čína, Malawi, Malajsie, Mozambik, Papua-Nová Guinea Rwanda, Srí Lanka, Tanzánie, Uganda.

Kdo vymyslel čaj s mlékem : Černý čaj s kapkou mléka je typický zejména pro Velkou Británii a historie jeho vzniku sahá až do 17. století. Čaj se tehdy podával ve slabých porcelánových šálcích, které by horkem mohly prasknout. Proto do něj důmyslní Britové začali přidávat mléko, aby jej ochladili a zachránili drahý porcelán před zničením.

Jaký čaj se pije v Anglii : Až tedy budete v Anglii a půjdete na čajový dýchánek do hotelové restaurace, pamatujte na správné pořadí, abyste se nedopustili faux pas. A jaké čaje mají Angličané nejraději Záleží na čase – ráno k snídani nejčastěji pijí černý čaj, o páté různé druhy Earl Grey a večer čaj zelený.

Z jakého jazyka je čaj

Slovo „čaj“ je v mnoha podobách známé napříč všemi kontinenty. Původ slova „čaj“ je spojen s Čínou. V pekingské čínštině se nálev z lístků čajovníku nazýval „čcha“. Slovu čaj dnes rozumí téměř všechny národy střední a východní Evropy včetně většiny arabských států.

tea	čaj(1370)
teatime	čas na čaj(AT:24654)
infuse	vylouhovat (např. čaj); naplnit(33257)
Souchong	černý čaj(AT:56221)

Čaj dehydruje

Černý i zelený čaj obsahují látky, které způsobují našemu tělu dehydrataci a spolu s ní vyplavují z těla důležité vitaminy. „Pro naše tělo jsou daleko užitečnější čaje bylinkové a ovocné, pokud tedy pominu obyčejnou čistou vodu,“ říká Jana Malátová, osobní trenérka a výživová poradkyně.

Kolik litrů by měl člověk vypít za den : Pro zdravé dospělé osoby obecně platí, že by měly vypít přibližně 1 ml vody na 1 kcal energetické hodnoty přijaté potravy a den. Při 2 500 kcal přijaté energie u dospělého muže to znamená 2,5 litru vody denně.