Nejprve si však řekneme co o sudech a zrání whisky říkají zákony. Skotská whisky musí zrát minimálně tři roky v dubových sudech. V Irsku jsou pravidla trochu benevolentnější. Irská whiskey musí zrát minimálně tři roky v dřevěných sudech.Rozdíl mezi whisky a whiskey je v jednom písmenku, které vzniklo rozdílným přepisem starého gaelského výrazu pro whiskey – uisge beatha, tedy „voda života“. Když tenhle malý jazykolam přecházel do angličtiny, Skotové ho přepsali jako „whisky“, Irové jako „whiskey“.Délka zrání je nejdůležitějším faktorem, která ovlivňuje chuť whisky. Nejde však přesně říct, po jaký přesný čas má destilát zrát, vždy záleží na historii používání sudu. Každý sud je unikát a proto whisky z jedné várky a z jedné palírny se liší sud od sudu.

Jak se vypalují sudy na whisky : Po 3-4 použití ke zrání skotské whisky nebo irské whiskey se potenciál vypálení zcela vyčerpá. V minulosti se poté sudy vyřazovaly, nyní se používá tzv. omlazování sudů, kdy se vnitřní opálená strana sudů obrousí a následně dojde k dalšímu vypálení.

V jakých sudech zraje whisky

Zrání whisky

Proces zrání probíhá v dubových sudech, nejčastěji po sherry či bourbonu, zpravidla z vnitřní strany vypálených (podle stupně vypálení se používá označení toasted až charred). Podle zákona musí whisky v sudech strávit minimálně tři roky.

Jak dlouho vydrží whisky : Jak dlouho lze skladovat whisky Trvanlivost alkoholu je při zachování vhodných podmínek téměř neomezená. Pokud své láhve správně uložíte, libovolně dlouhé archivaci alkoholu nic nebrání. Nic se nestane ani té láhvi, kterou jste pořídili při narození prvorozeného syna, aby se otevřela v den jeho osmnáctých narozenin.

Nejprodávanější whisky na Alkohol.cz

Pořadí	Název whisky	Země
1.	Jack Daniel's degustační sada	USA
2.	Laphroaig 10y	Skotsko
3.	Jack Daniel's Honey	USA
4.	Talisker 10y	Skotsko

Někdo doporučuje pít whisku neředěnou, jiný vám řekne, že je nejlepší whisky s ledem a další vám ji lehce zředí pár kapkami vody. Asi nejjednodušším a primárním způsobem, jak pít whisky, je pít ji čistou. Whisku, zahřátou na pokojovou teplotu, stačí tedy nalít do vhodné whiskovky.

Proč pít whisky

Whisky obsahuje kyselinu ellagalovou. Ta je silný antioxidant a jedna sklenka tak obsahuje více zdraví prospěšných složek než třeba červené víno. Co se mrtvice týče, jeden panák denně bude pomáhat ředění krve a tím pádem bojuje proti mrtvici.Podle zákona musí destilát zrát nejméně tři roky, aby mohl být nazýván whisky, ale single malt whisky se většinou stáčejí od 10 let výše. Některé whisky stráví celou dobu zrání v jednom sudu, jiné se nechávají dozrávat v druhém sudu, obvykle po jiném produktu než první sud, aby jejich chuť dostala nový odstín.Jak skladovat whiskey nebo rum Klasické lihoviny, jako je whiskey, rum nebo vodka, skladujte na stojato, ideálně v teplotním rozmezí od 5 do 18 stupňů Celsia při relativní vlhkosti do 70 %. Jako u všeho alkoholu, dbejte na to, aby lahve byly uskladněny na suchém, chladném a čistém místě.

Neotevřená láhev rumu se nezkazí. Neotevřený rum může vydržet jednotky až desítky let. Ale jakmile se láhev otevře, rum jde docela rychle. Seaspirits Distillery, mistři destilátoři rumu, doporučují vypít láhev rumu do 6 měsíců od otevření.

Jaký je rozdíl mezi whisky a Bourbonem : Obojí to jsou druhy whisky, bourbon se vyrábí z kukuřičné kaše ve Spojených státech. Skotská whisky se vyrábí ze sladového ječmene a oproti boubonu, který nemá stanovenou minimální dobu zrání, skotská musí zrát minimálně tři roky v dubových nádobách, tak udává přímo skotská legislativa.

Jak dlouho vydrží whisky v lahví : Obecně se doporučuje po otevření láhev dopít do jednoho roku. Záleží ale také na tom, kolik whisky v láhvi zbývá – plnější lahev vydrží déle, poloprázdná kratší dobu. Pokud se dostanu do okamžiku, kdy je v láhvi třeba „decka“, už s konzumací příliš neotálejte a snažte se ji maximálně do pár měsíců dopít.