Kdy kvete černý bez

Doba květu černého bezu je od června do července a najdete jej témeř všude, kromě nejvyšších poloh. Plodem bezu jsou tzv. bezinky, červené až černé kuličky o rozměru několika málo milimetrů. Ty jsou jedlé, naopak zelené části rostliny + kůra jsou jedovaté.Suroviny

1. bezinkový květ 20 ks. velké květy.
2. citron 2 ks.
3. krupicový cukr 1,5 kg. dle chuti, na uvedené 2 l vody optimálně 1-2 kg.
4. kyselina citronová 1 PL. až 2 PL.

Bez černý najdete na vlhkých lesních mýtinách, na kamenitých místech, v roklích, na mezích, u cest a na rumištích. V přírodě roste volně na světlých i polostinných místech. Jediné, čemu byste se měli vyhnout, je sbírat bez u rušných zaprášených cest nebo v blízkosti pole, tam hrozí kontamniace chemickými postřiky.

Jak dlouho sušit cerny bez květ : I u druhého způsobu sušení je důležité květy sušit v dobře větrané místnosti, tím urychlíme dobu sušení a předejdeme možné plísní květů. Doba sušení je přibližně 2 až 3 týdny. Jak by měly správně vypadat usušené květy černého bezu, můžete vidět na následujícím obrázku.

Kdy jsou zralé bezinky

Bobule černého bezu v Česku dozrávají během září a října. Již od poloviny května lze však sklízet jeho květy.

Kdy kvete bez červený : Kvete od dubna do června, květy vůní připomínají mouku. Plodem jsou hustě uspořádané kulovité peckovice (asi 5 mm velké) se 3–5 semeny.

Bezový čaj nebo sirup přidaný do nápojů má i mírně projímavé účinky, může tedy pomoci při zácpě. Sirup z květů je vhodný při migrénách a nadýmání. Sběr, sušení, uskladnění: květ za suchého počasí v květnu a červnu. Sbírají se i plody bez stopek v srpnu-září-říjnu.

Až se všechen cukr rozpustí, slijte do připravených a dobře vyvařených lahví a zavíčkujte. Nejlépe se lahve vyvařují ve velkém hrnci, kde je zalijete vroucí vodou a necháte pár minut vařit.

Co léčí květ černého bezu

Může přinést úlevu při bolestech v krku, alergické i klasické rýmě, kašli a zánětu dutin nebo nachlazení. Doporučuje se i při problémech s nespavostí a také i při cévních chorobách. Připisuje se mu i pozitivní vliv na snižování vysokého krevního tlaku, podporuje činnost jater a najdete jej i v detoxikačních čajích.Sušení probíhá ve stínu tak, že celá květenství zavěsíme nejlépe na šňůry v místnosti s dobrým prouděním vzduchu. Jde nám o to, aby sušení proběhlo co nejrychleji. Po usušení odlámeme stopky. Ten kdo suší na sítech, může samozřejmě květy zbavit stopek hned na začátku, tedy při pokládání na síto.Rozšířený v lužních lesích, na březích, v plotech a na okrajích lesů, s oblibou na dusíkem bohatých půdách, až do alpských údolí (asi 1 200 m n. m.). Vyskytuje se téměř v celé Evropě s výjimkou nejzazšího severu, dále roste na území Malé Asie až po Západní Sibiř, v Severní a Jižní Americe a také na území Austrálie.

Může přinést úlevu při bolestech v krku, alergické i klasické rýmě, kašli a zánětu dutin nebo nachlazení. Doporučuje se i při problémech s nespavostí a také i při cévních chorobách. Připisuje se mu i pozitivní vliv na snižování vysokého krevního tlaku, podporuje činnost jater a najdete jej i v detoxikačních čajích.

Kde roste bez červený : Bez červený je celkově rozšířen hlavně ve střední Evropě a severních částech jižní Evropy. Roste v listnatých i jehličnatých lesích, lesních pasekách, křovinatých stráních a roklích. Až 4 metry vysoký keř má větve kryté nepravidelně rozpukanou, šedohnědou borkou.

Kdy kvete bílý bez : Květ. Kvete v květnu a červnu. Květy jsou oboupohlavné, 5četné, bílé až nažloutlé, vonné, uspořádané v hustých vrcholových, plochých chocholících o průměru 10–25 cm.

Co léčí bezový květ

Bezové květy tiší příznaky nachlazení, pomáhají při horečce a zánětu nosních i čelních dutin, lze je rovněž využít k omezení tvorby hlenů při senné rýmě, zánětu dutin a infekcích středního ucha. Komerčně prodávaný sirup z bezových bobulí zase tiší příznaky a krátí dobu trvání chřipky.

Protože květy černého bezu máme možnost sbírat jen krátce, ale jejich léčivý účinek se nám hodí po celý rok, je vhodné si v jejich sezóně nasušit jednu dvě lahve do zásoby. Na chuť, hubnutí a léčení si pak z nich můžeme připravit čaj nebo odvar, které mají svá léčivá specifika (Černý bez je léčivý od květů až po kůru).Co se využití a lékařství týče, má močopudné a potopudné účinky, také ochlazuje (proto se používá při horečce). Pozitivně působí na cévy, tedy ideální při křečových žilách a hemeroidech (vitamín P a C v kombinaci zpevňují cévní stěny). Také se využívá k léčbě kašle protože podporuje vykašlávání.

Jak uchovat bezový sirup : Jak uchovat bezový sirup

Sirup je třeba brzy spotřebovat, skladujte ho proto v ledničce. Pokud chcete, aby vydržel déle, nalijte ho do zavařovacích sklenic, zavíčkujte a zavařte při 85 °C po dobu 20 minut. Nechte vychladnout. Další možností, jak sirup uchovat, je jeho zamražení.