Fish and chips (česky: ryba a hranolky) je oblíbený pokrm rychlého občerstvení, který vznikl ve Velké Británii v roce 1858 nebo 1863. Skládá se z ryby smažené v těstíčku (obvykle treska) a tlustých smažených hranolků, které se tradičně polévají sladovým octem a sypou solí.

• The Irish Times Bar. (1,142) Open Now. Irish, Bar$$ – $$$ Menu.
• Caffrey's Irish Pub. (973) Open Now.
• Mccarthy's Irish Pub. (390) Open Now.
• Beckett's Irish Pub. (402) Open Now.
• Rocky O'Reillys. (1,036) Open Now.
• James Joyce The Irish Pub. (394) Open Now.
• J.J. Murphy's Irish Pub. (451) Open Now.
• Mistral Cafe. (1,548) Open Now.

Filet tresky nakrájíme na větší hranolky (špalíčky), osolíme a obalíme v hladké mouce. Smícháme hladkou a rýžovou mouku se zažívací sodou a postupně přiléváme sodovku a pivo, až vytvoříme ideálně husté těsto, které se dobře chytne na rybu. Ihned vkládáme do vysoké vrstvy oleje a smažíme dozlatova.

Jak dlouho se pečou ryby : Filety opékejte 4 až 5 minut. Celou rybu pečte zhruba 4 minuty z každé strany. Pro lepší šťavnatost nechte ještě pět minut dojít v troubě rozehřáté na cca 50 stupňů.

Jak upéct filety

Z obou stran dobře osolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou. Pekáček vyložíme pečícím papírem a potřeme trochou oleje. Přidáme filety a zakápneme zbylým olejem. Dáme péct do trouby rozehřáté na 170 °C a pečeme asi 15 až 20 minut.

Co se jí v Londyne : Ikonická jídla v Londýně

• Nedělní pečínka. Angličané ctí zavedené zvyklosti, takže ve vyhlášených restauracích si v neděli bez rezervace sednete jen těžko.
• Máslové kuřecí kari.
• Welsh Rarebit.
• Shepherd's Pie.
• Naan se slaninou.
• Chlebíček s karamelovou omáčkou.
• Skotská vejce.
• Sendvič s úhořem.

Kam na snídani Pravá anglická snídaně se podává v Norman's Cafe – bez rezervace a hraní si na vysokou gastronomii. Z kuchyně vám pošlou beans on toast (toust s fazolemi a sýrem Red Leicester), tu nejvíc obyčejnou porridge s marmeládou nebo šunku se sázenými vejci a hranolky.

Co si máte pod označením Fish and Chips vůbec představit Je to smažená ryba v těstíčku a široké zlatavé hranolky. Ryba, kterou v tomto pokrmu nejčastěji připravují, je treska. Původně se ke smažení používalo sádlo, dnes se od něj odstupuje a používají se různé druhy olejů.

Jak se dělá těstíčko na ryby

Do misky dáme vejce, zalijeme trochou mléka. Přidáme koření na ryby a worčestrovou omáčku dle chuti (já dávám od oka cca 1 lžíci). Promícháme a přidáváme hladkou mouku dokud nemá těstíčko konzistenci, která bude dobře držet na rybě. Rybu nakrájíme na silnější pruhy a naložíme do těstíčka.Tření probíhá při určité teplotě vody na jaře (kapr, štika), nebo na podzim (losos), případně v zimě (mník jednovousý). Z oplozených jiker se později vylíhne (tzv. „vykulí“) plůdek.Koření na ryby má své pevné místo v kuchyni každého milovníka sladkovodních i mořských ryb. Složení: paprika zelená a červená, kmín, hořčice bílá, petržel, koriandr, bazalka, pepř zelený, šalvěj, kurkuma, tymián, muškátový oříšek, sůl (1 %), kyselina citronová.

Filety opékejte 4 až 5 minut. Celou rybu pečte zhruba 4 minuty z každé strany. Pro lepší šťavnatost nechte ještě pět minut dojít v troubě rozehřáté na cca 50 stupňů.

Čím okořenit rybí filé : Víme, že naprosto nejvhodnějším kořením na ryby v naší malé střední Evropě je kmín, kmín drcený, kmín mletý, kmín černý a jakýkoliv kmín – hlavně aby tam byl kmín.

Čím se platí v Anglii 2024 : Britská libra, neboli libra šterlinků, je oficiální měnou Spojeného království.

Kolik stojí v Londýně oběd

I právě proto bývá Londýn častým cílem pro turisty mířící za nákupy. Pro představu za jídlo v rychlém občerstvení zaplatíte okolo 10 liber, v restauraci 15 – 40 liber. Noc v průměrném hotelu vás bude stát okolo 2 000 Kč.

Turistické atrakce v Londýně, které jsou zadarmo

1. Britské muzeum. Britské muzeum je jedno z nejoblíbenějších v Londýně.
2. Muzeum vědy.
3. Národní galerie.
4. Národní galerie portrétů
5. Přírodopisné muzeum.
6. Galerie Tate Modern.
7. Galerie Tate Britain.
8. Temple Church.

Tradiční fish and chips (smažená treska, hranolky a domácí tatarka), kterou by byl hřích v Anglii nevyzkoušet, tu stojí ₤11,70. Vyzkoušet můžete také domácí rybí koláč za ₤8,90.

Co je ryba halibut : Halibut grónský (Reinhardtius hippoglossoides, angl. greenland halibut), zvaný také platýs černý, patří k nejchutnějším a nejvýživnějším mořským rybám. Žije v severních částech Tichého a Atlantického oceánu (od Anglie k severozápadnímu Norsku, Islandu a jižnímu Grónsku).