Výsev mrkve lze provádět také na podzim, což zajistí brzké jarní klíčení. V tomto případě nespěchejte – semena do záhonu vysejte až koncem listopadu, aby semena klíčila opravdu až na jaře. Půda by však neměla být ještě zmrzlá. Ideální je výsev do záhonu po letní zelenině jako je třeba salát nebo hrášek.Kamenité či příliš mokré půdy nejsou vhodné, protože mrkev se pak větví a nevytváří silný kořen. Mrkev je citlivá na chlévský hnůj, má pak tendenci praskat. Proto místo něj přidávejte do půdy kompost. Vysévat ji můžete od dubna až do poloviny července, do řádků vzdálených cca 20–30 cm.Připravíme si řádky, ideálně hluboké 1 cm – 2 cm a vzdálené od sebe 30 cm. Na dlaň si nasypeme semena dané odrůdy mrkve a druhou rukou přisypáváme, tak jako když přidáváme špetku soli k jídlu a žmolíme ji mezi prsty. Nasypaná semena v řádcích přikryjeme zemí a pořádně přitiskneme rukama nebo dřevěnou latí.

Jak zpracovat mrkev na zimu : Seřízněte nať pár centimetrů nad kořenem, odstraníte tím přebytečné množství vody a zároveň udržíte kořen déle čerstvý. Poté kořenovou zeleninu umístěte do bedýnky naplněné vlhkým pískem, substrátem nebo hoblinami. Ideální teplota na přezimování je mezi 2–5 °C, zelenina takto vydrží až do jara.

Co se dá sázet na podzim

Do podzimního setí, ovšem před prvními mrazíky, patří i ranná zelenina. Do záhonů s výživnou a těžkou půdou můžete vysít mrkev, petržel, ředkvičky, salát i cibuli. Aby zelenina vyrostla co nejdříve, je nutné přikrýt záhony bílou netkanou textilií. Na konci října se také sází česnek.

Co se sází v listopadu : Do záhonů s kvalitní půdou můžeme v listopadu vysít ranou karotku, kořenovou i naťovou petržel, ředkvičky, salát i cibuli. Jarní sklizeň bude mít náskok, zvláště pokud ji přikryjeme bílou netkanou textilií. Výhodné je setí do rýh, které zadržují vlhkost a vrstva půdy semínka ochrání před výkyvy teplot.

Doporučujeme vysévat až těsně před příchodem mrazů, v listopadu nebo i v prosinci, tak aby již semena letos nevyklíčila. Semena vzejdou až v příštím roce na jaře v době, kdy bychom mohli půdu jen stěží připravit pro jarní výsevy. Lepší vzejití, využití jarní vláhy a ranější sklizeň, to jsou profity z podzimního výsevu.

Mrkve dobře propereme, neškrábeme, předvaříme je ve vroucí vodě, pak dobře ochladíme, aby dále neměkly. Slupky stáhneme, mrkev nakrájíme na stejné kousky a narovnáme do sklenic. Zalijeme roztokem a sterilujeme. První sterilace 50 minut při 100 °C, druhá 20 minut při 100 °C.

Jak připravit mrkev do mrazáku

Kořenové zeleniny jako jsou mrkev či celer je vhodné nejprve očistit a nakrájet na kostky. Větší šťavnatosti zeleniny dosáhnete, pokud ji před mrazením spaříte v horké vodě, a pak rychle zchladíte ve studené. Pokud vám ale zbyly okurky, ředkvičky či třeba kedlubny, raději z nich udělejte salát či pomazánku.Všechny ovocné stromy a keře v klidu vysazujte od poloviny října do doby, než začnou mrazíky. Vysaďte jabloně, třešně, ořešáky nebo třeba kanadské borůvky a brusinky, kiwi a fíkovník nebo léčivý rakytník. Jámy pro ovocné stromky dělejte dostatečně hluboké.Podzimní výsadba podle jednotlivých měsíců

Všeobecně platí, že sázet můžete do příchodu intenzivních dešťů nebo nástupu prvních mrazů. Toto období se liší podle počasí, nejčastěji se však jedná o polovinu listopadu. V případě příznivých klimatických podmínek se ale nemusíte bát sázet klidně až do prosince.

Na ovocných stromech dozrává ovoce – jablka, švestky, hrušky a ořechy. Sklízíme zeleninu ze zahrad a z polí obilí, brambory, cibuli i řepu. Ptáci, kteří by u nás v zimě nenašli potravu, odlétají do teplých krajin – třeba do Afriky. Zvířata se připravují na zimu – hodně jedí a dělají si zásoby.

Co zasadit na konci června : Jestliže máte větší zahradu a výraznější pěstitelské ambice, v červnu je nejlepší čas pro výsadbu kadeřavé a růžičkové kapusty, kedluben a zelí. V teplejších oblastech můžete v tuto dobu bez obav vysadit ven i okurky nakládačky. Vaše děti jistě ocení ředkvičky, které se dají vysévat opakovaně, prakticky až do podzimu.

Co se vysévá na podzim : Do podzimního setí, ovšem před prvními mrazíky, patří i ranná zelenina. Do záhonů s výživnou a těžkou půdou můžete vysít mrkev, petržel, ředkvičky, salát i cibuli. Aby zelenina vyrostla co nejdříve, je nutné přikrýt záhony bílou netkanou textilií. Na konci října se také sází česnek.

Jak dlouho trvá než vyroste mrkev

Vyžaduje lehčí až střední, dostatečně hlubokou a dobře zpracovanou půdu. Drobnou mrkev můžete sklidit již po 30 dnech. Některé jiné odrůdy mohou růst 50 – 80 dní.

Mrkev můžeme dobře zamrazit

Mrkev umyjeme, oškrábeme (očistíme) a nakrájíme na kostičky. Vložíme do sáčků nebo do krabiček a dáme do mrazáku. Tady vydrží po dlouhou dobu až do jejího upotřebení v kuchyni.Zeleninu lze zavařovat v celku, nakrájet nebo nastrouhat.

1. Zeleninu očistíme a předvaříme ve vroucí osolené vodě.
2. Rozdělíme do sklenic, zalijeme horkým nálevem (podle chuti voda se solí, cukrem, kořením) a zavíčkujeme.
3. Zavařujeme podle typu zeleniny od 30 do 120 minut na 90-95 °C.

Kdy dát maso do mrazáku : Nejprve několik základních rad pro samotné mražení. Maso, které hned nespotřebujete, byste měli zamrazit co nejdříve poté, co jste ho donesli domů. Mělo by být očistěné, omyté a dobře osušené. Ideální teplota pro skladování masa v domácím mrazáku je -18°C.