Počátkem února jsou zpravidla oblevy a mírné oteplení. Začínají se probouzet vrby, jívy, lísky. Koncem měsíce již včely přinášejí první pylové roušky.Med vytvořený z této medovice krystalizuje již ve včelích plástech. Včely ji sbírají v červnu a v červenci.Začíná po skončení poslední hlavní snůšky, což může být od poloviny července, v závislosti na místních podmínkách. Je spojené s posledním vytáčením medu, které je následováno přípravou včelstev na zimu a krmením. Začíná se objevovat slídění včel a loupeže u slabých včelstev. Vůdčí včelařskou rostlinou je Vřes obecný.

Kdy bude med : První med dozrává většinou kolem poloviny května. Nejčastěji to bývá květový med z ovocných stromů a řepky. To, že včely již zpracovali nektar, poznáte podle zavíčkovaných zásob. Víčkování také značí zralost medu a možnost med vytáčet (nezralý med má příliš mnoho vody a často kvasí).

Kdy otevřít Česno

Česno je vhodné otevřít po nakrmení opět na největší možnou šířku a veškeré uteplení odstranit. Včely uteplujeme až s příchodem prvních mrazíků. V říjnu ošetříme včelstva proti varroáze podle pokynů Státní veterinární správy. Ošetřování včel se musí provádět až v době, kdy ustala jakákoliv snůška.

Kdy a jak léčit včely : Léčení se provádí od 15.10. 3x s odstupem cca 10-14 dní dle počasí. Teplota by neměla klesnout pod 10 °C a v úlech by nemělo být mnoho zavíčkovaného plodu. Včely by neměly létat venku.

I naši předchůdci měli ve zvyku vytáčet naposledy med podle hesla „uprostřed srpna je čas sundat medníky“. Dnes je to z důvodu ochrany zimní generace včel proti varroáze pozdě. Všichni včelaři dobře vědí, že jedině zralý 1 med s obsahem vody do 18 % bude trvanlivý.

Podle zkušeného učitele včelařství Evžena Báchora je zdravější světlý květový med. Medovicové tmavé lesní medy netuhnou, proto si lidé myslí, že jsou kvalitnější. Ale jsou hůře stravitelné, protože obsahují vysoké procento minerálních látek. Pro regeneraci lidského organismu je ideální květový med luční.

Jak Vytacet med

med se vytáčí většinou ráno a dopoledne, kdy ještě včely nenosily čerstvý nektar, který je ještě příliš tekutý. Nejprve včelař vyjme z úlu zavíčkované plásty s medem, které odvíčkuje pomocí zakoupených včelařských pomůcek. Odvíčkované plásty se vkládají do přístroje zvaný medomet.Dožívá se 3 – 5 let a v době největšího rozvoje včelstva naklade za den okolo 2000 vajíček, což je téměř dvojnásobek její vlastní váhy. Včelí dělnice měří 12 – 15 mm a váží okolo 100 mg. V době snůšky je včela schopna donést okolo 60 mg nektaru a 15 mg pylu na posledním páru končetin. V sezóně se dožívá 5 – 6 týdnů.K utvoření oddělku postačí tři rámky jeden ze zavíčkovaným plodem (po vylíhnutí z jednoho rámku jsou vylíhlé včely schopny obsednout zhruba tři rámky,) druhý se zásobamy + pyl a třetí mírně prorosit vodou . K tomu je třeba setřást z jednoho až dvou rámků mladušky nasadit krmítko a umístit do chladna(zajistit větrání).

Včely útočí většinou, když jsou něčím rozrušeny. Například jsou-li obtěžovány ze strany hmyzu (mravenci, visy) anebo i některými ptáky a hlodavci. Někdy za to může i lidská činnost například sekačky, křovinořezy, napadání jejich obydlí nebo kácení lesů.

Co odpudí včely : Kromě hřebíčku se prý dají použít i jiné éterické oleje – Tea Tree, Eukalyptus citriodora, Citronela nebo Pačuli. Kromě včel odpuzuje extrakt i další hmyz, třeba klíšťata. Hodí se proto i jako přírodní repelent při cestách do přírody, uzavírá Miloš Vondruška.

Jak dlouho vydrží med : Při běžných podmínkách, které jsou ve včelstvu mimo plod, to znamená do 25 °C, vydrží med v plné kvalitě rok i dva. Hlavní podmínkou trvanlivosti medu je nízký obsah vody. Proto včely vodu z medu pracně odpařují a posléze med zavíčkují, aby vlhkost opět nenasával ze vzduchu.

Co s rámky po vytočení medu

Jakmile je plástů dost, odvezeme si je na místo, kde z nich budeme med získávat. Pokud máme plásty v rámcích a vytáčeli jsme medometem, můžeme je vytočené zase vrátit do úlu, nebo s nimi prostě naložit tak, jak nám velí naše provozní metoda.

Podle zkušeného učitele včelařství Evžena Báchora je zdravější světlý květový med. Medovicové tmavé lesní medy netuhnou, proto si lidé myslí, že jsou kvalitnější. Ale jsou hůře stravitelné, protože obsahují vysoké procento minerálních látek. Pro regeneraci lidského organismu je ideální květový med luční.Zda-li si med udrží svou formu a spadne na dno jako celek, je to pravý med. Můžete taky smíchat med s malým množstvím vody a dvěma či třemi kapkami octa. Pokud se objeví pěna, jedná se o nekvalitní med. V případě, že po otevření sklenice s medem na povrchu objevíte pěnu, to nevadí.

Jak včely vyrabi med : Med se obvykle vyrábí z nektaru, sladké tekutiny produkované květinami, aby lákala včely k opylení květiny. Včela dělnice nasává nektar sosáčkem a ukládá jej ve svém medovém váčku. Pyl sbírají včely spíš tak trochu náhodou při nasávání nektaru. Přesto je i ten velmi cenným a důležitým krmivem v úle.