Původně pocházel hot dog z Německa, kde mu říkali „frankfurter“ podle města Frankfurt nad Mohanem. Název hot dog dali párkům až Američané. Podle jedné verze vznikl jako narážka na to, odkud pochází maso na párky.Historie. Za zemi původu párků je označováno Německo, konkrétně Frankfurt nad Mohanem, kde podle záznamů kronikáře Achilla Augusta Lersnera byly párky prodávány již v roce 1487. Dle tamních cechovních pravidel se k jejich výrobě používalo libové maso z boku (brato), které dalo výrobku jméno bratwurst.Víte, jak vznikl název hot dog Američanům párek připomínal tvar těla jezevčíka, tak vzniklo pojmenování jezevčí párky. Kreslíř však do časopisu udělal tak dobrou reklamu, že se ujalo pojmenování hot dog. K nám přivezl Václav Masopust v sedmdesátých letech ze Španělska název pikador, tedy párek v rohlíku.

Odkud pochází párek v rohlíku : Pochoutkový rok. Většina z nás určitě zná pojem párek v rohlíku, ale už možná neví, že na jihu Čech, zvláště v Českých Budějovicích, mu tamní rodáci neřeknou jinak než pikador. Aby ne, vždyť právě tam před 51 lety pikador vznikl. Byly doby, kdy pikador mezi rychlým občerstvením doslova kraloval.

Proč se párek jmenuje párek

V obecném významu utvořeno od slova pár příponou -ek. Užití slova pro označení druhu uzenářského výrobku souvisí s tím, že se dříve prodávaly dva spojené kusy (jeden párek = dvě nožičky).

Co se dává do hot dog : Klasický hot dog

Komplet obložení je pěkně výrazné a kyselé. Dokonalé párování s nasládlou žemlí a párkem. Párek, rajče, nakládaná okurka, cibule, hořčice a okurkový relish. Po stranách plátky rajčete a podélně ukrojený díl nakládané okurky.

Pikador (zápasník) – zápasník s býky vyzbrojený kopím, původní označení pro párek v rohlíku rozšířené především v jižních Čechách.

Bagety na hot dog v půlce rozřízněte, opečte v troubě, naplňte hořčicí a poté do nich vložte uvařené párky. Hot dogy zasypejte cibulí, okurkami a mrkví. Nakonec přidejte ještě hořčici a kečup.

Proč se rohlík jmenuje rohlík

Název je považován za zdrobnělinu od staročeského slova rohel (= rohatý), které vychází ze všeslovanského slova „roh“ (= výčnělek).Česká divadelně hudební skupina Kašpárek v rohlíku vznikla v roce 2007 pro loutkohru Jihočeského divadla v Českých Budějovicích. Projekt vznikl jako reakce na nedostatek původních písniček pro děti, ale i na nedostatek zábavy, která by byla mezigenerační a zasáhla jak dětské publikum, tak jejich rodiče.Složení : vysoký podíl vepřového a hovězího masa. Jednodruhové koření (pepř, paprika). 1 kg = cca 24 ks (nožiček). Hmotnost jednoho párku (2 nožičky) je asi 80 g.

Typický park je tvořen stromy, cestami a záhony s květinami, často i vodními plochami (jezírky, rybníky) nebo potoky. Součástí bývají dekorativní stavby, jako například fontány, dále sochy aj. Městské parky mohou snižovat teplotu ve městech.

Jak udělat dobrý hot dog : Bagety na hot dog v půlce rozřízněte, opečte v troubě, naplňte hořčicí a poté do nich vložte uvařené párky. Hot dogy zasypejte cibulí, okurkami a mrkví. Nakonec přidejte ještě hořčici a kečup.

Jak udělat americký hot dog : Slaninu nakrájíme na tenčí proužky a opečeme dokřupava. Čedar nastrouháme na hrubším struhadle. Ledový salát nasekáme nadrobno. Bagetky v půlce nakrojíme a opečeme ze všech stran, poté do nich vložíme párky, které zasypeme nastrouhaným čedarem, opečenou slaninou, ledovým salátem a nakonec přidáme Americký dressing.

Jak na párek v rohlíku

Na spodní půlku rohlíku položíme rozpůlenou nožičku párku (tedy dvě půlky párku), přiklopíme vrchní částí rohlíku, na kterou dáme plátek anglické slaniny. Rohlík zabalíme pevně do alobalu a pečeme buď v troubě, na plotýnce nebo na grilu.

Mohou-li se České Budějovice pochlubit nějakou gastronomickou (a lingvistickou) zvláštností, je to nade vši pochybnost pikador. Právě odtud se párek v rohlíku rozšířil do jiných českých krajů, jen zde si ale zachoval svůj původní název.Jak připravit dokonalý hot dog

Základem dobrého hot dogu je vláčné pečivo a kvalitní párek s vysokým obsahem masa. Náplň už je zcela ve vaší režii. Oblíbenou klasikou je kombinace bílého zelí, nakládané okurky, cibule a hořčice.

Jaké párky do hot dogu : Párek. Párek do amerického hot dogu je tradičně z hovězího masa – nezáleží na tom, jestli vařeného, nebo grilovaného. Do rohlíku se ale také často dávají ohřáté frankfurtské vepřové párky, vídeňské párky z vepřového a hovězího masa nebo klobásky z vepřového a špeku.