Croissant je francouzské pečivo z plundrového těsta ve tvaru půlměsíce, od kterého je také odvozen jeho název – croissant, francouzsky půlměsíc. Vznik tohoto pečiva se datuje do období obléhání Vídně (podle jiné legendy to byla Budapešť) tureckými vojsky v roce 1683.Croissant (francouzskou výslovností [kʀwasɑ̃]; českou výslovností [kroasan] nebo [kroasán]; v ostatních pádech lze ve výslovnosti zachovat koncové -t, např. 2. p. [kroasántu], [kroasánu], [kroasantu], [kroasanu]) je máslové nadýchané pečivo typu viennoiserie a vyrábí se z kynutého vrstveného těsta.danish {přídavné jméno}

dánský {příd. jm. m.}

Jak naplnit croissant : Do celozrnných croissantů nejprve opečte plátky slaniny dokřupava. Na spodní část pečiva dejte listy salátu, na ně pečenou slaninu, pak na plátky pokrájená rajčata. Vše bohatě zasypte nahrubo nastrouhaným sýrem a přiklopte horní částí croissantu.

Z jaké země pochází croissant

Vůně a lahodné křupnutí croissantu se do světa šíří z Francie, sladká dobrota však není tamním vynálezem. Že má být croissant nadýchaný a křehký, věděli jako první vídeňští pekaři, a to už ve středověku. Těsto zadělávali v noci, aby do kynuté hmoty nad ránem vlili máslo a tenké vrstvy několikrát překládali.

Jak se jmenuje těsto na croissanty : Je vyroben z kynuté varianty listového kvasnicového těsta (tzv. plundrového) máslového těsta . Máslové těsto je několikrát přeloženo a válcované a pak je stočeno do listu, technika se nazývá "kašírování." Může být plněný různými druhy náplně (např. čokoládou nebo marmeládou).

Croissant = [kroasán]

Máslové nadýchané pečivo, které se vyrábí z kynutého vrstveného těsta.

[kʰøb̥ənˈhaʊ̯ˀn]) je hlavní a největší město Dánska. Leží na východním pobřeží ostrova Sjælland a částečně na ostrově Amager. Žije zde přibližně 644 tisíc obyvatel, v celé městské aglomeraci přes jeden milion.

Co je to Plundrové těsto

Plundrové těsto potřebuje tuk, ale využívá i biologické kypření pomocí aktivních kvasinek z droždí,“ upřesňuje Juliana. Ve zkratce řečeno: Listové těsto se pouze navrství z vodánku a tuku, zato u plundry musí vodánek nakynout, a to před vyválením s tukem i po něm.Vyskládejte na plech, potřete vejcem rozšlehaným se lžící vody a v teplém prostředí nechte zhruba 2 hodiny kynout. Mezitím si rozehřejte troubu na 200 °C. Vykynuté croissanty opět potřete vejcem s vodou a pečte dozlatova zhruba 15 až 20 minut.Návod k přípravě: Hluboce zmrazený výrobek umístěte na pečící plech. Pečte v horkovzdušné troubě při teplotě 170 °C po dobu cca 18-20 minut.

V italštině běžně označovaný jako cornetto nebo brioche. Cornetto na jihu, pro své „růžky“ na obou stranách. Corna – rohy. Na severu Itálie se pak více používá druhý název – „brioche“.

Jak se Pecou croissanty : Croissanty po kynutí pomažeme vejcem a pečeme zhruba 2 minuty na 240 °C. Potom teplotu snížíme na 190 °C a pečeme dalších 10–12 minut dozlatova.

Jak se čte Lacoste : Lacoste. Až příště budete shánět lakoste boty, nedivte se, že na vás prodavačka bude koukat jako na burana. Jméno této světoznámé značky se totiž vyslovuje správně „lakost“.

Proč Kodaň

Kodaň je hlavním regionálním centrem podnikání, kultury, médií a vědy, což potvrzují mnohé mezinárodní průzkumy a žebříčky. Byla označena za jedno z měst s nejkvalitnější životní úrovní a rovněž s nejšetrnějším přístupem k přírodě na světě. Je zde největší skandinávské letiště.

Kodaň je příjemné město plné vody, kde si vychutnáte jedinečnou atmosféru a nezaměnitelný genius loci. Leží na východním pobřeží největšího dánského ostrova Sjælland a jeho symbolem je soška Malé mořské víly, hledící do daleka na širé moře. Spatřit ji můžete na malebném nábřeží Nyhavn, lemovaném hrázděnými domy ze 17.Princip máslového těsta, které se používá na croissanty, spočívá v přípravě plundrového těsta, tedy těsta kynutého a máslového obdélníku, kde se takový obdélník položí na vyválené máslové těsto a obě tyto vrstvy se společně překládají.

Proč kyne těsto : Proč těsto kyne A Těsto kyne, protože se vytváří alkohol, který se přeměňuje na plyn.